Введение

Изоамиловый спирт — бесцветная жидкость с формулой (H3C–)2CH–CH2–CH2–OH. Это один из нескольких изомеров амилового спирта (пентанола). Он также известен как изопентиловый спирт, изопентанол или (в номенклатуре, рекомендованной IUPAC) 3-метилбутан-1-ол. Устаревшее название — изобутилкарбинол.

Экстракция из фюзельного масла

Изоамиловый спирт можно выделить из фузельного масла одним из двух способов: встряхиванием с концентрированным раствором поваренной соли и последующим отделением масляного слоя от водного; или дистилляцией с выделением фракции, кипящей в диапазоне от 125 до 140 °C. Дополнительная очистка может быть проведена следующим образом: встряхивание продукта с горячим известковым молоком, отделение масляного слоя, высушивание хлоридом кальция и последующая дистилляция с выделением фракции, кипящей в диапазоне от 128 до 132 °C.

Синтез

Изоамиловый спирт может быть синтезирован путем конденсации изобутена и формальдегида с образованием изопренола, который затем подвергается гидрированию. Это бесцветная жидкость с плотностью 0,8247 г/см³ (0 °C), кипящая при 131,6 °C, слегка растворимая в воде и легко растворимая в органических растворителях. Он обладает характерным сильным запахом и резким жгучим вкусом. При пропускании пара через раскаленную трубку он разлагается на ацетилен, этилен, пропилен и другие соединения. Он окисляется хромовой кислотой до изовалоралдегида и образует кристаллы аддуктов с хлоридом кальция и хлоридом олова(IV). Изоамиловый спирт используется в экстракции фенол-хлороформом, в смеси с хлороформом, для дальнейшего ингибирования активности РНКазы и предотвращения растворимости РНК, содержащих длинные полиадениновые участки.