Введение

Ясмоновая кислота (JA) — органическое соединение, содержащееся в ряде растений, включая жасмин. Эта молекула относится к классу ясмонатов — растительных гормонов. Она биосинтезируется из линоленовой кислоты посредством октадеканоидного пути. Впервые она была выделена в 1957 году в виде метилового эфира ясмоновой кислоты швейцарским химиком Эдуардом Демолем и его коллегами.

Биосинтез

Его биосинтез начинается с жирной кислоты линоленовой кислоты, которая окисляется липоксигеназой (13 LOX), образуя гидропероксид. Этот пероксид затем циклизуется в присутствии алленоксидсинтазы, формируя алленоксид. Перегруппировка алленоксида в 12-оксофитодиеновую кислоту катализируется ферментом алленоксидциклазой. Серия β-окислений приводит к образованию 7-изожасмоновой кислоты. В отсутствие фермента эта изожасмоновая кислота изомеризуется в жасмоновую кислоту.

Функция

Основная функция JA и его различных метаболитов – регулирование реакций растений на абиотические и биотические стрессы, а также их рост и развитие. Регулируемые процессы роста и развития растений включают ингибирование роста, старение, обвитие стеблей, развитие цветков и опадение листьев. JA также отвечает за формирование клубней у картофеля и ямса. Он играет важную роль в реакции растений на повреждения и в развитии системной приобретенной устойчивости. Ген Dgl отвечает за поддержание уровня JA в нормальных условиях у Zea mays, а также за предварительное высвобождение жасмоновой кислоты вскоре после начала питания насекомого. Когда растения подвергаются нападению насекомых, они реагируют высвобождением JA, который активирует экспрессию ингибиторов протеаз, наряду с множеством других соединений, обеспечивающих защиту от травоядных. Эти ингибиторы протеаз препятствуют протеолитической активности пищеварительных протеаз насекомых или "белков слюны", тем самым лишая их возможности получать необходимый азот из белков для собственного роста. JA также активирует экспрессию полифенолоксидазы, что способствует производству хинолинов. Эти соединения могут нарушать выработку ферментов у насекомых и снижать питательную ценность потребляемого растения. JA может играть роль в борьбе с вредителями. Действительно, JA рассматривается в качестве средства для обработки семян с целью стимуляции естественной защиты растений от вредителей, прорастающих из обработанных семян. В этом случае ясмонаты распыляют на растения, которые уже начали расти. Эти обработки стимулируют выработку ингибиторов протеаз в растении. Эта выработка ингибиторов протеаз может защитить растение от насекомых, снижая степень заражения и физические повреждения, наносимые травоядными. Однако, из-за его антагонистических отношений с салициловой кислотой (важный сигнал в защите от патогенов) у некоторых видов растений это может привести к повышенной восприимчивости к вирусным агентам и другим патогенам. У Zea mays салициловая кислота и JA опосредованы NPR1 (nonexpressor of pathogenesis related genes1), что необходимо для предотвращения использования травоядными этой антагонистической системы. Армейские черви (гусеницы рода Spodoptera) посредством неизвестных механизмов способны усиливать активность пути салициловой кислоты в кукурузе, что приводит к подавлению синтеза JA, но благодаря опосредованию NPR1 уровень JA снижается незначительно. Он также может быть конъюгирован с аминокислотами в определенных биологических контекстах. Декарбоксилирование приводит к образованию жасмона, родственного по запаху соединения.