Журнал «Hoards Dairyman»: История и влияние на молочное животноводство США
Hoard's Dairyman
Hoards Dairyman: ведущий американский журнал о молочном животноводстве с 1885 года. Новости, аналитика, советы для фермеров. Подписка и история издания.
Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Журнал в американской молочной промышленности
Magazine in American Dairy Industry
Hoards Dairyman — американский отраслевой сельскохозяйственный журнал, посвященный молочному животноводству. Он был основан в 1885 году Уильямом Д. Хоардом как приложение к Jefferson County Union и издается в Форт-Аткинсоне, штат Висконсин.
Hoards Dairyman is an American agricultural trade publication that focuses on dairy farming. It was founded in 1885 by William D. Hoard as a supplement to the Jefferson County Union and is published in Fort Atkinson, Wisconsin.
История
The Dairyman была основана в 1885 году в Форт-Аткинсоне, штат Висконсин, Уильямом Д. Хоардом как развитие его регулярных сельскохозяйственных рубрик в Jefferson County Union. Изначально это был четырехстраничный вклад-фолио к Union, а в 1889 году стал полностью самостоятельным изданием. Издание быстро росло, увеличившись с 700 подписок на вклад в первый год до более чем 6000 подписок к 1889 году. Хоард использовал журнал для продвижения новых сельскохозяйственных технологий, включая использование люцерны в качестве корма для крупного рогатого скота, применение силосов для хранения силоса и использование теста Бабкока для измерения содержания жира в молоке. Особенно успешным оказалось продвижение использования силосов: к 1925 году на фермах подписчиков Dairyman находилась четверть всех силосов в Соединенных Штатах. Хоард также использовал журнал для лоббирования законодательства, например, организовал кампанию по сбору писем с целью усиления регулирования продажи олеомаргарина в 1895 году, используя Dairyman как платформу. Хоард руководил изданием до своей смерти в 1918 году, после чего его преемником на посту главного редактора стал Артур Дж. Гловер. К середине 1920-х годов Dairyman имел международную аудиторию, с читателями в Японии, Австралии и Англии. К 1985 году тираж вырос до 180 000 экземпляров в 104 странах. В том году 91% производителей молока в Соединенных Штатах получали Dairyman. Описанная Los Angeles Times как "самая известная молочная ферма в мире", эта собственность использовалась для повышения авторитета Dairyman и как площадка для проведения сельскохозяйственных экспериментов. Именно здесь Хоард доказал эффективность люцерны в качестве корма для скота.
The Dairyman was founded in 1885 in Fort Atkinson, Wisconsin, by William D. Hoard as an expansion of regular agriculture columns he wrote in the Jefferson County Union. It began as a four page folio supplement to the Union and became a wholly separate publication in 1889. The publication grew rapidly, rising from 700 subscriptions to the folio in its first year to more than 6,000 subscriptions by 1889. Hoard used the magazine to advocate for new agricultural techniques, including the use of alfalfa as cattle feed, the use of silos to store silage, and the use of the Babcock test to measure the level of butterfat in milk. Advocacy for the use of silos had particular success; by 1925, one fourth of all silos in the United States were on the farms of Dairyman subscribers. Hoard also used the magazine to advocate for legislation, such as using the Dairyman to organize a letter writing campaign to increase regulations on the sale of oleomargarine in 1895. Hoard led the publication until his death in 1918, when he was succeeded as managing editor by Arthur J. Glover. By the mid 1920s, the Dairyman had an international audience, with readers in Japan, Australia, and England. By 1985, circulation had grown to 180,000 in 104 countries. That year, 91% of milk producers in the United States received the Dairyman. Described by the Los Angeles Times as the "best known dairy farm in the world," the property was used as a means to increase the credibility of the Dairyman and as a place to conduct agricultural experiments. It was where Hoard proved the efficacy of alfalfa as cattle feed.