Введение

Белок-кодирующий ген вида Homo sapiens. TAS2R16 (вкусовой рецептор, тип 2, член 16) — это рецептор горького вкуса и один из 25 TAS2R. TAS2R — это рецепторы, принадлежащие к семейству рецепторов, связанных с G-белком (GPCR). Эти рецепторы обнаруживают различные горькие вещества, встречающиеся в природе, в качестве агонистов и при этом стимулируются. Рецептор TAS2R16 преимущественно экспрессируется во вкусовых сосочках, расположенных на поверхности эпителия языка и нёба. TAS2R16 активируется горькими β-глюкопиранозидами (такими как салицин).

Другие названия

T2R16, рецептор вкуса 2, член 16, BGLPT.

Ген

Рецептор кодируется человеческим геном TAS2R16, расположенным на длинном (q) плече хромосомы 7 в позиции 31.1-31.3, состоящим из 997 пар оснований. Этот ген специфически экспрессируется во вкусовых рецепторных клетках эпителия языка и нёба. У разных людей могут наблюдаться вариации гена TAS2R16, которые могут влиять на их чувствительность или предпочтение к определенным горьким веществам.

Структура

TAS2R16 состоит из 291 аминокислоты. Молекулярная масса: 33 986 (Да). Рецептор содержит 7 трансмембранных спиралей, 3 внутриклеточных и 3 внеклеточных петли. Присутствуют некоторые консервативные остатки (обозначены черным цветом) и остатки, для которых доступны данные мутагенеза.

Алкогольная зависимость

На привычки употребления алкоголя может влиять генетическое разнообразие восприятия вкуса.

Долговечность

В популяции из 941 человека в возрасте от 60 до 106 лет, проживающих на юге Италии, было выявлено пять значимых ассоциаций между однонуклеотидными полиморфизмами (SNP) в кластере на 7-й хромосоме и продолжительностью жизни. Три из них наблюдались в гене TAS2R16. SNP rs978739 продемонстрировал статистически значимую связь с долголетием. Частота аллеля А/А постепенно возрастает от 35% среди людей в возрасте от 20 до 70 лет до 55% среди долгожителей, достигших возраста 100 лет и более.