Введение
Класс белков Семья глобулярных белков Альбумин - это семейство глобулярных белков, наиболее распространенными из которых являются сывороточные альбумины. Все белки семейства альбуминов растворимы в воде, умеренно растворимы в концентрированных солевых растворах и подвергаются тепловой денатурации. Альбумины обычно содержатся в плазме крови и отличаются от других белков крови тем, что они не гликозилированы. Вещества, содержащие альбумины, называются альбуминоидами. Ряд белков, транспортирующих кровь, эволюционно связаны в семействе альбуминов, включая сывороточный альбумин, альфа-фетопротеин, витамин D-связывающий белок и афамин. Это семейство встречается только у позвоночных. Альбумины в менее строгом смысле могут означать другие белки, которые свертываются при определенных условиях. См. для лактальбумина, овальбумина и растительного "2S альбумина".
Family of globular proteins
Albumin is a family of globular proteins, the most common of which are the serum albumins. All of the proteins of the albumin family are water soluble, moderately soluble in concentrated salt solutions, and experience heat denaturation. Albumins are commonly found in blood plasma and differ from other blood proteins in that they are not glycosylated. Substances containing albumins are called albuminoids. A number of blood transport proteins are evolutionarily related in the albumin family, including serum albumin, alpha fetoprotein, vitamin D binding protein and afamin. This family is only found in vertebrates. Albumins in a less strict sense can mean other proteins that coagulate under certain conditions. See for lactalbumin, ovalbumin and plant "2S albumin".
Функция
Альбумины в целом являются транспортными белками, которые связываются с различными лигандами и переносят их. Изоэлектрическая точка альбумина составляет 4, 7. Альфа-фетопротеин - это плазменный белок плода, который связывает различные катионы, жирные кислоты и билирубин. Витамин D-связывающий белок связывается с витамином D и его метаболитами, а также с жирными кислотами. О афамине известно немного. Похоже, он несет липидные белки Wnt и витамин Е. Экстраклеточный матричный белок 1 является менее каноническим альбумином. Он регулирует минерализацию костей. Четыре канонических альбумина человека расположены на хромосоме 4 в области 4q13.3 тандемом.
Классификация
Альбумины, обнаруженные у животных, можно разделить на шесть подсемейств по филогенезе. Витамин D связывающие белки занимают семьи 13. Другие альбумины смешиваются между собой в семействах 46. ECM1 относится к семейству 6.
Терминология
Альбумин произносится как '/æ//l//b//j//ʊ//m//ɪ//n/; образованный от латинского: albumen " ((яйцо) белый; сушеный яичный белок".