Кіріспе

Шотланд вискиі

Johnnie Walker (шотланд гаэл. Seonaidh Walker) – Шотландиядағы Diageo компаниясы өндіретін шотланд вискиінің бренді. Ол 1820 жылы Шотландияның Килмарнок қаласында, Шығыс Айрширде құрылды және 2012 жылы жабылып, 2009 жылы Diageo компаниясы жариялаған шешімге дейін, бір кезде әлемдегі ең ірі бөтелкелеу зауыты болған қаладағы Хилл-стрит зауытында өндіріс пен бөтелкелеуді жалғастырды. Бұл бренд пен Килмарнок арасындағы 190 жылдық байланысты аяқтады. Бренді алғаш рет Килмарнок қаласының тумасы, астық сатушы Джон Уокер құрды. Ол 1820 жылы бизнесті және азық-түлік дүкенін ашты, ал оның ұлы Александр "Алек" Уокер және немересі Александр Уокер II вискиді танымал бренд ретінде қалыптастыруға басты жауапкершілікті жүктеді. Бұл әлемдегі ең көп сатылатын шотланд вискиі, ол дерлік барлық елде сатылады, 2016 жылы 223,7 миллионнан астам бөтелкеге тең жылдық сату көлеміне ие [].

Тарих

Брендті «Джонни» Уокер құрды. Уокер өзінің спирттік ішімдіктер бизнесін Шотландияның Эйршир аймағындағы дүкендерінде виски сатудан бастады. Оның вискилері өте танымал болды, ал 1857 жылы қайтыс болғаннан кейін компанияны оның ұлы мұраға алды.

Джон Уокер, негізін қалаушы

Джон Уокер 1805 жылғы 25 шілдеде дүниеге келген. Оның шаруа әкесі 1819 жылы қайтыс болды, ал отбасы ферманы сатып жіберді. Олардың сенімділері 417 фунт стерлингті Шотландияның Айршир аймағындағы Килмарнок қаласындағы Хай-стриттегі итальяндық қоймаға, азық-түлік дүкеніне және шарап-арақ дүкеніне инвестициялады. 1820 жылы жасөспірім кезінде Уокер азық-түлік, шарап және шарап-арақ бөлімін басқарды. 1823 жылғы Акциз заңы вискині қуыруға қатысты қатаң заңдарды жеңілдетті және вискині қуыру мен сатуға салынатын ауыр салықтарды едәуір төмендетті. 1825 жылға қарай Уокер, ішімдік ішпейтін адам болса да, ром, бренди, джин және виски сияқты спирттік сусындарды сата бастады. Ұзақ өтпей ол негізінен вискимен айналысуға көшті. Астық вискилерін балшық вискилерімен араластыруға тыйым салынғандықтан, ол аралас балшық вискилерін және астық вискилерін сатты. Олар клиенттердің нақты талаптарына сәйкес араластырылатын, тапсырыс бойынша жасалған виски ретінде сатылды, өйткені оның өзінің бренді болған жоқ. Бірнеше жылдан кейін ол өнімдеріне өзінің атын қоя бастады, аралас балшық вискиді «Уолкердің Килмарнок вискиі» деп сатты. Джон Уокер 1857 жылы қайтыс болды. Александр Уокер 1860 жылы брендтің ерекше шаршы пішіндес бөтелкесін енгізді. Бұл бір орынға көбірек бөтелкелер сыйып, сынған бөтелкелердің азаюын білдірді. Джонни Уокер бөтелкесінің тағы бір ерекшелігі – және қазір де солай – сол жылдан бері солдан оңға қарай 24 градусқа бұрышпен жапсырылатын белгісі, ол мәтінді ірі және жақсы көрінетін етіп жасауға мүмкіндік береді. Джон Уокер басқарған кезде виски сату фирма табысының сегіз пайызын құрады; Александр компанияны өз ұлдарына тапсыруға дайын болған кезде бұл көрсеткіш 90-95 пайызға дейін өсті.

Кеңейту және өсу

1893 жылы Карду дистиллериясын Уолкерлер Джонни Уолкердің негізгі малты вискилерінің бірінің қорын күшейту үшін сатып алды. Карду өнімі Old Highland вискиінің ядросына айналды және 1909 жылы брендті жаңартқаннан кейін Джонни Уолкердің Қызыл және Қара белгілеріндегі басты бір малты виски ретінде танылды. Компания өзінің қоспаларын кең таралған түс атауларымен сәйкес ету үшін қайта брендтеді. Old Highland Джонни Уолкер Ақ белгісі деп аталды және 6 жылдық болды, Special Old Highland Джонни Уолкер Қызыл белгісі болып 10 жылдыққа, ал Extra Special Old Highland Джонни Уолкер Қара белгісі деп аталды, 12 жылдық қалды. 1923 жылы Уолкер өзінің стратегиясын іске асыру үшін Мортлах дистиллериясын сатып алды. Олардың өнімдерінің көп бөлігі Джонни Уолкер қоспаларында қолданылды, оның танымалдылығының артуы көп көлемде бір малты вискиді қажет етті. Джонни Уолкер Ақ белгісі Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде тоқтатылды. 1932 жылы Александр II Джонни Уолкер Swing-ті ассортиментке қосты, атаудың шығуы бөтелкенің ерекше пішініне байланысты, ол оған алға-артқа шайқалуға мүмкіндік берді. Компания 1925 жылы Distillers Company-ға қосылды. 1986 жылы Distillers Company-ны Guinness сатып алды, ал Guinness 1997 жылы Diageo құру үшін Grand Metropolitan компаниясымен бірікті. Сол жылы Джонни Уолкер Pure Malt аралас вискиі ұсынылды, ол 2004 жылы Джонни Уолкер Жасыл белгісі деп қайта аталды.

Кильмарнок зауытының жабылуы

2009 жылдың шілдесінде брендтің қазіргі иелері Diageo 2012 жылға дейін Килмарноктағы барлық қызметін тоқтату туралы шешім қабылдады. Бұл жергілікті халықтан, саясаткерлерден және Шотландияның сол кездегі премьер-министрі Алекс Салмондтан наразылық тудырды. Петицияларға, қоғамдық науқандарға және Килмарнок қаласы бойынша өткен ірі шеруге қарамастан, Diageo жабылуды жүзеге асырды. 2012 жылдың наурыз айында Килмарноктағы Johnnie Walker зауыты есіктерін жапты, ал бір жылдан кейін ғимараттар бұзылды. Қазіргі таңда бұл жерде Ayrshire College-тің Килмарнок кампусы мен HALO қалалық жаңғырту жобасы орналасқан. 2020 жылдың шілдесінде Johnnie Walker 2021 жылдың басында таныстырылатын жаңа, экологиялық таза қағаз бөтелкелерді шығару жоспарларын жариялады. 2021 жылдың қазан айында Johnnie Walker дистилляцияның алғашқы әйел шебері жасаған жаңа Jane Walker таңбасын ұсынды.

Қоспалар

Джонни Уокер тарихының көп бөлігінде тек бірнеше қоспа ұсынылды. 20-ғасырдың басынан бастап, арнайы және шектеулі шығарылымдардың кезеңі басталды. Қызыл таңба: Жасы көрсетілмеген қоспа. 1945 жылдан бері әлемдегі ең көп сатылатын шотланд вискиі. Көбінесе аралас сусындар жасауға қолданылады. Black Label: 12 жылдық қоспа, әлемдегі ең көп сатылатын шотланд вискилерінің бірі. Double Black: 2011 жылы саяхат саудасында сәтті іске қосылғаннан кейін жалпы сатуға шығарылды. Виски Black Label-ді үлгі етіп жасалды, оған көбірек торфты дәмді вискилер қосылып, күйдірілген ескі емен бочкаларда пісірілді. Джонни Уокер Свинг: ерекше пішінді, төменгі бөлігі дөңгелек болғандықтан алға-артқа шайқалатын бөтелкеде келеді. Мұндай бөтелкелер бұрын желкенді кемелерде қолданылған. Бұл Александр Уокер II-нің соңғы қоспасы: құрамында Спейсайд мальталарының үлкен үлесі бар, сонымен қатар Солтүстік Таулы аймақтар мен Айлден алынған мальталар да бар. Жасыл таңба: 1997 жылы алғаш рет «Johnnie Walker Pure Malt 15 Year Old» деген атпен таныстырылды. Қолданылған барлық вискилер кемінде 15 жылдық. Diageo 2012 жылы Green Label-ді бүкіл әлемде тоқтатты (Тайваньды қоспағанда, онда аралас мальталарға сұраныс өте жоғары), Gold Label Reserve және Platinum Label енгізілген ассортиментті жаңарту аясында. 2016 жылы бренд қайтадан дүниежүзілік сатуға шығарылды. Алтын таңба: 15-тен астам бір түлікті мальтаның қоспасы, Джонни Уокердің 100 жылдығына арналған виски үшін Александр Уокер II-нің қоспа жазбаларынан алынған. Бастапқыда Алтын таңба 18 жылдық болып бөтелкеге құйылды және «Жүз жылдық қоспа» деп аталды. 2013 жылы Алтын таңба «Gold Label Reserve» деп өзгертілді және қазір жасы көрсетілмейді. Platinum Label: бастапқыда Азия нарығында Алтын таңбаның орнына енгізілді және Gold Label Reserve-пен бірге сатылды. Platinum Label атауы 2017 жылдың ортасында «Johnnie Walker Aged 18 Years» пайдасына тоқтатылды, бірақ кейін Platinum Label атауы қайта жаңартылды. Blue Label: Джонни Уокердің премиум қоспасы. Johnnie Walker Blue Label 19 ғасырда жасалған ең алғашқы виски қоспаларының сипаттамасы мен дәмін қайта жасайды. Жасы көрсетілмейді. Бөтелкелер сериялық нөмірленеді және жібекпен қапталған қораптарда, түпнұсқалық сертификатымен бірге сатылады. Бұл нарықтағы ең қымбат аралас шотланд вискилерінің бірі, бағасы 174–450 АҚШ доллары аралығында. Бүгінгі күнге дейін 25-тен астам Blue Label негізіндегі шектеулі шығарылымдар жарық көрді. + Джонни Уокер өнімдерінің тізімі, ең арзаннан ең қымбатқа дейін: Жасы 1865–1905 1906–1908 1909–1920 1921–1931 1932–1991 1992–1996 1997–2010 2011— Ескі Хайленд Ақ таңба Көрсетілмеген О. Х. Қызыл таңба 12 Уокердің О. Х. Экстра Сп. O. H. Black Label Көрсетілмеген Double Black Көрсетілмеген Swing 15 Green Label Көрсетілмеген (бұрын 18) Gold Label Reserve 18 Platinum Label Көрсетілмеген Blue Label

Маркетинг

The Walkers өзінің негізгі маркетингтік стратегиясын 1908 жылы Браунның «Жүретін адамы» бейнеленген жарнамалармен жасады, осымен «Джонни Уокер: 1820 жылы туған, әлі де күшті» деген ұранды пайдаланды. 1930 жылдары суреттердің орнына фотосуреттер қолданылды, ал 1939 жылы «Жүретін адам» бейнесі түсті логотипке кішірейтілді; ол алғаш рет 1960 жылы Джонни Уокер таңбаларында пайда болды. 1990 жылдардың соңында «Жүруді жалғастыра бер» науқанының аясында «Жүретін адамның» бағыты өзгертілді. 2009 жылы Бартл Богл Хегарти (BBH) жарнама агенттігі Роберт Карлайлдың қатысуымен және Джейми Рафнның режиссерлігімен «Дүние жүзін аралаған адам» атты жаңа қысқаметражды фильмді жасады, ол Джонни Уокер брендінің тарихын баяндады. 2015 жылдың сәуірінде Diageo, Entourage HBO сериалының кейіпкері Джонни «Драма» Чейздің құрметіне Johnny Drama-ны шығарды. 2018 жылдың қазан айында Diageo HBO-мен бірлесіп, «Тақтар ойыны» телесериалындағы өлместер армиясынан шабыттанған «White Walker by Johnnie Walker» вискиін жасады. Содан кейін Diageo «Тақтар ойынынан» шабыттанған бір сортты вискилерді, одан кейін 2019 жылдың ортасында Джонни Уокердің тағы екі вискиін шығарды.

Марапаттар

Джонни Уокер спирттері халықаралық спирттер байқауларында және алкогольді бағалаушы ұйымдардан жоғары баға алды. Green Label 2005 және 2007 жылдар аралығында Сан-Францискодағы Дүниежүзілік спирттер байқауынан үш есе қос алтын медаль жеңіп алды. Gold Label 2008 және 2009 жылдары Сан-Франциско байқауында екі қос алтын медаль алды және 2010 жылы алтын медаль жеңіп алды. proof66.com спирттер бағалаушы агрегаторы, San Francisco Spirits Competition, Wine Enthusiast және басқаларынан алған баллдардың орташасын есептейді, Black, Blue, Gold және Green Label-ді өзінің ең жоғары санатқа ("Tier 1" спирттері) қояды. Джонни Уокер спирттері бірнеше рет Monde Selection әлемдік сапа таңдауына қатысып, алтын және «Grand Gold» сапа сыйлықтарын алды. Джонни Уокер Gold Label Reserve 2018 жылғы World Whiskies Awards сыйлығында «Әлемдегі ең жақсы аралас спирт – ең жақсы шотланд аралас спирті» атағын жеңіп алды.

Демеушілік

Джонни Уокер Формула 1-нің ресми вискиі болды және Макларен мен Рейсинг Пойнт командаларының демеушісі болды. Джонни Уокер Бельгияның Спа қаласындағы F1 Гран-при жарысының атауын да берді. Джонни Уокер 2009 жылға дейін Азия-Тынық мұхиты аймағындағы Джонни Уокер Классика гольф турниріне, ал 2013 жылға дейін Шотландиядағы Гленнейглстегі Джонни Уокер Чемпионатына демеушілік жасады. Diageo 2015 жылдың ортасында турнир өтетін Gleneagles Hotel and Golf Course-ті сатып, өзінің негізгі бизнесіне көшті.

Мәдениет қайраткерлері

Уинстон Черчилльдің сүйікті вискиі Джонни Уокер Ред Лейбл болды, оны ол көп мөлшерде суға араластырып, күні бойы ішті. Vanity Fair жазушысы Кристофер Хитченс Джонни Уокердің Perrier минералды суымен араласқан Black Label-ін жақтыратын және оны «Мистер Уокердің құнарлы амбрасы» деп атады. 1960 жылдардың соңында Нью-Йорк Джетс командасының қақпашысы Джо Намат өзінің шыңында: «Мен қыздарымды сары, ал Джонни Уокерімді қызыл жақсы көремін» деді. Джонни Уокер Блю Лейбл АҚШ президенті Ричард Никсонның сүйіктісі болды; Никсон оны имбирлі газдалған сумен және лимонмен ішкенді ұнататын. Аманда Маршаллдан ZZ Top-қа дейін көптеген әншілер мен ән жазушылар өз шығармаларында Джонни Уокерге сілтеме жасады. Эллиот Смиттің «Оскарға» ұсынылған «Мисс Мизери» туындысында басты кейіпкер «Джонни Уокер Редтің көмегімен күнін өткізеді». Black Label Society ауыр металл тобы Джонни Уокер Black Label вискиінің құрметіне аталды, себебі Закк Wylde осы сусынды өте жақсы көретін. Джордж Торугуд «Мен жалғыз ішемін» әнінде «Джонни Уокер және оның қара және қызыл інілері» туралы айтады. Бұл атау Passenger тобының «Remember to Forget» әнінде де кездеседі. Польшалық ойдан шығарылған юмористикалық кейіпкер Якуб Вендрович – «Джонни Уокер» сөзінің польша тіліне аудармасы негізінде жасалған сөз тіркесі. 2007 жылғы «Жерден келген адам» фильмінде басты кейіпкер Джон Олдман Джонни Уокер Грин Лейблдің бөтелкесін шығарады, ал достары оның сапасы туралы пікір білдіреді. 1982 жылғы «Блэйд Раннер» фильмінде Харрисон Фордтың кейіпкері Рик Деккард Джонни Уокер Black Label ішетінін көрсетеді, ол сондай-ақ «Блэйд Раннер 2049» (2017) түсірілімінде де ішеді. «Блэйд Раннер 2049» фильмінің шығуымен бірге Джонни Уокер Black Label-дің «Director's Cut» нұсқасын шығарды, ол жоғары дәрежеде бөтелкеге құйылған.