Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Канадско-американский предприниматель (1874–1953)
Canadian American businessman (1874–1953)
Джеймс Льюис Крафт (11 декабря 1874 – 16 февраля 1953) – канадский и американский предприниматель и изобретатель, основатель компании Kraft Foods Inc. Крафт эмигрировал в США из Канады в 1902 году. Он разработал запатентованный процесс пастеризации сыра, позволивший транспортировать его на большие расстояния, и стал первым, кто запатентовал плавленый сыр.
James Lewis Kraft (December 11, 1874 – February 16, 1953) was a Canadian American entrepreneur and inventor and the founder of Kraft Foods Inc. Kraft immigrated to the United States from Canada in 1902. He developed a patented pasteurization process for cheese, allowing it to be shipped long distances, making him the first to patent processed cheese.
Жизнь и карьера
Дж. Л. Крафт родился 11 декабря 1874 года недалеко от Стивенсвилла, провинция Онтарио, Канада, расположенного к северу от Форт-Эри, в семье меннонитов Минервы Алис, урожденной Трипп (1848–1933), и Джорджа Франклина Крафта (1842–1914), фермера немецкого происхождения. Он был вторым из одиннадцати детей. Крафт получил образование в районе Стивенсвилла (S. S. No. 9) и с 1901 по 1902 год работал в универсальном магазине Фергюсона в Форт-Эри. По словам Рут Крафт Андерсон, дочери брата Крафта Уилла, изначально имя действительно писалось с двумя буквами "f", но Крафт решил убрать одну букву, когда основал компанию. В 1902 году Крафт иммигрировал в Буффало, штат Нью-Йорк, и занял должность секретаря и казначея в компании Shefford Cheese Company. В следующем году он стал партнером компании, но его партнеры внезапно расторгли соглашение, пока он находился в командировке в Чикаго – либо для проверки местного филиала компании, либо для его надзора. Оказавшись в большом городе, Крафт использовал оставшиеся 65 долларов капитала, чтобы арендовать лошадь и телегу и заняться собственным бизнесом по оптовой закупке сыра и продаже его местным бакалейщикам. Год спустя он писал другу: «Сейчас у меня нет сравнительно крупного бизнеса, но я знаю, на что способен, и менее чем через пять лет я честно говорю, что ожидаю создать одно из лучших оптовых сыродельных предприятий в этом городе». В 1916 году Крафт разработал и запатентовал процесс пастеризации сыра, благодаря которому он дольше сохранялся и мог транспортироваться на большие расстояния. Компания быстро росла и в 1919 году расширилась на Канаду. Крафт был ювелиром-любителем и находил необработанный нефрит на дорогах, из которого делал и полировал кольца. Эти кольца вручались в качестве награды выдающимся сотрудникам и часто становились семейными реликвиями. Крафт даже написал книгу о ювелирном деле под названием «Приключение с нефритом» и владел нефритовыми рудниками на Аляске и в Калифорнии. Он был «глубоко вовлечен» в деятельность баптистской церкви North Shore в Чикаго.
J. L. Kraft was born on December 11, 1874, near Stevensville, Ontario, Canada, located just north of Fort Erie, to Mennonite parents Minerva Alice née Tripp (1848–1933) and George Franklin Krafft (1842–1914), a farmer of German descent. He was the second of eleven children. Kraft was educated in the Stevensville area (S. S. No. 9) and worked nearby at Ferguson's General store in Fort Erie from 1901 to 1902. According to Ruth Kraft Anderson, daughter of Kraft's brother Will, the name was indeed originally spelled with two fs, but Kraft decided to remove one f when he began the company. Kraft immigrated to Buffalo, New York, in 1902, taking a position as secretary and treasurer of the Shefford Cheese Company. He became a partner in the company the following year, but his partners abruptly dissolved the agreement while he was on a business trip to Chicago—either to inspect the local branch of the company or to supervise it. Stranded in the big city, Kraft used his remaining $65 in capital to rent a horse and wagon and established his own business of buying cheese wholesale and selling it to local grocers. A year later, he would write to a friend: "I haven't got a comparatively large business now, but I know what I can do and in less than five years I am honest in saying I expect to have one of the best wholesale cheese businesses in this City." Kraft developed a process, patented in 1916, for pasteurizing cheese so that it would resist spoiling and could be shipped long distances. The company grew quickly, expanding into Canada in 1919. Kraft was an amateur jewelry maker and would find unpolished jade on the road, which he would shape, polish, and set into rings. The rings were then given as awards to outstanding employees, and they often became family heirlooms. Kraft even wrote a book on jewelry called Adventure in Jade and owned jade mines in Alaska and California. He was "deeply involved" in the North Shore Baptist Church in Chicago
В середине 1920-х годов Крафт начал проект по созданию модного гольф- и теннисного курортного комплекса в Лейк-Уэльс, штат Флорида, вместе с Карлом и Бертой Хиншоу. Флоридский земельный кризис и крах фондового рынка в октябре 1929 года положили конец участию Крафта в этом проекте. Chalet Suzanne открылся в 1931 году, в самый тяжелый год Великой депрессии, и с тех пор управляется последовательными поколениями семьи Хиншоу. Несмотря на то, что Крафт вышел из проекта, дом в стиле испанского возрождения 1920-х годов на территории до сих пор называют Домом Крафта.
In the mid 1920s, Kraft began a venture to create a fashionable golf and tennis resort community in Lake Wales, Florida, along with Carl and Bertha Hinshaw. The Florida land bust and the stock market crash in October 1929 spelled the end of the Kraft connection. The Chalet Suzanne opened in 1931, the worst year of the Great Depression, and has been run by successive generations of the Hinshaw family ever since. Even though Kraft bowed out of the development, a 1920s era Spanish Revival house on the property continues to be called the Kraft House.
Крептовая древесина
В 1926 году Kraft Foods открыла производственный завод в Антиго, штат Висконсин. В то время существовала железнодорожная линия, соединявшая северные леса с Чикаго, что обеспечивало как промышленную доставку грузов, так и передвижение местных жителей. Эта местность так напомнила Крафту его родину – леса, озера, дикую природу – что он решил приобрести участок земли. Это решение привело к строительству обширного поместья, где он проводил летние месяцы с женой Полин, семьей и друзьями. Крафтвуд был построен на берегу озера Машкинозиев, всего в 32 километрах к северу от центра Антиго. Крафт был близким другом президента и основателя компании Orange Crush, Си Джея Хоуэла. Хоуэл, его жена и дочь Энни Джо каждое лето проводили в Крафтвуде с 1927 по, по крайней мере, 1934 год.
In 1926, Kraft Foods opened a manufacturing plant in Antigo, Wisconsin. Back then, there was a train route running from the north woods to Chicago which facilitated both industrial shipping and personal transport for the area. It reminded Kraft so much of his childhood home – the trees, the lakes, the wildlife – that he decided to purchase some land. This decision would lead to building a sprawling estate, and spending his summers there with his wife Pauline, his family and friends. Kraftwood was built along the edge of the Lake Mashkinosiew, just 20 miles north of downtown Antigo. Kraft was a close friend of the president and founder of the Orange Crush company, C. J. Howel. Howel, his wife and daughter Annie Jo spent every Summer at Kraftwood from 1927 to at least 1934.
Личная жизнь
У Дж. Л. Крафта и его жены Полин была одна дочь, Эдит (ок. 1916–2012). Дом, построенный для семьи Крафт в 1930 году архитектором Абрахамом Эпштейном, находится по адресу: 17 Canterbury Court, Уилметт, штат Иллинойс. У Крафта остались живые родственники в Иллинойсе и Форт-Эри, Онтарио. Он похоронен на кладбище Memorial Park в Скоки, штат Иллинойс.
J. L. Kraft and his wife Pauline had one daughter, Edith (c. 1916–2012). The Krafts' home, built in 1930 by architect Abraham Epstein, stands at 17 Canterbury Court in Wilmette, Illinois. Kraft has living family members in Illinois and in Fort Erie, Ontario. He is interred in the Memorial Park Cemetery in Skokie, Illinois.