Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Введение
Тип отходов пищевой промышленности. Отработанный грибной компост – это остаточный компост, образующийся в процессе выращивания грибов.
Type of food industry waste material
Spent mushroom compost is the residual compost waste generated by the mushroom production industry.
Предыстория
Он легко доступен (в мешках, у поставщиков питомников), и его состав обычно включает комбинацию пшеничной соломы, сушеной крови, конского навоза и измельченного мела, которые компостируются вместе. Это отличный источник гумуса, хотя значительная часть азота расходуется в процессе компостирования и выращивания грибов. Тем не менее, он остается хорошим источником основных питательных веществ (1–2% N, 0,2% P, 1,3% K, а также полный спектр микроэлементов) и полезным улучшителем почвы. Однако из-за содержания мела он может быть щелочным, поэтому его не следует использовать для растений, предпочитающих кислую почву, и не рекомендуется вносить его слишком часто, так как это может чрезмерно повысить pH почвы. Компост из-под грибов может также содержать остатки пестицидов, особенно органохлоридов, применяемых против грибного комарика. Если компост хранился на открытом воздухе, в нем могут быть личинки или другие насекомые, привлекаемые разлагающимся органическим веществом. Для обработки соломы и стерилизации компоста также могли использоваться химические вещества. Поэтому органическому садоводу следует внимательно относиться к происхождению компоста из-под грибов; при возникновении сомнений образцы можно проанализировать на наличие загрязнений – в Великобритании консультации по этому вопросу можно получить в Департаменте по окружающей среде, продовольствию и сельским делам. Коммерчески доступный «отработанный» компост из-под грибов не всегда полностью отработан. Его продают грибные фермы, когда он перестает давать коммерчески выгодные урожаи грибов. Его можно использовать для выращивания небольших партий грибов перед окончательным применением в саду.
It is readily available (bagged, at nursery suppliers), and its formulation generally consists of a combination of wheat straw, dried blood, horse manure and ground chalk, composted together. It is an excellent source of humus, although much of its nitrogen content will have been used up by the composting and growing mushrooms. It remains, however, a good source of general nutrients (1 2% N, 0.2% P, 1.3% K plus a full range of trace elements), as well as a useful soil conditioner. However, due to its chalk content, it may be alkaline, and should not be used on acid loving plants, nor should it be applied too frequently, as it will overly raise the soil's pH levels. Mushroom compost may also contain pesticide residues, particularly organochlorides used against the fungus gnat. If the compost pile was stored outside, it may contain grubs or other insects attracted to decaying matter. Chemicals may also have been used to treat the straw, and also to sterilize the compost. Therefore, the organic gardener must be careful regarding the sourcing of mushroom compost; if in doubt, samples can be analyzed for contamination – in the UK, the Department for Environment, Food and Rural Affairs is able to advise regarding this issue. Commercially available 'spent' mushroom compost is not always truly spent. It is sold by mushroom farms when it is no longer producing commercially viable yields of mushrooms. It can be used to grow further smaller crops of mushrooms before final use on the garden.