Кіріспе

Шотландтық ет өңдеуші, "Сэм аға" (1766–1854) бейнесінің бастауы деп есептеледі. Сэмюэл Уилсон (13 қыркүйек 1766 – 31 шілде 1854) – Нью-Йорк штатының Троя қаласында тұрған американдық ет өңдеуші, оның аты Америка Құрама Штаттарының "Сэм аға" деп танылатын бейнесінің бастауы деп саналады.

Континенттік армия

Он төрт жасында Мейсон қаласында тұрып, Уилсон 1781 жылдың 2 наурызында Континенттік армияға қосылды. Әскери қызметте болған кезінде оның міндеттері малға қарау және күтім жасау, қоршауларды жөндеу, сондай-ақ мал сою және ет дайындау болды; соғыс кезінде етті күзету ең маңызды міндеттердің бірі еді. Дұшмандардың азық-түлік көздерін бүлдіруі және улауы жиі кездесетін жағдай еді. Уилсонның армиядағы қызметі, көп болмаса, 1781 жылдың 19 қазанында Йорктаун қамалында Корнуоллистің тапсыруымен аяқталды. Сэмюэл мен Бетсидің төрт баласы болды: Полли (1797–1805), Сэмюэл (1800–1807), Бенджамин (1802–1859) және Альберт (1805–1866). Уилсон Трояның құрылушысы ғана емес, ол қоғамдық өмірде де белсенді болды және қала қызметкері ретінде жұмыс істеді. 1808 жылдың 12 сәуірінде ол кеңсе сарапшысы ретінде ант берді. Төрт күннен кейін ол Жол шебері (қазіргі кезде жол комиссары) болып ант берді. Әскерлерді жарақтандыру және оқыту үшін лагерьтерге жиналғанда, әскерге етпен қамтамасыз етуге деген қажеттілік күрт өсті. Оның туған жері Массачусетс штатындағы Арлингтон қаласында, ал жерленген жері Нью-Йорктегі Троя қаласында ескерткіштермен белгіленген. Нью-Гэмпширдегі тарихи белгі (№35) "Сэм ағаның үйі" деп аталады және оның балалық шағының үйін Мейсон қаласында көрсетеді. Кейбір ғалымдар Уилсонның бұл фразаның бастапқы авторы болмауы мүмкін екенін, бірақ оның осы атты таратуда маңызды рөл атқарғанын айтады. Уилсон, мүмкін, алғашқы "Сэм аға" болмағанмен,