Введение
Финский химик и профессор Арттури Ильмари Виртанен (; 15 января 1895 – 11 ноября 1973) был финским химиком и лауреатом Нобелевской премии по химии 1945 года «за исследования и изобретения в области сельскохозяйственной и пищевой химии, в особенности за его метод консервирования кормов». Он изобрел силос AIV, который повысил продуктивность молочного животноводства, и метод консервирования сливочного масла, соль AIV, что способствовало увеличению экспорта финского масла.
Artturi Ilmari Virtanen (; 15 January 1895 – 11 November 1973) was a Finnish chemist and recipient of the 1945 Nobel Prize in Chemistry "for his research and inventions in agricultural and nutrition chemistry, especially for his fodder preservation method". He invented AIV silage which improved milk production and a method of preserving butter, the AIV salt, which led to increased Finnish butter exports.
Личная жизнь
Артури Ильмари Виртанен родился 15 января 1895 года в Хельсинки, Финляндия. Он был сыном Каарло Виртанена, машиниста, и Серафины Изотало. Он закончил обучение в классическом лицее в Вийпури, Финляндия. В 1920 году он женился на ботанике Лилье Мойсио (1894–1972), и у них было двое сыновей.
Академики
Виртанен начал обучение в Хельсинкском университете в области химии в 1913 году, получив степень магистра, а в 1918 году – докторскую степень по органической химии. В 1919 году он начал работать в лабораториях Valio, крупного производителя молочных продуктов, и в 1920 году стал директором лаборатории. Не чувствуя себя в полной мере подготовленным и руководствуясь интересом к ботанике и зоологии, он продолжил научное образование и покинул Valio, чтобы учиться в ETH, Мюнстерском университете и Стокгольмском университете, где изучал физическую химию, химию почвы и микробиологию. В 1923 году в Швеции он работал с Хансом фон Эйлером-Хелпином, удостоенным Нобелевской премии по химии в 1929 году. Вернувшись в Финляндию, в 1924 году он стал лектором в Хельсинкском университете, известным своими лекциями по химии жизни. Он работал в лаборатории Ассоциации экспорта масла, которая впоследствии стала лабораторией университета. В 1930 году был основан Институт биохимии, и Виртанен оставался там до своей смерти в 1973 году. В 1931 году он стал профессором биохимии в Хельсинкском технологическом университете, а в 1939 году – в Хельсинкском университете. Его поздние исследования были посвящены разработке частично синтетических кормов для скота. Азот для синтеза аминокислот обычно поступает из белков в корме. Особая бактериальная среда в рубце жвачных животных позволяет им использовать мочевину и соли аммония в качестве источника азота вместо растительных белков, таких как соя или мясокостная мука. Он также возглавлял лабораторию Valio с 1921 по 1969 год.
Награды и почести
Престиж, который принесла Нобелевская премия, обеспечил Виртанену приглашения, почетные докторские степени и членство в иностранных академиях наук. В его честь также назван лунный кратер Виртанен.