Кіріспе

WK Kellogg Co және Kellanova компаниялары жасаған таңғы астық дәндері.

Rice Krispies (Австралия мен Жаңа Зеландияда Rice Bubbles деп аталады) – WK Kellogg Co компаниясы АҚШ, Канада және Кариб аймақтары үшін, ал Kellanova әлемнің қалған бөлігі үшін шығаратын таңғы астық. Rice Krispies пісірілген күріштен жасалады. Дәнді сүтке батырғанда күріш сынып, ерекше "жарылыс, сықырлау және ұсақтау" дыбыстарын тудырады. Rice Krispies брендін Snap, Crackle және Pop атты гномдар бейнеленген мультфильмдер арқылы ұзақ жылдар бойы жарнамалап келеді.

Өмірбаян

Rice Krispies 1928 жылы Kellogg компаниясы көпшілік назарына ұсынды. Алғашқы патентте жартылай кептірілген дән қолдану көзделген, ол бүтін немесе сынған болуы мүмкін, 15-30% ылғалдылыққа ие болуы керек еді, содан кейін астық өндірісінде қолданылатын, мысалы, домалату, қабыршақтау, ұсату сияқты процестер арқылы пішінделгені жөн. Дән қажетті пішінге жеткен соң, ылғалдылығы 5-14% дейін кептіріледі, осы кезде дән жоғары температураға ұшырағанда кеңейіп, жеңіл, төмен тығыздықты, хрустящий және шайнауға оңай өнімге айналады. 2023 жылы Kellogg компаниясының Солтүстік Америкадағы астық бөлімшесі бөлініп шыққаннан кейін, Rice Krispies АҚШ, Канада және Кариб теңізі нарықтары үшін WK Kellogg Co компаниясымен, ал әлемнің қалған бөлігі үшін Kellanova (бұрынғы Kellogg компаниясы) компаниясымен өндіріледі.

Құрамында бар заттар

Rice Krispies құрамында күріш, қант, тұз, мальт хош иістендіргіші, темір, аскорбин қышқылы (С витамині), альфа-токоферол ацетаты (Е витамині), ниацинамид, А витамині пальмитаты, пиридоксин гидрохлориді (В6 витамині), рибофлавин (В2 витамині), тиамин гидрохлориді (В1 витамині), фолий қышқылы, В12 витамині (цианокобаламин түрінде) және D витамині бар. Kellogg's компаниясы мәліметінше, АҚШ-тағы жаңылған талшықтың құрамында қолданылатын күріш Луизиана және Арканзас штаттарында өсіріледі.

Денсаулыққа қатысты мәлімдемелер

2010 жылы Kellogg компаниясы Федералды сауда комиссиясы тарапынан Rice Krispies қорапшаларындағы жарнамада негізсіз және қате ақпарат беретін денсаулық туралы шаруалар жасағаны анықталды. Компания жасаған шаруалардың ішінде "қазір сіздің балаңыздың иммунитетін қолдауға көмектеседі" және "осы өнімге сіздің отбасыңызға салауатты болуларына көмектесетін антиоксиданттар мен қажетті қоректік заттар қосылды" дегендер бар еді. Бұрын FTC Kellogg компаниясының Frosted Mini Wheats дәнді өнімі балалардың назарын шамамен 20%-ға арттырады деген мәлімдемесінде де кемшіліктер тапқан болатын.

Күрішпен пісірілген шұжық

1939 жылы Kellogg's қызметкері Милдред Дей Rice Krispies, балқытылған маршмеллоу және маргариннен тұратын Camp Fire Girls қайырымдылық сатылымы үшін рецепт ойлап тауып, жариялады. Бұл өте танымал тәтті, Rice Krispies Treats деп аталады. Қазір Kellogg's Канада мен Ұлыбританияда Rice Krispies Squares деген атпен маршмеллоу және шоколад негізіндегі тәттілердің коммерциялық түрлерін, ал АҚШ-та Rice Krispies Treats деген атпен сатады. Kellogg's Ұлыбритания нарығында сатылатын Rice Krispies Squares деп аталатын Rice Krispie тәттілерінің коммерциялық нұсқаларын да шығарады. Көбінесе балаларға арналған Multi Grain құрамында пребиотиктер бар және Kellogg's-тің мәлімдемесінше, ол жақсы ас қорыту жүйесіне көмектеседі. Австралияда Rice Bubbles шоколадтық шикізаттың құрамында кездеседі, оны әдетте мерекелерде таба аласыз, ол Rice Bubbles, copha және какаодан тұрады. Ұлыбританияда ұқсас тәтті Rice Krispies пен балқытылған шоколадтан жасалады. Тағы бір австралиялық тәтті – Ақ Рождество, ол Rice Bubbles, сүт ұнтағы, copha және кептірілген жемістерден жасалады.

Оңтүстік Африкадағы дау

2018 жылы Kellogg's Оңтүстік Африка филиалы классикалық Rice Krispies-ті Rice Krispies Vanilla-мен алмастырды, осылайша елдегі түпнұсқа Rice Krispies өндірісін тоқтатты. Бұл өзгеріс көптеген адамдардың наразылығын тудырды. Оңтүстік Африкадағы Kellogg's Facebook парақшасында Оңтүстік Африка тұтынушыларының ашуына жауап ретінде келесі хабарлама жарияланды: "Rice Krispies Vanilla – бұл осы жылдың маусым айында Оңтүстік Африкада көптеген клиенттердің жаңашылдық пен әртүрлілікке деген сұранысына жауап ретінде ұсынылған жаңа өнім. Rice Krispies Vanilla-мен біз бір дәнді астықтан қосымша тағамдық пайдалары бар және жергілікті фермерлер мен жұмыс орындарын қолдауға мүмкіндік беретін көп дәнді формулаға көштік. Жаңа рецептте 9 витамин мен темір бар. Біз кейбір жағдайларда адамдардың түпнұсқа қарапайым Rice Krispies-ті артық көретінін жақсы түсінеміз, бірақ нарықта бірнеше түрлі рецептер сыналып, ванильді нұсқасы жергілікті тұтынушылар тарапынан айтарлықтай жоғары бағаланды. Біз жаңа дәмімізді тұтынушылармен бөлісу үшін дүкендерде сынақтар мен дегустациялар ұйымдастыруды жалғастырамыз". Бұл Оңтүстік Африка тұтынушылары стандартты Rice Krispies үшін көбірек төлейтінін білдірді: импортталған 510 г-дық түпнұсқа Rice Krispies қорабының құны шамамен 70 ZAR, ал 600 г-дық Vanilla Rice Krispies қазір 47,99 ZAR тұрады. Алғашқы гном сияқты Snap кейіпкері 1933 жылы Kellogg's Rice Krispies қаптамасында пайда болды. Crackle және Pop кейін қосылды, ал 1939 жылдан бастап олар радио, қысқа фильмдер және комикстер сияқты жарнаманың көптеген түрлерінде бірге болды. Snap, Crackle және Pop сияқты эльф кейіпкерлерінің жаңартылған нұсқасы алғаш рет 1960 жылы теледидарда пайда болды, оған дейін оны Вуди Вудпекер жарнамалаған. Олар Kellogg's өнімдерін бейнелейтін алғашқы және ең ұзаққа созылған мультфильм кейіпкерлері болып табылады. Физикада Snap, Crackle және Pop позицияның төртінші, бесінші және алтыншы туындылары үшін жиырмақ атауларды шабыттандырды.

Сыйлықтар мен сыйлықақылар

1938 және 1939 жылдары Snap, Crackle және Pop персонаждарын жасаған суретші Вернон Грант, «Анақаша өлеңдер» жинағынан Хэмпти-Дэмпти, Джек пен Джилл, Джек Би Нимбл, Кішкентай Джек Хорнер, Питер Питер Қабақ жеуші және «Жұлдызша, жұлдызша, кішкентай жұлдыз» тақырыптарында алты сурет жасады. Бұл суреттер екі Rice Krispies қорапшасының белгісі мен үш центтік марканы беру арқылы сыйлық ретінде ұсынылды.