Введение
Польская пивоварня Żywiec Brewery (произносится Zhivietz;) – одна из крупнейших пивоварен и производителей пива в Польше. Основанная в 1856 году в городе Живец, пивоварня производит светлый лагер с содержанием алкоголя 5,5%. Grupa Żywiec S. A. состоит из пяти основных пивоварен: Żywiec Brewery, Elbrewery, Leżajsk, Warka Brewery и Browar Namysłów. В настоящее время контроль над основными операциями компании принадлежит нидерландской Heineken Group (Heineken International Beheer B. V.), которой принадлежит 99% акций. Производственная мощность пивоварни составляет 5 миллионов гектолитров в год, что делает её крупнейшей пивоварней в Grupa Żywiec.
Żywiec Brewery (pronounced Zhivietz; ) is one of the largest breweries and beer producers in Poland. Founded in 1856 in the town of Żywiec, the brewery manufactures pale lager with a 5.5% alcohol volume. Grupa Żywiec S. A. consists of five main breweries: Żywiec Brewery, Elbrewery, Leżajsk, Warka Brewery and Browar Namysłów. Currently, the Dutch Heineken Group (Heineken International Beheer B. V.), with a 99% shareholding, has control over its major operations. The brewery has the capacity of producing 5 million hls a year, making it the largest brewery in Grupa Żywiec.
История
Пивоварня начала свою деятельность в 1856 году в городе Живец, который тогда входил в состав Австрийской Польши. Она принадлежала императорской семье Габсбургов до конфискации после Второй мировой войны коммунистическим правительством Польши. В начале 1990-х годов потомки первоначальных владельцев возбудили судебное дело против польского правительства, требуя 77 миллионов долларов компенсации за национализацию и использование имени и герба семьи Габсбургов в маркетинговых целях. Дело было урегулировано внесудебным путем на конфиденциальных условиях в декабре 2005 года. Пивоварня «Живец» начала распространение своей продукции в другие города Австро-Венгерской империи в 1913 году. В 1990-х годах пивоварня была приобретена и модернизирована компанией Heineken International.
Пиво
Пивоварня производит несколько марок пива, как правило, светлые лагеры с содержанием алкоголя от 5,6% до 9,5% об. В их числе Żywiec Jasne Pełne или Żywiec Beer – светлый лагер 5,5% об., который варят в городе Живец, Польша, уже почти 150 лет, и Żywiec Porter – темный портер, ранее производившийся на пивоварне в Чешине. Żywiec Beer продается в банках объемом 1 пинта, бутылках объемом 1 пинта и в кегах. В Соединенных Штатах оно продается упаковками по 12 и 6 бутылок (330 мл / 11,2 унции США), а также в банках и бутылках объемом 500 мл. Его по-прежнему варят традиционными методами, используя только натуральные ингредиенты и горную родниковую воду.
Логотип
Логотип Żywiec включает в себя все наиболее важные исторические символы пивоварни и самой Польши. На видной передней этикетке пива Żywiec изображены мужчина и женщина, исполняющие краковяк – традиционный танец, распространенный в окрестностях Кракова в исторической Малопольше. Эта танцующая пара одета в классические костюмы для польских народных танцев. Герб Кракова представлен короной, расположенной в центре композиции. Герб также символизируют три ели, изображенные в нижней части этикетки, и год 1856, помещенный над короной. Название Żywiec расположено на красной ленте, проходящей через середину этикетки, с золотой окантовкой. Логотип Żywiec – самый известный знак и бренд пива в Польше и торговая марка всей пивоварни.