Введение
Город в провинции Фарс, Иран, является административным центром провинции Фарс. Это город в Центральном районе округа Эстахбан, провинция Фарс, Иран, который одновременно является столицей района и округа. По данным национальной переписи 2006 года, его население составляло 33 101 человек в 8714 домохозяйствах. Следующая перепись 2011 года насчитала 34 639 человек в 9730 домохозяйствах. Последняя перепись 2016 года показала численность населения в 36 410 человек в 10 970 домохозяйствах. Район вокруг Эстахбана очень плодородный и является крупнейшим производителем сушеных фиг, шафрана, зерна, хлопка, грецких орехов, миндаля, винограда и других фруктов на Ближнем Востоке. Эстахбан исторически был самым известным поставщиком инжира в мире и является одним из крупнейших производителей шафрана. Первоначальное название города, Эстахбанат, было изменено на Эстахбан в 1970 году. Ранее Эстахбанат упоминался в «Фарснаме Насери». Название происходит от пахлавского слова «сетех» и суффикса «бан», означающих «место для хранения винограда».
the administrative division of Fars province
is a city in the Central District of Estahban County, Fars province, Iran, serving as both capital of the district and of the county. At the 2006 National Census, its population was 33,101 in 8,714 households. The following census in 2011 counted 34,639 people in 9,730 households. The latest census in 2016 showed a population of 36,410 people in 10,970 households. The area surrounding Estahban is very fertile, being the largest producer of dried fig, saffron, grain, cotton, walnut, almond, grapes and other fruits in the Middle East. Estahban has been the most famous provider of figs to the world. It is also one of the biggest producers of saffron. Its original name Estahbanat was changed to Estahban in 1970. Estahbanat was formerly called by the Farsname Naseri. It is rooted from Pahlavi word of "Seteh" and suffix "Ban" which mean place for keeping grapes.
Языки и этнические группы
Большинство жителей Эстахбана – персы, и они говорят на персидском языке с ширазским акцентом, а не с тегеранским.
Религия
Большинство жителей Эстахбана — мусульмане.
География
Эстахбан расположен на 29.1291° северной широты и 54.358° восточной долготы и окружен озером Бахтаган с севера, территорией Фарс с юга, а также Ширазом и Дарабом с запада. Средняя высота над уровнем моря составляет приблизительно 1767 метров.
Климат
Эстахбан – засушливый город, где среднегодовое количество осадков составляет 224 миллиметра. Летом температура часто достигает около 28,1 °C (104 °F) при ярком солнце и отсутствии влажности.
Экономика
Благодаря плодородной почве экономика Эстахбана в основном базируется на сельском хозяйстве, и, как следствие, значительная часть населения занята в аграрном секторе. Сушеные инжиры из Эстахбана экспортируются по всему миру.
Сухая смоква
Выращенные под дождем и органическим способом, обладающие более сладким вкусом, высыхающие естественным путем прямо на дереве и наделенные множеством полезных свойств, эти инжиры уникальны. Процесс сушки этого продукта отсутствует – инжир высыхает под солнечными лучами прямо на дереве, а затем опадает на землю. Фермеры собирают их и отправляют на склад для сортировки.