Penn Fruit: История американской сети продуктовых магазинов

Введение

Penn Fruit Company – бывшая американская сеть продуктовых магазинов, работавшая в районах Филадельфии и Балтимора с 1927 по 1979 год. На протяжении всей своей истории компания считалась одной из самых инновационных американских сетей супермаркетов. Однако её инновации часто копировались более крупными конкурентами, которые в конечном итоге добились её закрытия.

История

Компания была основана в 1927 году тремя филадельфийскими торговцами — Моррисом Капланом, Исааком Капланом и Сэмюэлем Куком — как продуктовый магазин на 52-й и Маркет-стрит в Филадельфии. Магазин использовал низкие цены и масштабные рекламные акции для стимулирования продаж. Магазин добился такого успеха, что вскоре его недельная выручка достигла 10 000 долларов. Успех этого первого магазина привлек Джона МакКлэчи, местного застройщика, который поручил молодой компании построить магазин продуктов и морепродуктов в первом торговом центре Филадельфии. К началу 1930-х годов компания выросла до шести магазинов, и хотя она не стремилась предлагать полный ассортимент продуктов питания, конкуренция со стороны устоявшихся сетей, таких как Acme и A&P, вынудила ее выйти на продуктовый рынок. Однако, в отличие от более крупных сетей, компания была настолько успешной, что смогла легко перейти от небольших магазинов к крупным супермаркетам. На протяжении 1930-х и 1940-х годов Penn Fruit расширяла свои старые магазины и открывала новые по всей территории Большой Филадельфии и Нью-Джерси. В конечном итоге в магазинах появились отделы свежего мяса, и компания стала одной из первых сетей, продающих цветы. Благодаря своему дисконтному формату и чистым, просторным магазинам самообслуживания компания пользовалась большой популярностью в районе Филадельфии и Нью-Джерси. По крайней мере, в одном магазине Penn Fruit в Пеннсаукене, штат Нью-Джерси, в 1960-х и 1970-х годах или до его закрытия была пекарня с пончиками, где предлагались самые воздушные пончики с глазурью, которые когда-либо видели. После Второй мировой войны и на протяжении 1950-х годов компания расширила свою деятельность, открыв магазины в Нью-Йорке и Балтиморе. Однако эти магазины не имели особого успеха, отчасти из-за их удаленности от Филадельфии. Магазины, построенные в 1950-х годах, отличались характерным дизайном с широкой плавной арочной крышей. Некоторые из этих зданий используются и сегодня. В 2016 году бывший магазин Penn Fruit на Франкфорд-авеню, один из последних с сохранившимся арочным дизайном, был рекомендован и утвержден для включения в список городских памятников. В 1960-х годах компания диверсифицировала свою деятельность, создав сети садовых магазинов (Gaudio's), дисконтных аптек и магазинов товаров первой необходимости, приобретя сеть супермаркетов в районе Балтимора, а также сеть игрушек под названием Kiddie City. Однако наибольший успех компании был связан с ее основным бизнесом: супермаркетами. В 1964 году компания запустила сеть дисконтных супермаркетов под названием Dale's, а три года спустя открыла первый магазин в сети Consumer Warehouse Markets; большинство, если не все, магазинов Dale's и CWM были ребрендингом существующих магазинов Penn Fruit. К 1971 году у компании было почти 80 магазинов и объем продаж в размере 370 миллионов долларов. Однако конкуренты, такие как A&P, Food Fair (позже известная как Pantry Pride) и Acme, открывали собственные дисконтные магазины, и в 1973 году 173 магазина Acme в районе Филадельфии развязали ценовую войну против 12 складских рынков Penn Fruit. Это привело к серии событий, которые в конечном итоге привели к краху последней. Почти через два года положение стало критическим. Penn Fruit, не сумев конкурировать, подала заявление о банкротстве по главе 11 и начала распродажу большинства своих активов, не связанных с супермаркетами. Затем она закрыла все, кроме нескольких своих супермаркетов, включая последний филиал в Балтиморе (тогда известный как Big Valu), который был продан местной сети в Балтиморе Food A Rama (сейчас часть Shoppers Food & Pharmacy, подразделение Supervalu), а оставшиеся 17 магазинов были проданы Food Fair в 1975 году. Некоторые из бывших магазинов Penn Fruit стали кооперативными магазинами Shop 'n Bag. Penn Fruit продолжала существовать как подразделение Pantry Pride до тех пор, пока последняя не объявила о банкротстве два года спустя, после чего эти подразделения были поглощены различными конкурентами.

The company was founded in 1927 by three Philadelphia merchants—Morris Kaplan, Isaac Kaplan, and Samuel Cooke—as a produce store at 52nd and Market streets in Philadelphia. The store used low prices and heavy promotions to drive sales. The store was so successful that it was soon doing $10,000 a week in sales. The success of that initial store attracted John McClatchy, a local builder, to commission the young company to build a produce and seafood store in what would be Philadelphia's first shopping center. By the early 1930s the company had grown to six stores, and although it did not want to add a full line of groceries to its fare, competition from established chains like Acme and A&P forced it into the grocery business. However, unlike the bigger chains, the company was so successful that it could easily transition its chain from smaller stores to larger supermarkets. Throughout the 1930s and 1940s, Penn Fruit expanded its older stores and added new ones throughout greater Philadelphia and New Jersey. It eventually added fresh meat departments to its stores and became one of the first chains to sell floral items. Because of its discount format and clean, high volume self service stores, the company was very popular in and around its core Philadelphia/New Jersey market. At least one Penn Fruit, in Pennsauken, New Jersey, had a bakery/doughnut area in the 1960s & 1970s, or until it closed. Featured were the lightest glazed doughnuts seen before or since. After World War II and throughout the 1950s, the company expanded its territory, opening stores in both New York and Baltimore. However, the company was less than successful with these stores, partly because of their geographic distance from Philadelphia. Stores built in the 1950s had a distinctive design, topped by a wide sweeping arch roof. Some of these buildings are still in use today. In 2016, the former Penn Fruit store on Frankford Avenue, one of the last with an intact arch design, was recommended and approved for city landmark status. In the 1960s, the company diversified, establishing chains of garden stores (Gaudio's), discount drug stores, and convenience food stores, buying a chain of Baltimore area supermarkets, as well as a toy chain called Kiddie City. But, the company's greatest success was in its core business: supermarkets. In 1964, the company launched a chain of discount supermarkets called Dale's, and three years later, opened the first in a chain of Consumers Warehouse Markets; most, if not all, of Dale's and CWM stores were rebrandings of existing Penn Fruit stores. By 1971, the company had nearly 80 stores and sales of $370 million (~$ in ). However, rivals such as A&P, Food Fair (later known as Pantry Pride) and Acme were opening discount stores of their own, and in 1973, Acme's 173 Philadelphia area stores launched a price war against Penn Fruit's 12 warehouse markets. This move set off a series of events that would lead to the latter's downfall. After nearly two years, the bottom fell out. Penn Fruit, unable to compete, filed Chapter 11 bankruptcy and began selling off most of its non supermarket holdings. It then later closed all but a handful of its supermarkets, including the last of its Baltimore division (now called Big Valu), which were sold to Food A Rama, a local Baltimore chain (now part of Shoppers Food & Pharmacy, a Supervalu division) with the remaining 17 stores sold to Food Fair in 1975. Some of the former Penn Fruit stores became Shop 'n Bag co operative stores. Penn Fruit continued as a division of Pantry Pride until the latter filed bankruptcy two years later, with those units being absorbed by a variety of competitors.