Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Сельское хозяйство в Уругвае является важным фактором экономической жизни страны.
Agriculture in Uruguay constitutes a significant factor in the economic life of the country.
История
Сельское хозяйство играло такую важную роль в истории Уругвая и национальной идентичности до середины 20-го века, что вся страна иногда сравнивалась с одной огромной estancia (сельскохозяйственным поместьем) с Монтевидео, где богатство, созданное в глубинке, тратилось, как его каско или административный глава. Как говорится в другой поговорке, "Уругвай - это корова и порт". Однако, когда мировые цены на основные экспортные товары Уругвая, такие как говядина и шерсть, резко упали в 1950-х годах, процветающая золотая эра страны подошла к концу.
Agriculture played such an important part in Uruguayan history and national identity until the middle of the 20th century that the entire country was then sometimes likened to a single huge estancia (agricultural estate) with Montevideo, where the wealth generated in the hinterland was spent, as its casco or administrative head. As another saying went, "Uruguay es la vaca y el puerto" ("Uruguay is the cow and the port"). However, when world market prices for Uruguay's main export commodities like beef and wool fell drastically in the 1950s, the country's prosperous golden era came to an end.
Производство
В 2018 году в стране было произведено 1,36 миллиона тонн риса, 1,33 миллиона тонн сои, 816 тысяч тонн кукурузы, 637 тысяч тонн ячменя, 440 тысяч тонн пшеницы, 350 тысяч тонн сахарного тростника, 106 тысяч тонн апельсинов, 104 тысячи тонн винограда, 90 тысяч тонн рапса, 87 тысяч тонн картофеля, 76 тысяч тонн сорго, 71 тысяча тонн мандаринов, 52 тысячи тонн овса, 48 тысяч тонн яблок, а также меньшие урожаи других сельскохозяйственных продуктов. Уругвай также является крупным производителем мяса. В 2018 году он произвел 589 тыс. тонн говядины.
In 2018, the country produced 1.36 million tons of rice, 1.33 million tons of soy, 816 thousand tons of maize, 637 thousand tons of barley, 440 thousand tons of wheat, 350 thousand tons of sugar cane, 106 thousand tons of orange, 104 thousand tons of grape, 90 thousand tons of rapeseed, 87 thousand tons of potato, 76 thousand tons of sorghum, 71 thousand tons of tangerine, 52 thousand tons of oats, 48 thousand tons of apple, in addition to smaller yields of other agricultural products. Uruguay is also a major meat producer. In 2018, it produced 589 thousand tons of beef.
Современный вклад сельского хозяйства в экономику Уругвая
Сегодня сельское хозяйство по-прежнему составляет около 10% ВВП страны и является основным источником иностранной валюты, что ставит Уругвай в один ряд с другими сельскохозяйственными экспортерами, такими как Бразилия, Канада и Новая Зеландия. Уругвай является членом Кэрнской группы экспортеров сельскохозяйственной продукции. Уругвайское сельское хозяйство имеет относительно низкий вклад в трудовые ресурсы, технологии и капитал по сравнению с другими такими странами, что приводит к сравнительно более низкой урожайности на гектар, но также открывает Уругваю возможность продавать свою продукцию как "естественную" или "экологическую". Такие кампании, как "Уругвайская говядина, кормленная травой" и "Уругвай натуральный", направлены на то, чтобы сделать Уругвай премиальным брендом в говядине, вине и других пищевых продуктах.
Today, agriculture still contributes roughly 10% to the country's GDP and is the main foreign exchange earner, putting Uruguay in line with other agricultural exporters like Brazil, Canada and New Zealand. Uruguay is a member of the Cairns Group of exporters of agricultural products. Uruguay's agriculture has relatively low inputs of labour, technology and capital in comparison with other such countries, which results in comparatively lower yields per hectare but also opens the door for Uruguay to market its products as "natural" or "ecological." Campaigns like “Uruguayan grass fed beef” and “Uruguay Natural” aim to establish Uruguay as a premium brand in beef, wine and other food products.
Туризм в Эстансиа
Туризм эстансиа основан на традиционных, исторических элементах Уругвая и оставшихся ресурсах исторических ранчо (эстансиа) из "золотой эры" Уругвая.
Estancia tourism is based upon traditional, historical elements of Uruguay and the remaining resources of the historic ranches (estancias) from Uruguay's "Golden Era".