Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Кентукки штатының түзу бурбон вискиінің таңбасы
Brand of Kentucky straight bourbon whiskey
Wild Turkey – Campari Group компаниясына тиесілі Wild Turkey Distillery тарапынан дистилденіп, құйылған Кентукки штатының түзу бурбон вискиінің таңбасы. Зауыт Кентукки штатының Лоренсбург қаласының жанында орналасқан. Ол экскурсияларды ұсынады және Америкалық виски жолының және Кентукки Бурбон жолының бөлігі болып табылады.
Wild Turkey is a brand of Kentucky straight bourbon whiskey distilled and bottled by the Wild Turkey Distillery, owned by the Campari Group. The distillery is located near Lawrenceburg, Kentucky. It offers tours and is part of the American Whiskey Trail and the Kentucky Bourbon Trail.
Тарих
1891 жылы Томас Рипи Лоренсбургке жақын, Тирон қаласында, бұрынғы Олд Мур дистилериясының орнында Олд Хиккори дистилериясын салды. Тыйым тоқтатылғаннан кейін Рипи отбасы (Томас 1902 жылы қайтыс болды) дистилерияны қайта жаңартып, бурбон өндіруді қайта бастады. Рипилер осы дистилерияда шығарылған бурбонды әртүрлі көтерме саудагерлерге сатты, олар өз брендтерімен бөтелкеге құйды. Остин Николс осы саудагерлердің бірі болды. "Wild Turkey" (Жабайы түйе) брендінің 1940 жылы Остин Николс компаниясының басшысы Томас Маккарти, жабайы түйе аң ауына барғанда дистилериядан сынақ үлгілерін алып келгеннен кейін пайда болды деген әңгіме бар. Ол бурбон достарына қатты ұнағандықтан, олар одан "сол жабайы түйе бурбонын" сұрап тұрды. Остин Николс 1942 жылы Wild Turkey бөтелкелерін шығаруды бастады. Келесі үш онжылдық бойы Остин Николс дистилерия емес, өндіруші болып қала берді – Wild Turkey брендімен ашық нарықта сатып алынған бурбонды бөтелкеге құйды. Бұл вискинің көп бөлігі Тирондағы Рипи/Гулд дистилериясынан алынды. 1971 жылы Остин Николс осы зауытты сатып алды, ол кезде ол Бульвар дистилериясы деп аталатын, және оның атын Wild Turkey дистилериясы деп өзгертті. 1980 жылы дистилерия және Wild Turkey бренді Pernod Ricard компаниясына сатылды. 2000 жылдың 9 мамырында Кентукки штатының Андерсон округіндегі компанияның жеті қабатты ескірген қоймасында өрт шығып, ол толығымен жанып кетті. Оның ішінде 17 000-нан астам ағаш бөшкеде виски сақталған. Қоймадан ағып шыққан жанатын виски айналасындағы орманды да өртке ұқтырды. Өрт сөндірушілер Лоренсбургтің су тазарту стансасын құрылыстан сақтап қалды. Дегенмен, вискидің шамамен 20 пайызы Кентукки өзеніне құйылды. Өзеннің ластануы су тазарту стансасын уақытша тоқтатуды талап етті. Билік су пайдалану шектеулерін енгізді. Су тапшылығына байланысты кәсіпорындар мен мектептер жабылды. Алкогольдің ағып кетуі өзендегі оттегінің деңгейін төмендетіп, 66 мильге созылған учаскеде шамамен 228 000 балықтың өлуіне әкелді. Қоршаған ортаны қорғау агенттігі (EPA) және Жағалау күзетінің (Coast Guard) Шығанақ шабуыл тобы баржаларда орнатылған жабдықтарды пайдаланып өзенді ауаландырды. 2011 жылы Wild Turkey ескі дистилерияның жанында салынған жаңа зауытта дистилляциялауды бастады. Жаңа дистилерия бұрынғы бөтелкелеу зауытының орнында салынған. 2013 жылы Campari Wild Turkey дистилериясында жаңа бөтелкелеу зауытын ашты. Алдыңғы 13 жыл бойы Wild Turkey Индианада, кейін Арканзаста бөтелкеге құйылған. Wild Turkey өнімдерімен қатар, Campari-дің SKYY водкасы да Иллинойс дистилериясынан жеткізілгеннен кейін сол жерде бөтелкеге құйылды.
In 1891, Thomas Ripy built the Old Hickory Distillery in Tyrone, Kentucky, near Lawrenceburg, on the former site of the Old Moore Distillery. After Prohibition, the Ripy family (Thomas had died in 1902) rebuilt the distillery and began to again produce bourbon. The Ripys sold the bourbon produced at this distillery to various wholesalers who bottled bourbon under their own brands. Austin Nichols was one of these wholesalers. The "Wild Turkey" brand is said to have arisen after an Austin Nichols executive, Thomas McCarthy, took some warehouse samples on a wild turkey hunting trip in 1940. The bourbon proved so popular among his friends they continued to ask him for "that wild turkey bourbon." Austin Nichols began to bottle Wild Turkey in 1942. For the next three decades, Austin Nichols remained a non distiller producer—bottling bourbon purchased on the open market under the Wild Turkey brand. Much of this whiskey was purchased from the Ripys/Gould distillery in Tyrone. In 1971, Austin Nichols purchased the facility, then known as the Boulevard Distillery, and changed the name to the Wild Turkey Distillery. In 1980, the distillery and the Wild Turkey brand were purchased by Pernod Ricard. On May 9, 2000, a fire destroyed a seven story aging warehouse at the company in Anderson County, Kentucky. It contained more than 17,000 wooden barrels of whiskey. Burning whiskey flowed from the warehouse, setting the surrounding woods on fire. Firefighters saved Lawrenceburg's water treatment plant from destruction. However, an estimated 20% of the whiskey flowed into the Kentucky River. The river contamination required the temporary shutdown of the water treatment plant. Officials ordered water usage restrictions. Businesses and schools were closed because of the water shortage. The alcohol spill also depleted the oxygen in the river, killing an estimated 228,000 fish along a 66 mile stretch. The EPA and the Coast Guard's Gulf Strike Team aerated the river using equipment mounted on barges. In 2011, Wild Turkey began to be distilled at a newly constructed facility near the old distillery. The new distillery sits where the old bottling facility was previously located. In 2013, Campari opened a new bottling facility at the Wild Turkey Distillery. For the previous 13 years Wild Turkey had been bottled offsite in Indiana and, later, Arkansas. In addition to the Wild Turkey products, Campari's SKYY vodka is also bottled there after being shipped from the Illinois distillery.
Өндіріс
Wild Turkey компаниясы көптеген бурбон сияқты емес, салыстырмалы түрде аз жүгері қосылған араласты қолданады және компанияның әктасқа бай суының сілтілі ортасын бейтарап етуге тырысады. Сонымен қатар, шикі виски шамамен 55% спирттің көлеміне дейін дистилленеді, бұл бурбон деп есептелу үшін заңмен рұқсат етілген ең жоғары шектен әлдеқайда төмен. Бөшкелер ашық алаңдарда аударылып, тегіс пісуіне жағдай жасалады, олар бөтелкеге құю үшін қарастырылар алдында ішіндегі мазмұның кемінде үштен бірі булану арқылы жоғалғанша пісіріледі.
Wild Turkey uses a mash consisting of a relatively lower percentage of corn than most bourbons and attempts are made to counteract the alkaline environment of the company's limestone rich water. Additionally, the raw whiskey is distilled to about 55% alcohol by volume, much lower than the legally allowed maximum to be considered bourbon. Barrels are rotated in open houses to allow more even maturation, being aged until at least one third of the contents to be lost to evaporation before they are considered for bottling.
Марапаттар
2012 жылы Wild Turkey 101 Whisky Magazine журналының «Редактор таңдауы» наградасын жеңіп алды. Әртүрлі «сарапшылар» пікірлерінің жиынтығы бойынша 101 Single Barrel барлық бағаланған бурбонның 97-ші процентилінде тұр.
In 2012, Wild Turkey 101 earned an 'Editor's Choice' award from Whisky Magazine. An aggregator from various "expert" body reviews places the 101 Single Barrel in the 97th percentile of all rated bourbons.
"Оларға құсты бер"
2011 жылы өнімнің веб-сайтында, Facebook парақшасында және YouTube парақшасында "Give 'em the Bird" деп аталатын жарнамалық видео көрсетілді, онда ортаңғы саусақ көрсетіліп, сондай-ақ монах әйел және үлкендерге арналған үрленетін қуыршақ бейнеленген басқа (жоқ) жарнамалық видеоларға сілтеме жасалды. 2011 жылдың тамызында Campari USA мүшесі болып табылатын Америка Құрама Штаттарының дистилленген спирттер кеңесінің (DISCUS) тексеру кеңесі, жарнама кеңестің этика кодексін бұзғанын және "бұл әрекет ұятты, ал жарнама қазіргі заманғы жақсы талғамға сай келмейді" деп шешті. DISCUS мәліметінше, компания кеңестің түсіндірмесімен келіспегенімен, жарнаманы кері тартып алуға келісті. 2012 жылдың қарашасында Wild Turkey шебері Джимми Расселл АҚШ президенті Барак Обамадан "Бізге құс беріңіз" деп үндеді, осылайша сол жылғы Ақ үйдің Алғыс айту күніне арналған құсты (президенттің дәстүрлі түрде "кешіріміне" ие болады) өнімнің ресми "құс-өкілі" ретінде қабылдауды ұсынды.
In 2011, an advertisement video called "Give 'em the Bird" was featured on the product's web site, Facebook page, and YouTube page that prominently included a middle finger gesture and referred to other (non existing) advertising videos featuring a nun and an adult blow up doll. In August 2011, the review board of the Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), of which Campari USA is a member, ruled that the advertisement violated the council's code of ethical practices and said that "the gesture is indecent and the advertisement fails to meet contemporary standards of good taste". According to DISCUS, the company disagreed with the board's interpretation but agreed to withdraw the advertisement. In November 2012, Jimmy Russell, the Wild Turkey Master Distiller, publicly called for U. S. President Barack Obama to "Give us the bird", as a way of offering to provide a home for that year's White House Thanksgiving Day turkey (which is traditionally "pardoned" by the president) – saying the turkey would become the brand's official "spokesbird".
Мэтью МакКонахи
2016 жылы Мэтью Макконаги «Дикі Түркия» брендінің жаңа науқанының шығармашылық директоры және бренд жұлдызы ретінде тағайындалды, мақсаты – әйелдер мен халықаралық тұтынушыларды көбейту.
In 2016, Matthew McConaughey was hired as creative director and celebrity spokesman for Wild Turkey's latest campaign, to bring in more women and international customers.
Танымал мәдениетте
Wild Turkey өнімдеріне қатысты, құстарға байланысты әртүрлі лақап аттармен белгілі, мысалы, Dirty Bird, Screaming Eagle және Kicking Chicken.
Wild Turkey is known for having a number of avian themed nicknames given to its products, such as the Dirty Bird, the Screaming Eagle, and the Kicking Chicken.
Теледидар
NCIS және "Ақталған" телесериалдарында кейіпкерлерді өнімнің бөтелкесімен жиі көрсетеді. "Парктер мен демалыс" телесериалының 2-ші маусымындағы "Sweetums" эпизодында Рон Свонсон әкесінің бұрын Жабайы түрікті жүгері қамырына қосатынын айтады, соның себебін түсіндіре отырып, оның отбасы алкогольге ерекше жоғары төзімділікке ие екенін мәлімдейді. "Джессика Джонс" сериалының басты кейіпкері жиі Wild Turkey 101 бөтелкесінен ішетіні көрсетіледі, ал "Daredevil" сериалындағы Josie's Bar-дың қабырғаларында Wild Turkey жарнамаларын көруге болады.
NCIS and Justified routinely shows characters with a bottle of the product. On the season 2 episode "Sweetums" of Parks and Recreation, Ron Swanson mentions his old man used to put Wild Turkey on his Cornflakes, while explaining why his family has a preternaturally high tolerance for alcohol. The title character in Jessica Jones is frequently shown drinking from a bottle of Wild Turkey 101, while ads for Wild Turkey can be seen on the walls of Josie's Bar in Daredevil.
Музыка
"Wild Turkey" әнші Лейси Дж. Далтонның 1982 жылы үздік ондыққа кірген хит-синглінің атауы болды. Pantera тобының "Reinventing the Steel" альбомының обложкасында көйлексіз ер адам оттың ішінен секіріп өтеді, қолында "Wild Turkey" бөтелкесі бар. "Black Label Society" тобының "Sonic Brew" альбомының бастапқы обложкасына байланысты туған даудың алдын алу үшін, тауар таңбасын бұзу мақсатымен таңба пикселденген. 2018 жылы Нэшвилл дуэті Birdcloud "Wild Turkey 101" атты сингл шығарды.
"Wild Turkey" was the title of a 1982 top ten country single for singer Lacy J. Dalton. The cover art of the Pantera album Reinventing the Steel shows a shirtless man jumping through fire while holding a bottle of Wild Turkey. The label is pixelated to avoid trademark infringement, following the controversy over the original cover art of the Black Label Society album Sonic Brew. The Nashville duo Birdcloud released a single called "Wild Turkey 101" in 2018.