Введение
Канадский химик и профессор Роберт Джордж Акман, (27 сентября 1927 года - 16 июля 2013 года) - канадский химик и профессор. Он был известен своей новаторской работой над морскими маслами и жирной кислотой Омега-3. Родился в Дорчестере, Нью-Брансуик, его образование включало в себя B. Степень бакалавра органической химии в Университете Торонто получила в 1950 году, степень магистра наук в области органической химии в 1950 году. в области органической химии в университете Далхаузи получил в 1952 году степень доктора философии. Степень доктора наук в области органической химии в Лондонском университете получена в 1956 году, а также степень доктора наук в области органической химии в Имперском колледже Лондона. С 1950 по 1953 год он был научным ассистентом в Атлантической экспериментальной станции рыболовства при Совете по исследованиям рыболовства Канады. С 1956 по 1979 год он работал в лаборатории Галифакса, в Канадском комитете по исследованиям рыболовства, в качестве химика-исследователя, руководителя программы морских масел, помощника директора, технологического консультанта председателя, руководителя группы морских липидов и начальника отдела морских липидов. С 1979 по 1995 год он был профессором Технического университета Новой Шотландии, Канадского института рыболовных технологий, Департамента науки и технологии продовольствия. В 1995 году он был назначен профессором-эмеритусом. Автор более 550 научных статей. В 2001 году он стал офицером ордена Канады. В 1972 году он стал членом Института химии Канады. Он умер в возрасте 85 лет 16 июля 2013 года в Галифаксе, Новая Шотландия.
Robert George Ackman, (September 27, 1927 – July 16, 2013) was a Canadian chemist and professor. He was best known for his pioneering work on marine oils and Omega 3 fatty acid. Born in Dorchester, New Brunswick, his education included a B. A. degree in organic chemistry from the University of Toronto received in 1950, an M. Sc. in organic chemistry from Dalhousie University received in 1952, a Ph. D. degree in organic chemistry from the University of London received in 1956, and a D. I. C. in organic chemistry from Imperial College London. From 1950 to 1953, he was a research assistant with the Atlantic Fisheries Experimental Station of the Fisheries Research Board of Canada. From 1956 to 1979, he was with the Halifax Laboratory, Fisheries Research Board of Canada as a research chemist, program head for marine oils, assistant director, technological consultant to chairman, group leader of marine lipids, and division chief of marine lipids. From 1979 to 1995, he was a Professor with the Technical University of Nova Scotia, Canadian Institute of Fisheries Technology, Department of Food Science and Technology. In 1995, he was appointed Professor Emeritus. He authored over 550 scientific papers. In 2001, he was made an Officer of the Order of Canada. In 1972, he was made a Fellow of the Chemical Institute of Canada. He died at age 85 on July 16, 2013, in Halifax, Nova Scotia.
Исследования
Доктор Акман был известен своими исследованиями в области газо-жидкой хроматографии, морских масел и липидов, процессов производства океана, жирных кислот Омега-3, нефтяных загрязнений, питания рыбы и моллюсков. Он начал свою карьеру с исследования морских масел в лабораториях Галифакса в Канаде. Он был известен своей новаторской работой по аналитической химии липидов, особенно в капилярной газожидкой хроматографии жирных кислот и химии и биохимии морских липидов. Он разработал ряд методов изучения и анализа морских масел, которые сегодня используются во всем мире. Он также много исследовал влияние разливов нефти на морскую жизнь. Его лаборатория разработала улучшенные методы извлечения углеводородов из рыб из мышечной ткани, изучила скорость очистки углеводородов из тканей морских видов, изучила, как липидные хранилища в мышцах рыб сохраняют углеводороды, а также наблюдала присутствие биогенных и петрогенных углеводородов в широком диапазоне тканей морских животных. Доктор Акман также был первопроходцем в корреляции данных о липидном составе и профилях жирных кислот большого числа морских животных и растений, представляющих как пищевой, так и промышленный интерес, и активно участвовал в продвижении рапсового масла посредством исследований его состава. Он также помог разработать методы получения омега-3 жирных кислот и рыбьего жира в капсулы для использования в клинических целях. Он редактировал книгу "Морские биогенные липиды" для CRC Press и был автором более 550 научных статей.