Конфеты Quality Street: История британского лакомства

Введение

Британский бренд кондитерских изделий.

Quality Street – это ассорти из ирисок, шоколадных конфет и леденцов, выпускаемый в жестяных и картонных коробках, впервые произведенный в 1936 году компанией Mackintosh's в Галифаксе, Западный Йоркшир, Англия. Название было дано в честь пьесы Дж. М. Барри «Улица качества». С 1988 года производство кондитерских изделий принадлежит компании Nestlé. Quality Street на протяжении долгого времени является конкурентом Cadbury Roses, запущенных Cadbury в 1938 году. Nestlé не осуществляет дистрибуцию Quality Street в США, однако его можно заказать онлайн с доставкой или найти в специализированных магазинах сладостей.

История

В 1890 году Джон Маккинтош и его жена открыли магазин в Галифаксе, Западный Йоркшир, Англия, где они создали новый вид сладостей, смешивая твердый тоффи с тягучей карамелью. Тоффи делали из недорогих местных ингредиентов, таких как молоко, сахарная свекла и яйца. Они имели такой успех, что расширили производство, построив первую в мире фабрику тоффи в 1898 году. Она сгорела в 1909 году, поэтому Маккинтош купил старую ковровую фабрику и переоборудовал ее в новое предприятие. После смерти Джона Маккинтоша его сын Гарольд унаследовал бизнес и в 1936 году изобрел конфеты Quality Street. Название было вдохновлено одноименной пьесой Дж. М. Барри. В начале 1930-х годов только состоятельные люди могли позволить себе коробки шоколадных конфет, изготовленные из экзотических ингредиентов со всего мира, с изысканной упаковкой, которая часто стоила не меньше самих конфет. Гарольд Маккинтош поставил перед собой задачу производить коробки шоколадных конфет, которые можно было бы продавать по разумной цене и, следовательно, сделать их доступными для семей рабочего класса. Его идея заключалась в том, чтобы покрыть различные конфеты тоффи шоколадом и представить их в недорогих, но привлекательных коробках. Вместо того, чтобы разделять каждую конфету в коробке, что потребовало бы более дорогой упаковки, Маккинтош решил обернуть каждую конфету отдельно в цветную бумагу и поместить их в декоративную жестяную банку. Он также внедрил новую технологию – первую в мире машину для обертывания конфет, – чтобы обернуть каждую конфету в уникальную обертку. Используя жестяную банку вместо картонной коробки, Маккинтош обеспечил, чтобы аромат шоколада вырывался наружу сразу после открытия, а разнообразие текстур, цветов, форм и размеров конфет делало открытие банки и наслаждение ее содержимым шумным, ярким опытом, которым могла наслаждаться вся семья. В конце 1930-х годов Великобритания все еще ощущала последствия экономического кризиса, и Маккинтош понял, что в периоды экономических трудностей и войны люди испытывают потребность в ностальгии. Поэтому конфеты Quality Street упаковывались в ярко окрашенные жестяные банки с двумя персонажами, одетыми в одежду эпохи Регентства, которых ласково называли мисс Свитли и майором Куолити, вдохновленными главными героями пьесы Дж. М. Барри. Они изображались на всех коробках и банках Quality Street до 2000 года. Оригинальными моделями для этой пары были Тони и Айрис Коулз, дети Сиднея Коулза, который разработал рекламную кампанию, впервые появившуюся на первой странице газеты Daily Mail 2 мая 1936 года. Художник Гарольд Оукс из Галифакса много лет работал в отделе упаковки и дизайна компании Mackintosh. Он создал первые иллюстрации двух персонажей в стиле Регентства, которые стали синонимом ассорти Quality Street. Бренд был приобретен компанией Nestlé, когда она купила Rowntree Mackintosh в 1988 году. В настоящее время производятся и продаются отдельно увеличенные версии самых популярных конфет, как расширение бренда, например, плитка на основе конфеты "Purple One". В Западной Норвегии конфеты Quality Street называют "Shetlandsgodt" или, чаще, "Shetland Snoops" (Шетландские сладости), потому что их часто привозили домой рыбаки, посещавшие Шетландские острова. В Исландии они традиционно известны как "Mackintosh". Конфеты Quality Street получили косвенное одобрение Саддама Хусейна, когда сообщалось, что иракский лидер предложил их посетившему его британского политика Джорджа Гэллоуэя в 2002 году. Компания Nestlé первоначально отнеслась к этому положительно, но затем отказалась от этой связи.

In 1890, John Mackintosh and his wife opened a shop in Halifax, West Yorkshire, England where they created a new kind of sweet by mixing hard toffee with runny caramel. The toffees were made from inexpensive local ingredients such as milk, sugar beet and eggs. They were so successful that they expanded the operation by building the world's first toffee factory in 1898. It burned down in 1909, so Mackintosh bought an old carpet factory and converted it into a new facility. When John Mackintosh died, his son Harold inherited the business and, in 1936, he invented Quality Street. The name was inspired by a play of the same name by J. M. Barrie. In the early 1930s, only the wealthy could afford boxed chocolates made from exotic ingredients from around the world and with elaborate packaging that often cost as much as the chocolates themselves. Harold Mackintosh set out to produce boxes of chocolates that could be sold at a reasonable price and would, therefore, be available to working class families. His idea was to cover the different toffees with chocolate and present them in low cost yet attractive boxes. Rather than having each piece separated in the box, which would require more costly packaging, Mackintosh decided to wrap each piece individually in coloured paper and put them into a decorative tin. He also introduced new technology, the world's first twist wrapping machine, to wrap each chocolate in a distinctive wrapper. By using a tin, instead of a cardboard box, Mackintosh ensured the chocolate aroma burst out as soon as it was opened and the different textures, colours, shapes and sizes of the sweets made opening the tin and consuming its contents a noisy, vibrant experience that the whole family could enjoy. In the later 1930s, Britain was still feeling the effects of the economic crash and Mackintosh realised that in times of economic hardship and war, people crave nostalgia. Quality Street chocolates were, therefore, packaged in brightly coloured tins featuring two characters wearing Regency era dress, known affectionately as Miss Sweetly and Major Quality, inspired by the principal characters from J. M. Barrie's play. They featured on all Quality Street boxes and tins until 2000. The original models for the pair were Tony and Iris Coles, the children of Sydney Coles, who designed the advertising campaign that first appeared on a front page newspaper advertisement in the Daily Mail on 2 May 1936. The artist, Harold Oakes of Halifax, worked for many years in the packaging and design department of Mackintosh's. He produced the first illustrations of the two Regency style characters who became synonymous with the Quality Street selection. The brand was acquired by Nestlé when they bought Rowntree Mackintosh in 1988. Individual larger versions of the more popular chocolates are now manufactured and sold separately, as an extension to the brand, such as a bar based on the Purple One. In Western Norway, Quality Street is called "Shetlandsgodt" or, more commonly, "Shetland Snoops" (Shetland Sweets), because it was often brought home by fishermen visiting Shetland. In Iceland, it is traditionally known as "Mackintosh". Quality Street gained the implied endorsement of Saddam Hussein when the Iraqi leader was reported to have offered them to visiting British politician George Galloway in 2002. Nestlé were initially positive, but then chose to backtrack about the connection.

Содержание

Сладкие конфеты в коробке менялись и эволюционировали с годами. По состоянию на сентябрь 2019 года в ассортимент входят 15 вкусов (включая эксклюзивные вкусы Fruit Cremes, John Lewis и Matchmakers) индивидуально упакованных конфет, все из которых сделаны на основе шоколада или ириски, а именно: