Введение
Долина Роз – регион в центральной Болгарии, расположенный к югу от Балканских гор и восточной части нижнего хребта Средной Горы. Геологически она состоит из двух речных долин – Стриямы на западе и Тунджи на востоке. Долина роз Казанлака простирается на 10–12 километров в ширину и имеет длину 95 километров, со средней высотой 350 метров и площадью 1895 квадратных километров. Соответственно, Калоферская долина роз занимает площадь 1387 квадратных километров, имеет длину 55 километров и ширину 16 километров. Долина знаменита своим розоводством, которое культивируется здесь на протяжении веков и производит почти половину (1,7 тонны) мирового розового масла. Центром производства розового масла является Казанлык, а другие важные города – Карлово, Сопот, Калофер и Павел-баня. Каждый год проводятся фестивали, посвященные розам и розовому маслу. Сезон сбора длится с мая по июнь. В этот период местность наполняется приятным ароматом и покрывается разноцветными цветами. Сбор цветов, традиционно выполняемый женщинами, требует большой ловкости и терпения. Цветы аккуратно срезают один за другим и складывают в плетеные корзины из ивы, которые затем отправляют на перегонные заводы. Туристы могут принять участие в сборе роз, обычно по утрам в выходные дни, когда в окрестных деревнях Казанлыка организуются специальные ритуальные представления. В сентябре 2014 года Европейская комиссия одобрила болгарское розовое масло как новое защищенное географическое указание (ЗГУ).
The Rose Valley (Розова долина) is a region in Bulgaria located just south of the Balkan Mountains and the eastern part of the lower Sredna Gora chain to the south. Geologically, it consists of two river valleys, those of the Stryama to the west and the Tundzha to the east. The Rose Valley of Kazanlak stretches for 10 12 kilometers and is 95 kilometers long with an average height of 350 meters and an area of 1895 square kilometers. Respectively, the Kalofer Valley of Roses covers an area of 1387 square kilometers with a length of 55 kilometers and 16 kilometers width. The valley is famous for its rose growing industry which have been cultivated there for centuries, and which produces close to half (1.7 tonnes) of the world's rose oil. The centre of the rose oil industry is Kazanlak, while other towns of importance include Karlovo, Sopot, Kalofer and Pavel banya. Each year, festivals are held celebrating roses and rose oil. The picking season lasts from May to June. During this period, the area gives off a pleasant scent and is covered with multi coloured flowers. The gathering process, traditionally a woman's task, requires great dexterity and patience. The flowers are carefully cut one by one and laid in willow baskets which are then sent to the distilleries. Tourists are welcome to join the rose picking process, usually on weekend mornings when special ritual reenactments are organized in villages around Kazanlak. In September 2014 the European Commission approved Bulgarian rose oil (Българско розово масло) as a new Protected Geographical Indication (PGI).
Честь
Ледник Роуз-Вэлли на острове Ливингстон в Южных Шетландских островах, Антарктида, получил своё название в честь долины Роуз-Вэлли.