Введение
Марка открытой колы, рецепт и инструкции по изготовлению которой находятся в свободном доступе. OpenCola – это марка колы с открытым исходным кодом, список ингредиентов и инструкции по приготовлению которой свободно доступны и могут быть изменены. Любой может приготовить этот напиток, и любой может изменить и улучшить рецепт. Она была запущена в 2001 году компанией Opencola, специализирующейся на свободном P2P-программном обеспечении, с целью продвижения своей компании.
OpenCola is a brand of open source cola whose list of ingredients and preparation instructions are freely available and modifiable. Anybody can make the drink, and anyone can modify and improve on the recipe. It was launched in 2001 by free software P2P company Opencola, to promote their company.
Предыстория
Оригинальная версия 1.0 была выпущена 27 января 2001 года Градом Конном, Кори Доктороу и Джоном Хенсоном. Текущая версия – 1.1.3. Изначально задуманный как рекламный инструмент для объяснения принципов свободного и открытого программного обеспечения, напиток обрел самостоятельную жизнь, и было продано 150 000 банок. Компания Opencola из Торонто стала более известна благодаря напитку, чем программному обеспечению, которое она должна была продвигать. Старший стратег компании Лэрд Браун объясняет успех напитка широким недоверием к крупным корпорациям и "закрытостью практически всего".
Концентратная формула
2,36 кг обычного гранулированного белого сахара
2,28 л воды
30,0 мл карамельного цвета
17,5 мл (3,50 ч.л.) 75% фосфорной или лимонной кислоты
10,0 мл (2,00 ч.л.) ароматической композиции
2,5 мл (0,50 ч.л.) кофеина (по желанию)
2.28 L water
30.0 mL caramel color
17.5 mL (3.50 tsp.) 75% phosphoric acid or citric acid
10.0 mL (2.00 tsp.) flavouring formula
2.5 mL (0.50 tsp.) caffeine (optional)
Разбавление
После смешивания концентрата согласно рецепту (соблюдая все рекомендованные меры предосторожности), сироп разбавляется содовой водой в соотношении 5:1 ("предпочтительно без содержания натрия") для получения готового напитка. При таком разбавлении указанная комбинация ингредиентов позволит получить примерно 24 литра OpenCola. Полный рецепт также содержит инструкции по изготовлению содовой воды в домашних условиях из простых ингредиентов, таких как дрожжи и сахар, чтобы сделать весь процесс полностью открытым. В противном случае потребуется использовать коммерческую содовую воду в бутылках или банках, либо бытовые аппараты для газирования с использованием коммерческих баллонов с углекислым газом.