Маршмеллоу в форме зверушек: История Peeps

Введение

Пипсы – это зефирные конфеты, которые с 1953 года продаются в США и Канаде в форме цыплят, кроликов и других животных, а также в виде праздничных фигурок. Производятся компанией Just Born Quality Confections, штаб-квартира которой находится в Пенсильвании. Изначально Пипсы продвигались в основном к Пасхе, но затем стали продаваться под слоганом "Всегда в сезон" и расширили ассортимент к Хэллоуину, Рождеству и Дню святого Валентина. С 2014 года конфеты доступны круглый год благодаря выпуску Peeps Minis. В состав Пипсов входят сахар, кукурузный сироп, желатин, пищевые красители и соль.

История

Пипсы производятся компанией Just Born, производителем кондитерских изделий, основанной в Вифлееме, штат Пенсильвания, иммигрантом из Винницы в Российской империи (ныне в Украине), Сэмом Борном (1891–1959). В 1953 году Just Born приобрела компанию Rodda Candy Company и ее линейку маршмэллоу в форме цыплят. Сын Сэма, Боб Борн, в 1954 году заменил трудоемкий процесс ручного формования цыплят массовым производством. Когда основатель Сэм Борн вывесил вывеску для своих свежеприготовленных конфет, он назвал ее "Just Born", обыграв свою фамилию и тот факт, что он делал конфеты свежими ежедневно. По словам Мэри Беллис, недавно приобретенная компания Just Born вскоре стала «крупнейшим в мире производителем маршмэллоу». Just Born начала производить другие формы в 1960-х годах, следуя сезонным темам. Двадцать лет спустя, Marshmallow Peeps Bunny был выпущен как популярная форма конфеты, доступная круглый год. Желтые цыплята были первоначальной формой конфеты, отсюда и их название, но затем компания представила другие цвета и, в конечном итоге, множество форм, которые производятся и сегодня. Пипсы выпускались в различных цветах, таких как лавандовый, начиная с 1995 года, и синий в 1998 году. До этого они производились только в традиционных цветах: желтом, розовом и белом. Новые вкусы, такие как ваниль, клубника и шоколад, были представлены в период с 1999 по 2002 год. В 2009 году Just Born расширила линейку продуктов Peeps, представив бальзам для губ Peeps Lip Balm в четырех вкусах: виноград, клубника, ваниль и сахарная вата. Just Born также выпустила несколько других разнообразных аксессуаров. Такие товары, как лак для ногтей, браслеты, зонтики, мягкие игрушки, перчатки для гольфа, серьги и ожерелья, производятся и продаются онлайн и в розничных магазинах. Другие компании также выпускают товары, основанные на популярных конфетах Peeps. Микрогранульные подушки Peeps были изготовлены компанией Kaboodle и принимают форму тела. Компания Kaboodle обещает, что «они прослужат намного дольше, чем их съедобный аналог!». Костюмы Peeps для Хэллоуина, от детских до взрослых размеров, также можно найти на полках нескольких магазинов костюмов. Первый магазин Peeps & Co. открылся в ноябре 2009 года в Национальной гавани, штат Мэриленд, округ Принца Джорджа. Впоследствии розничные магазины Peeps & Company были открыты в Миннесоте (по состоянию на 2019 год, закрыты из-за низкой прибыли) и Пенсильвании. В 2014 году были представлены Peeps Minis, которые должны были быть доступны круглый год. В 2023 году Боб Борн, сын основателя Just Born, умер в возрасте 98 лет. Он был известен как «Отец Пипсов» за автоматизацию производства Пипсов.

Peeps are produced by Just Born, a candy manufacturer founded in Bethlehem, Pennsylvania, by an immigrant from Vinnitsa in the Russian Empire (now in Ukraine), Sam Born (1891–1959). In 1953, Just Born acquired the Rodda Candy Company and its marshmallow chick line. Sam's son, Bob Born, replaced the painstaking process of hand forming the chicks with mass production in 1954. When founder Sam Born displayed a sign for his freshly made candy, he titled it "Just Born", playing off of his last name and the fact that he made his candy fresh daily. According to Mary Bellis, the newly purchased company, Just Born, was soon the "largest marshmallow candy manufacturer in the world." Just Born began producing other shapes in the 1960s, following seasonal themes. Twenty years later, the Marshmallow Peeps Bunny was released as a popular year round shape of the candy. The yellow chicks were the original form of the candy — hence their name — but then the company introduced other colors and, eventually, the myriad shapes that are now produced. Peeps were manufactured in different colors, such as lavender starting in 1995 and blue in 1998. Prior to that, they were only being produced in the traditional colors: yellow, pink and white. New flavors such as vanilla, strawberry, and chocolate were introduced between the years of 1999 and 2002. In 2009, Just Born expanded the Peeps product line further by introducing Peeps Lip Balm in four flavors: grape, strawberry, vanilla, and cotton candy. Just Born has come out with several other various accessories. Items such as nail polish, wrist bands, umbrellas, plush toys, golf gloves, earrings, and necklaces are produced and sold online and in retail stores. Other companies have produced items based on the popular Peeps candy. Peeps micro bead pillows were made by Kaboodle and conform to one's shape. The company Kaboodle promises that "they'll last a lot longer than their edible counterpart!" Ranging from infant sizes to adult sizes, Peeps Halloween costumes can also be found on the shelves of several costume stores. The first Peeps & Co. store opened in November 2009 in National Harbor, Maryland, Prince George's County. Peeps & Company retail stores were later opened in Minnesota (as of 2019, shut down due to low profits) and Pennsylvania. In 2014, Peeps Minis were introduced, and were intended to be available year round. In 2023, Bob Born, son of the Just Born founder, died at age 98. He was known as the "Father of Peeps" for automating the production of Peeps.

Конкурсы и соревнования

Конкурс "Поедание Пипсов" проводится каждый год в Национальной гавани перед магазином Peeps & Company. Победитель 2017 года, Мэтт Стони из Калифорнии, съел 255 Пипсов за пять минут. Первое подобное мероприятие было организовано Шоном Спарксом в 1994 году, и в нем участвовало всего шесть человек. Дэйв Смит начал ежегодный Peep Off в Сакраменто после того, как связался с участником первого Peep Off. Другой конкурс в Мэриленде требует от участников создать диораму, изображающую важную сцену из современной культуры, с использованием Пипсов. Победитель получает два бесплатных надувных спасательных жилета. Несколько газет ежегодно проводят конкурсы, в которых читатели присылают фотографии диорам с Пипсами. St. Paul Pioneer Press стала первой газетой, организовавшей такой конкурс. Подобные конкурсы также проводятся The Chicago Tribune и The Seattle Times. Эти соревнования часто приурочены к Пасхе. В MIT также ежегодно проводится конкурс Пипсов. The Washington Post проводила ежегодный конкурс до 2017 года, когда он был отменен. Небольшая газета Washington City Paper запустила свой конкурс в качестве замены. Музей искусств Расин ежегодно в апреле проводит Международную выставку искусства из Пипсов. В конкурсе может принять участие любой желающий, и его тема – "произведение искусства, созданное с помощью Пипсов". Ниже перечислены другие конкурсы, проводимые в различных штатах. Пипс-поединки заключаются в том, чтобы поместить двух маршмеллоуных цыплят в микроволновую печь и посмотреть, какой из них увеличится в размере и, следовательно, деформирует другого. "Пипца" – это десертная пицца, приготовленная из Пипсов. Кроме того, по данным Fox News, были созданы блоги под названием "101 забавный способ мучить Пипса". Проводились эксперименты с партиями Пипсов, чтобы выяснить, насколько легко их можно растворить, сжечь или иным образом уничтожить, используя такие вещества, как сигаретный дым, кипящая вода и жидкий азот. Помимо обсуждения того, мигрируют ли Пипсы или эволюционируют, утверждалось, что глаза этих кондитерских изделий "не растворяются ни в чем". На одном сайте утверждается, что Пипсы нерастворимы в ацетоне, воде, разбавленной серной кислоте и гидроксиде натрия (на сайте также утверждается, что участники экспериментов с Пипсами подписывают отказ от ответственности). Концентрированная серная кислота, по-видимому, оказывает действие, аналогичное ожидаемому воздействию серной кислоты на сахар. Эта дискуссия была показана в эпизоде ситкома "Малькольм в центре внимания" ("Пробка"), в котором Фрэнсис, настаивая на том, что "крякушки" (так их называли) растворятся в его желудке, а не раздуются, соглашается съесть 100 штук и делает это, но в итоге сильно заболевает. При воздействии воздуха зефир высыхает и становится "черствым" и слегка хрустящим. По данным Just Born, 25–30% их покупателей предпочитают есть Пипсы черствыми.

A "Peeps Eating" contest is held each year at National Harbor in front of the Peeps & Company store. The 2017 winner, Matt Stonie of California, ate 255 Peeps in five minutes. The first such event was arranged by Shawn Sparks in 1994, and had only six participants. Dave Smith started an annual Peep Off in Sacramento after contacting a participant in the first Peep Off. Another contest in Maryland asks that participants create a diorama of a culturally important scene from the modern era, featuring a number of Peeps. The winner gets two free inflatable life jackets. Several newspapers hold annual contests in which readers submit photos of dioramas featuring Peeps. The St. Paul Pioneer Press was the first paper to hold such a contest. Similar contests are put on by The Chicago Tribune, and the Seattle Times. These contests frequently correspond with the Easter holiday. MIT also has a yearly Peeps contest. The Washington Post held an annual contest until 2017, when it was discontinued. The smaller Washington City Paper introduced their contest in its place. The Racine Art Museum holds the Annual International Peeps Art Exhibition each April. Anyone can enter the contest, centered on the theme "peep powered work of art". The following are other contests held in various states. Peeps jousting consists of putting two Marshmallow Chicks into the microwave and seeing which one gets the biggest and therefore affects/deforms the other. "Peepza" is a dessert pizza made with Peeps. Also, blogs were created according to Fox News entitled "101 Fun Ways to Torture a Peep." performed experiments on batches of Peeps to see how easily they could be dissolved, burned or otherwise disintegrated, using such agents as cigarette smoke, boiling water and liquid nitrogen. In addition to discussing whether Peeps migrate or evolve, they claimed that the eyes of the confectionery "wouldn't dissolve in anything". One website claims that Peeps are insoluble in acetone, water, diluted sulfuric acid, and sodium hydroxide (the site also claims that the Peeps experimental subjects sign release forms). Concentrated sulfuric acid seems to have effects similar to the expected effects of sulfuric acid on sugar. This debate featured in an episode of the sitcom Malcolm in the Middle ("Traffic Jam"), in which Francis, insisting the "Quacks" (as they were called) would dissolve in his stomach rather than expand, takes up the dare to eat 100 of them and does so, but gets very sick in the process. When exposed to air, marshmallow dehydrates and becomes "stale" and slightly crunchy. According to Just Born, 25%–30% of their customers prefer eating Peeps stale.

Связи с общественностью

Барри Черч, футболист команды "Даллас Ковбойс", не смог принять участие в тренировочном лагере из-за неожиданно понадобившегося лечения корневых каналов, вызванного употреблением конфет "Jolly Ranchers". Компания Just Born предложила Черчу годовой запас своей продукции, отметив, что мармеладные зефирки гораздо мягче для зубов.

Рецепты с использованием пипсов

Было придумано несколько рецептов и креативных идей, как изменить Пипсов. В 2013 году журнал Fox News Magazine опубликовал статью, в которой содержались различные рецепты от разных авторов, включая смор Peeps, панкейки Peeps, домашние шоколадные Пипсы в глазури, печенье Peeps с шоколадной крошкой и маршмэллоу, брауни Peeps, попкорн Peeps, глазурь Peeps, батончики Peeps Krispie Treats и сироп Peeps. Пипсы также можно использовать как украшение из маршмэллоу для горячего шоколада. Рецепт "Peepshi" предполагает размещение Пипса на рисовом хрустящем квадрате и обертывание его фруктовой конфетой Fruit by the Foot, чтобы создать "Peepshi roll" в стиле ролла суши. В апреле 2017 года в интернете, в Twitter и в новостях по телевидению появились сообщения о "возмущении" тем, что Пипсы используются в качестве начинки для пиццы. В марте 2021 года компании Just Born и Pepsico (производитель продукции Pepsi) объявили о выпуске "ограниченной серии" газированных напитков "Peeps marshmallow cola".

Кино адаптация

22 апреля 2014 года Адам Рифкин приобрел права на полнометражный фильм и телевидение, основанные на классических конфетах, с целью создания франшизы. Затем, 5 апреля 2021 года, было объявлено, что компания Wonder Street приобрела права на эти конфеты, а Дэвид Голдблум займется написанием сценария и продюсированием фильма вместе с Кристин и Марком Холдерами. Сюжет фильма рассказывал о разномастной команде персонажей "Пипс", которые отправляются в путешествие по всей стране, чтобы посетить "Пипсфест" – ежегодный праздник бренда, проводимый в Пенсильвании.