Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Сүт өндіретін жануарлардың аналықтарындағы сүт бездерінен құралған мүше, сондай-ақ мұзқаймақ дүкенінің тауарлық белгісі.
Organ formed of mammary glands on the females of dairy animals
the ice cream store brand
Ішкір – сиыр, ешкі, қой сияқты сүт беруші және кешіруші жануарлардың аналықтарындағы екі немесе төрт сүт безінен құралған мүше. Ішкір приматтар мен пілдердің кеудесімен теңдес. Ішкір – жануардың ішкі жағынан төмен иілген, сүт бездерінің жұптарынан және сыртқа шығып тұрған емшектерден тұратын біртұтас масса. Сиырлар, түйелер және бұғыларда әдетте екі жұп, қойлар мен ешкілерде бір жұп, ал кейбір жануарларда көптеген жұптар болады. Ішкірі бар жануарларда сүт бездері кіндікке жақын сүт жолы бойында дамиды, ал кеудеде (мысалы, маймылдар мен пілдерде) дамыған сүт бездері көбінесе кеуде деп аталады.
An udder is an organ formed of two or four mammary glands on the females of dairy animals and ruminants such as cattle, goats, and sheep. An udder is equivalent to the breast in primates and elephantine pachyderms. The udder is a single mass hanging beneath the animal, consisting of pairs of mammary glands with protruding teats. In cattle, camels and deer, there are normally two pairs, in sheep and goats, there is one pair, and in some animals, there are many pairs. In animals with udders, the mammary glands develop on the milk line near the groin, and mammary glands that develop on the chest (such as in apes and elephants) are generally referred to as breasts.
Этимология
Udder орта ағылшын тілінде udder немесе uddyr (сондай-ақ uther, iddyr) және көне ағылшын тілінде ūder түрінде кездеседі. Ол протогерман тіліндегі *eudrą немесе *ūdrą деген қайта құрылған түбірден пайда болған, ал ол өз кезегінде протоиндоевропалық *h₁ówHdʰr (“сүт безі”) тілінен тараған. Ол сатерланд фризиялық тіліндегі Jadder (“сүт безі”), голланд тіліндегі uier (“сүт безі”), неміс тіліндегі Euter (“сүт безі”), швед тіліндегі juver (“сүт безі”), исланд тіліндегі júgur (“сүт безі”), веда санскритіндегі ऊधर् (ū́dhar), көне грек тіліндегі οὖθαρ (oûthar) және латын тіліндегі ūber сөздерімен туыс.
Udder has been attested in Middle English as udder or uddyr (also as uther, iddyr), and in Old English as ūder. It was evolved from the Proto Germanic reconstructed root *eudrą or *ūdrą, which in turn descended from Proto Indo European *h₁ówHdʰr̥ (“udder”). It is cognate with Saterland Frisian Jadder (“udder”), Dutch uier (“udder”), German Euter (“udder”), Swedish juver (“udder”), Icelandic júgur (“udder”), Vedic Sanskrit ऊधर् (ū́dhar), Ancient Greek οὖθαρ (oûthar), and Latin ūber.
Тамақ ретінде
Ирландия, Шотландия және Солтүстік Англияда сойылған сиырдың сүт безі бұрын дайындалып, желінетін. Италия, Пәкістан және Оңтүстік Американың кейбір елдері сияқты басқа елдерде сиырдың сүт безі әлі күнге дейін дәстүрлі тағамдарда, мысалы убрес асада сияқты тағамдарда қолданылады.
The udder, or elder in Ireland, Scotland and northern England, of a slaughtered cow was in times past prepared and consumed. In other countries, like Italy, Pakistan, and some South American countries, cow udder is still consumed in dishes like the traditional and ubres asada.