Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Американская компания специй и ароматизаторов
American spice and flavorings company
Компания Crescent Foods, Inc., основанная в 1883 году в Сиэтле, штат Вашингтон, была компанией, специализирующейся на специях и ароматизаторах, и в 1989 году была приобретена компанией McCormick & Company.
Crescent Foods, Inc. was a Seattle, Washington, spice and flavorings company founded in 1883 that was bought by McCormick & Company in 1989.
Ранняя история
Самым ранним проявлением компании Crescent был торговый бизнес специями, работавший в магазине в Сиэтле. Через шесть лет после основания компании произошел Великий сиэтлский пожар, а затем экономическая депрессия 1893 года, которую компания с трудом пережила. Бизнес восстановился в 1897 году благодаря открытию золота на Аляске. Сиэтл стал отправной точкой для Клондайкской золотой лихорадки, будучи последним городом между континентальной частью США и золотыми приисками на севере.
Crescent's earliest incarnation was a spice business operated in a Seattle store. Six years after its creation came the Great Seattle fire, and then the economic depression of 1893 which the company struggled through. Business recovered in 1897 with the discovery of gold in Alaska. Seattle became the jumping off point for the Klondike Gold Rush as the last city between the continental U. S. and the gold fields of the north.
Кленовый
Самым известным продуктом Crescent был Mapleine – имитация кленового ароматизатора, который стал популярным во время Великой депрессии для приготовления столового сиропа, заменяющего кленовый. Crescent представил Mapleine на ярмарке в Пьюаллапе в 1908 году.
Crescent's best known product was Mapleine, an imitation maple flavoring that became popular during the Great Depression to create a table syrup that substitutes maple syrup. Crescent had introduced Mapleine at the Puyallup Fair in 1908,
Одним из первых случаев применения Закона США о чистой пище и лекарствах в 1909 году стало изъятие партии Mapleine в Чикаго. Дело называлось «Соединенные Штаты Америки против трехсот ящиков Mapleine от Crescent», в ходе которого было установлено, что продукт был обманчиво промаркирован как настоящий кленовый экстракт. Этот случай был использован в качестве прецедента в решении Верховного суда США 1916 года по делу «Соединенные Штаты против сорока баррелей и двадцати бочек Coca-Cola».
An early enforcement action of the United States Pure Food and Drug Act in 1909 concerned a shipment of Mapleine confiscated in Chicago. The case was United States of America v. Three Hundred Cases of Crescent Mapleine in which it was found that the product was misleadingly labeled to represent actual maple extract. The case was cited as a precedent for the United States Supreme Court's 1916 decision in United States v. Forty Barrels and Twenty Kegs of Coca Cola.
Столетие, 1983 год
Когда приближался столетний юбилей компании, владельцы наняли Арчи Саттерфилда для создания книги на основе интервью с владельцами и давними сотрудниками. "Арчи создал именно то, что мы ожидали: сдержанную летопись, которую мы использовали в качестве подарков и для работы с общественностью", – сказал Дик Уивер, вице-президент.
When the company's centennial was near, the owners hired Archie Satterfield to produce a book based on interviews with the owners and longtime employees. "Archie produced exactly what we wanted: A conservative chronicle that we used for gifts and public relations," said Dick Weaver, Vice President.
Продажа
В 1989 году розничный бизнес Crescent Foods по продаже специй был приобретен компанией McCormick & Company. Ароматизатор "Mapleine" до сих пор производится компанией McCormick под брендом Crescent.
In 1989, the retail spice business of Crescent Foods was purchased by McCormick & Company. Mapleine flavoring is still manufactured by McCormick, under the Crescent brand name.