Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Род цветущих растений семейства Apiaceae.
Genus of flowering plants in the umbellifer family Apiaceae
Оэнанты, известные как водяная лютика, оэнанты, водяная петрушка и водяной сельдерей, – это род растений семейства Apiaceae. Большинство видов растут на влажной почве, например, в болотах или в воде. Некоторые виды крайне ядовиты, действующим ядом является энантотоксин. Наиболее известен O. crocata, произрастающий на сырой, болотистой почве и напоминающий сельдерей с корнями, похожими на пучок крупных белых морковей. Листья могут безопасно употребляться в пищу скотом, но стебли, и особенно богатые углеводами корни, гораздо более ядовиты. Животные, привыкшие к листьям, могут есть корни, когда те обнажаются при очистке канав: одного корня достаточно, чтобы убить корову, и известны случаи смертельного отравления людей. Это растение называют самым ядовитым из всех, произрастающих в Великобритании, и считают особенно опасным из-за его сходства с несколькими съедобными растениями. Вид O. javanica, широко известный как китайский сельдерей или японская петрушка (сери; не следует путать с мицубой или японским диким сельдереем, Cryptotaenia japonica), съедобен и выращивается в ряде стран Восточной Азии, а также в Италии и Индии, где молодые побеги весной ценятся как овощ.
Oenanthe, known as water dropworts, oenanthes, water parsleys, and water celeries, are a genus of plants in the family Apiaceae. Most of the species grow in damp ground, such as in marshes or in water. Several of the species are extremely poisonous, the active poison being oenanthotoxin. The most notable of these is O. crocata, which lives in damp, marshy ground, and resembles celery with roots like a bunch of large white carrots. The leaves may be eaten safely by livestock, but the stems, and especially the carbohydrate rich roots are much more poisonous. Animals familiar with eating the leaves may eat the roots when these are exposed during ditch clearance: one root is sufficient to kill a cow, and human fatalities are also known. It has been referred to as the most poisonous of all British plants, and is considered particularly dangerous because of its similarity to several edible plants. The species O. javanica, commonly known as Chinese celery or Japanese parsley (seri; not to be confused with mitsuba or Japanese wild celery, Cryptotaenia japonica) is edible and grown in several countries of eastern Asia, as well as in Italy and India, where the spring growth is relished as a vegetable.
Таксономия и именование
В древности название "оенанта" использовалось для обозначения нескольких различных растений, одно из которых, как описал Педаний Диоскорид, имело "белые цветы и множество округлых соцветий". Средневековые травники [неверно] истолковали это как дропворт или зонтичное растение. К XVIII веку оно широко применялось к различным видам водяного дропворта. Например, в Hortus Cliffortianus цикута водяная была названа Oenanthe foliis omnibus multifidis obtusis subaequalidus. Линей формализовал его как родовое название в Species Plantarum в 1753 году. Хотя слово происходит от древнегреческих οίνος, "вино", и άνθος, "цветок", это не имеет никакого значения применительно к водяным дропвортам, кроме как произвольное название рода. Позднее высказывались предположения, что оно связано с запахом цветов или опьяняющим эффектом, вызываемым этими растениями.
The name "Oenanthe" was used in ancient times to refer to several different plants, one of which was described by Pedanius Dioscorides as having "white flowers and many round heads." This was [mis]interpreted by medieval herbalists as dropwort or an umbellifer. By the 18th century it was being widely used for water dropworts. For example, in Hortus Cliffortianus hemlock water dropwort was called Oenanthe foliis omnibus multifidis obtusis subaequalidus. Linnaeus formalised it as a generic name in Species Plantarum in 1753. Although the word is ultimately derived from the Ancient Greek οίνος, "wine" and άνθος, "flower", this has no meaning when applied to the water dropworts other than as an arbitrary name for the genus. Subsequent speculation that it refers to the smell of the flowers or intoxication caused by these plants
Идентификация
Следующий упрощенный ключ может быть использован для различения шести британских водяных перестов, последовательно исключая виды. Для использования ключа необходимо знать несколько терминов: брактеи – это маленькие, листовидные придатки у основания первичных зонтиков; лучи – это ветви первичных зонтиков; черешки – стебли листьев. Для подтверждения определения обратитесь к примечаниям на страницах, посвященных видам. 1. Растения с брактеями и яйцевидными листочками O. crocata
The following simplified key can be used to distinguish the six British water dropworts, by eliminating them one by one. To use the key, a few terms are needed: bracts are small, leaf like appendages at the bottom of the primary umbels; rays are the branches of the primary umbels; petioles are leaf stalks. Refer to the notes on the species pages to confirm the identification. 1. Plants with bracts and ovate leaflets O. crocata
2. Растения с брактеями и узкими листочками, лучи утолщаются в плодах O. pimpinelloides
2. Plants with bracts and narrow leaflets, rays thickening in fruit O. pimpinelloides
3. Растения с брактеями и узкими листочками, лучи не утолщаются в плодах O. lachenalii
3. Plants with bracts and narrow leaflets, rays not thickening in fruit O. lachenalii
4. Без брактеев, верхние листья с яйцевидными долями O. aquatica
4. No bracts, upper leaves with ovate segments O. aquatica
5. Без брактеев, верхние листья с узкими долями, черешок полый O. fistulosa
5. No bracts, upper leaves with narrow segments, petiole hollow O. fistulosa
6. Без брактеев, верхние листья с узкими долями, черешок сплошной, лучи утолщаются в плодах O. silaifolia
6. No bracts, upper leaves with narrow segments, petiole solid, rays thickening in fruit
O. silaifolia
7. Без брактеев, верхние листья с узкими долями, черешок сплошной, лучи не утолщаются в плодах O. lachenalii
7. No bracts, upper leaves with narrow segments, petiole solid, rays not thickening in fruit O. lachenalii
Сардоническая улыбка
Ученые из университета Восточного Пьемонта сообщили, что идентифицировали водяной капельник (Oenanthe crocata) как растение, ответственное за появление сардонической ухмылки. Это растение является вероятным кандидатом на роль "сардонийской травы" – нейротоксичного растения, упоминаемого в древних исторических источниках. Утверждается, что его использовали для ритуального убийства пожилых людей и преступников в Нурагической Сардинии: им давали эту траву, чтобы опьянить, а затем сбрасывали с высокой скалы или забивали до смерти.
Scientists at the University of Eastern Piedmont wrote that they had identified hemlock water dropwort (Oenanthe crocata) as the plant responsible for producing the sardonic grin. This plant is a possible candidate for the "sardonic herb", which was a neurotoxic plant referred to in ancient histories. It was purportedly used for the ritual killing of elderly people and criminals in Nuragic Sardinia, in which they were intoxicated with the herb and then dropped from a high rock or beaten to death.
Окаменелости
Ископаемые половинки плодов водяного лютика (Oenanthe aquatica) были найдены в верхнем миоцене Болгарии, плиоцене Тюрингии, а также в плиоцене и плейстоцене Польши.
Oenanthe aquatica fossil fruit halves have been recorded from Upper Miocene of Bulgaria, Pliocene of Thuringia and the Pliocene and Pleistocene of Poland.