Введение

Род растений древние римляне назвали "Tilia". Тилия – род, включающий около 30 видов деревьев или кустарников, произрастающих в большинстве умеренных регионов Северного полушария. В Европе эти деревья известны как липа, а в Северной Америке – как бассвуд. В Великобритании и Ирландии их часто называют липами, хотя они не имеют отношения к цитрусовым лаймам. Род встречается в Европе и восточной части Северной Америки, однако наибольшее видовое разнообразие наблюдается в Азии. В системе классификации Кронквиста род был отнесён к семейству Tiliaceae, но генетические исследования, обобщённые группой филогении цветковых растений (Angiosperm Phylogeny Group), привели к включению этого рода и большей части прежнего семейства в семейство Malvaceae. Виды Tilia – преимущественно крупные листопадные деревья, обычно достигающие высоты, с косыми сердцевидными листьями. Как и в случае с вязами, точное количество видов остаётся неопределённым, поскольку многие виды легко скрещиваются как в естественных условиях, так и в культуре. Они гермафродиты, имеют обоеполые цветки с мужскими и женскими репродуктивными органами и опыляются насекомыми. Тилия – единственный известный род в семействе Malvaceae, образующий эктомикоризу. Исследования эктомикоризных взаимоотношений видов Tilia указывают на широкий спектр грибковых симбионтов и предпочтение к грибковым партнёрам из группы Ascomycota.

Дерево

Липа даёт мягкую и легко обрабатываемую древесину, с очень малозаметной текстурой и плотностью 560 кг/м³. Её часто использовали германские племена для изготовления щитов. Это популярная порода дерева для моделирования и тонкой резьбы. Особенно в Германии липа с Средних веков была классическим материалом для скульптуры и из неё созданы великолепные алтарные композиции Вайта Стосса, Тилмана Рименшнайдера и многих других мастеров. В Англии эта древесина была любимой у скульптора Гринлинга Гиббонса (1648–1721). Дерево используют для изготовления марионеток и кукол, а также для резьбы. Благодаря мелкой, светлой текстуре и относительно небольшому весу, липа веками использовалась для этих целей; несмотря на появление современных альтернатив, она остаётся одним из основных материалов. В Китае липу широко применяли для резьбы, изготовления мебели, внутренней отделки, рукоделия и т.д. Поэтому брёвна липы (Tilia) используют для выращивания сморчков (S. edulis) и даже чёрных грибов (шиитаке) с отличными результатами. В настоящее время термины "椴木黑木耳/Tilia logs black fungus" или "椴木香菇/Tilia logs shiitake mushrooms" обозначают способ выращивания чёрных грибов и шиитаке, а "椴木/Tilia logs" стали обозначать не только древесину липы, но и другие породы, подходящие для культивирования этих грибов. В русском языке слово "липовый" означает поддельный, поскольку в прошлые века этот материал часто использовался для изготовления фальшивых печатей.

Кора

В торговле известна как липа, особенно в Северной Америке, её название происходит от внутренней волокнистой коры дерева, известной как баст. Прочное волокно получают из дерева, снимая кору и вымачивая её в воде в течение месяца, после чего внутренние волокна легко отделяются. Баст, получаемый из внутренней части коры дерева Tilia japonica, использовался айнами (коренными жителями Японии) для изготовления традиционной одежды – аттуса. Археологические раскопки в Британии показали, что в бронзовом веке волокно липы было предпочтительным материалом для одежды. Манчжуры, живущие в горах северо-восточного Китая, делали из баста веревки, корзины, дождевики, большие рыболовные сети и направляющие тросы для пороха. Подобные волокна, получаемые из других растений, также называются бастом: см. Баст-волокно.

Нектар

Тилия – это высококачественное дикорастущее медоносное растение. В Китае "椴树蜜/Tilia honey" производится в северо-восточном регионе. Благодаря белому цвету его называют "белым медом" или "снежным медом". Провинция Хэйлунцзян известна по всей стране производством высококачественного "меда тилии": в Хэйлунцзяне произрастают не только густые липовые леса, но и обитает редкий и превосходный вид пчел – "东北黑蜂/Northeast Black Bee", собирающий мед (Район Раохэ является местом расположения национального "东北黑蜂自然保护区/Northeast Black Bee Nature Reserve". Это единственный в Азии природный заповедник для пчел). "Мед тилии" в основном получают из липы амурской (Tilia amurensis) и липы маньчжурской (Tilia mandshurica).

Фитохимические вещества

Сушеные цветы слегка сладкие и липкие, а плоды – немного сладкие и слизистые. Чай из липы имеет приятный вкус благодаря ароматическому эфирному маслу, содержащемуся в цветах. Фитохимические вещества в цветах липы включают флавоноиды и танины со вяжущими свойствами. Нектар содержит основной вторичный метаболит, известный как тилиазид (1 [4 (1-гидрокси-1-метилэтил)-1,3-циклогексадиен-1-карбоксилат] 6-O-β-D-глюкопиранозил-β-D-глюкопираноза), который в кишечнике шмелей превращается в агликон (то есть группа гентиобиозы отщепляется), обладающий биоактивностью против распространенного и изнуряющего кишечного паразита шмелей, Crithidia bombi. Это природное соединение может помочь пчелам справляться с болезнями – одному из основных факторов сокращения численности опылителей.

Другие применения

Напиток из сушеных листьев и цветов липы заваривают и употребляют как народное средство и успокоительное во многих балканских странах, включая Сербию и Грецию. Обычно для изготовления духов используют виды с махровыми цветками. Почки и молодые листья также можно употреблять в пищу в сыром виде. Виды липы служат кормом для гусениц некоторых чешуекрылых; см. Список чешуекрылых, питающихся липой.

Классификация

В этот список включены наиболее общепринятые виды, гибриды и культивары.