Иллинойская государственная ярмарка: История и традиции сельского хозяйства

Введение

Ежегодный сельскохозяйственный фестиваль в Спрингфилде, штат Иллинойс, США

Государственная ярмарка штата Иллинойс – это ежегодный фестиваль, посвященный сельскому хозяйству, который проводится штатом Иллинойс в его столице, Спрингфилде. Ярмарка проводится почти каждый год с 1853 года. В настоящее время ярмарка ежегодно проходит на территории Иллинойсской государственной ярмарки в течение 11 дней в середине августа. В 2019 году ярмарка штата Иллинойс проходила с 13 по 23 августа и установила новые рекорды доходов, приняв 509 000 посетителей.

История

Первая ярмарка штата Иллинойс была проведена в 1853 году в Спрингфилде. В первый год плата за вход составляла 25 центов. В 1855 году ярмарка переехала в Чикаго. 1850-е годы стали золотым веком сельскохозяйственной журналистики, когда множество редакторов предлагали самые разные советы, обоснованные или нет, по повышению продуктивности ферм. Первые государственные ярмарки в Иллинойсе и других штатах были созданы и организованы фермерами для обмена опытом с коллегами и оценки качества советов. В годы после Гражданской войны правила сельскохозяйственного судейства были стандартизированы, и всё больше фермеров стали демонстрировать свою продукцию. Расширение знаний в области генетики стимулировало разведение и демонстрацию породистых сельскохозяйственных животных как на окружных, так и на ярмарке штата Иллинойс. В первой половине XX века двигатель внутреннего сгорания произвёл революцию в жизни американских фермеров, и производители сельскохозяйственной техники с готовностью использовали такие мероприятия, как ярмарка штата Иллинойс, для демонстрации своей новой продукции. На протяжении более чем 150 лет ярмарка проводилась почти каждое лето. Лишь несколько раз она была приостановлена. Например, в 1893 году организаторы Всемирной Колумбийской выставки в Чикаго готовились представить более широкий ассортимент сельскохозяйственной продукции и техники, поэтому ярмарка штата Иллинойс была отменена на один год. В течение первых 40 лет своего существования, с 1853 по 1892 год, ярмарка штата Иллинойс, как и многие другие подобные ярмарки, перемещалась с места на место. Она проводилась как на севере, в Фрипорте, так и на юге, в Ду Куоин. В 1894 году штат Иллинойс начал использовать участок земли на северной границе Спрингфилда, который стал ядром постоянного комплекса ярмарки штата Иллинойс. Были построены трибуны и гоночная трасса, а первые автогонки состоялись на гоночной трассе комплекса ярмарки в 1910 году. Территория комплекса была расширена до нынешних размеров в 1924 году. Комплекс ярмарки штата Иллинойс также используется в качестве площадки для проведения других соревнований и развлекательных мероприятий в течение года, таких как мотоциклетные и автомобильные гонки, конные шоу и родео. По данным отчётов, посещаемость ярмарки штата Иллинойс составила примерно 650 000 человек в 2003 году, 671 333 в 2004 году, 672 615 в 2005 году, около 705 000 в 2006 году, 737 052 в 2008 году, 918 435 в 2012 году и 961 142 в 2013 году. В 2019 году посещаемость ярмарки штата Иллинойс продемонстрировала положительную динамику, составив 509 000 посетителей и рекордную выручку. Хедлайнерами выступили Снуп Догг и Реба МакЭнтайр. Ярмарка штата 2020 года была сокращена в качестве меры предосторожности во время пандемии COVID-19 в Иллинойсе, основные мероприятия были отменены, что стало первой отменой с времён Второй мировой войны. Сельскохозяйственные и автоспортивные мероприятия были перенесены на сентябрь и начало октября. Выставки животных были преобразованы в выставку молодняка, проходившую в сентябре, а гонки Allen Crowe 100 и Bettenhausen 100 на ярмарке штата состоялись в октябре.

The first Illinois State Fair was celebrated in 1853 in Springfield. In that first year, the admission fee was 25 cents. The fair moved to Chicago in 1855. The 1850s were a golden age of agricultural journalism, with a wide variety of editors offering many suggestions, well founded or not, to increase farm productivity. The first State Fairs, in Illinois and other states, were created and organized by farmers in order to compare notes with their colleagues and distinguish between good and bad advice. During the years after the Civil War, the rules of agricultural judging became standardized, and more and more farmers began to show their farm products. Increasing knowledge of genetics inspired the breeding and showing of purebred farm animals at both county fairs and the Illinois State Fair. In the first half of the 20th century, the internal combustion engine revolutionized life on the American farm, with manufacturers of agricultural machinery eagerly taking advantage of occasions like the Illinois State Fair to demonstrate their new products. The Illinois State Fair was held almost every summer during this more than 150 year long period. On a few occasions it was suspended. In 1893, for example, the organizers of the World's Columbian Exposition in Chicago prepared to offer a larger lineup of agricultural products and machinery, so the Illinois State Fair canceled itself for one year. The Illinois State Fair, like many state fairs, moved during the first 40 years of its life, 1853–1892, from place to place. It was celebrated as far north as Freeport and as far south as Du Quoin. In 1894, the State of Illinois began to use a parcel of land on the northern boundary of Springfield, which became the heart of the permanent Illinois State Fairgrounds. A grandstand and racetrack were built, and the first auto races were held at the Illinois State Fairgrounds Racetrack in 1910. The fairground site was expanded to its current dimensions in 1924. The Illinois State Fairgrounds are also used as a venue for other competitive and entertainment operations throughout the year, such as motorcycle and car racing, horse shows, and rodeos. Reported attendance at the Illinois State Fair was approximately 650,000 in 2003, 671,333 in 2004, 672,615 in 2005, approximately 705,000 in 2006, 737,052 in 2008, 918,435 in 2012, and 961,142 in 2013. In 2019, attendance at the Illinois State Fair reversed declining trends with 509,000 fairgoers and record revenues. Headlining entertainment acts included Snoop Dogg and Reba McEntire. The 2020 state fair was reduced as a safety measure during the COVID 19 pandemic in Illinois, the main shows were removed, the first cancellation since World War II. The agricultural and motorsport events were moved to September and early October. The animal shows were repurposed as the Junior Livestock Expo held in September, while the Allen Crowe 100 and Bettenhausen 100 races on the State Fair were held in October.

Культурные отсылки

Государственная ярмарка штата Иллинойс сыграла ключевую роль в популяризации кукурузной сосиски в тесте, начиная с 1946 года. Ярмарка давно известна своей ежегодной скульптурой коровы из масла – животным в натуральную величину, выполненным из чистого сливочного масла, нанесенного на каркас скульптором с помощью большого мастихина. Среди наиболее известных ценителей этой масляной коровы был писатель Дэвид Фостер Уоллес, который освещал Государственную ярмарку штата Иллинойс в 1993 году для журнала Harper’s; его репортаж о желтой корове и других достопримечательностях ярмарки был перепечатан в сборнике эссе "Вещь, которую я, вероятно, никогда больше не повторю" (1997). Государственная ярмарка штата Иллинойс была показана в телешоу NBC "Великое американское путешествие" в июле 2009 года.