Канадалық сыра брендінің тарихы

Кіріспе

Канадалық алкогольдік сусын бренді

Карлинг сыра зауыты 1840 жылы Томас Карлингпен Канаданың Лондон қаласында құрылды. Карлинг лагері алғаш рет 1952 жылы Ұлыбританияда сатылды және 1980 жылдардың басында сатылым көлемі бойынша Ұлыбританиядағы ең танымал сыра брендіне айналды. Компания Canadian Breweries компаниясымен сатып алынды, Carling O'Keefe деп қайта аталды және Molson Brewery компаниясымен біріктірілді, кейін Coors компаниясымен бірігіп Molson Coors компаниясын құрды.

Тарих

Карлингтің тарихы 1818 жылға дейін барып жетеді, осы жылы Йоркшир графтығының ағылшын шаруасы Томас Карлинг отбасымен бірге Үстігі Канадаға, қазіргі Онтарио штатының Лондон қаласына көшіп келді. Ол сыра қайнатып, оның танымалдылығы артты, соңында сыра қайнатумен толық айналыса бастады. Карлингтің алғашқы сыра зауытында екі қазан, ұнтақ дайындау үшін бір жылқы және шелектерде жұмыс істейтін алты адам болды. Карлинг өзінің сырасын Лондон, Онтарио көшелерінде арбамен сатты. 1840 жылы Карлинг Лондонда шағын сыра қайнату ісін бастады, жергілікті лагерьдегі әскерлерге сыра сатты. 1878 жылы оның ұлдары Джон мен Уильям Лондонда бес қабатты сыра зауытын салды, ол ашылғаннан кейін төрт жыл өткен соң, 1879 жылдың 13 ақпанында өртенді. Фирманың аға серіктесі және техникалық жетекшісі Уильям Карлинг өртке қарсы күреске көмектескеннен кейін жұққан пневмониядан қайтыс болды. Карлинг 1930 жылы Онтарионың Сыра Өндіру Корпорациясымен (BCO) бірікті. BCO 1932 жылы бірлескен кәсіпорын арқылы АҚШ-та Carling брендін іске қосты және 1934 жылы Торонтодағы O'Keefe сыра зауытын сатып алды. BCO 1937 жылы Canadian Breweries (CBL) болып өзгерді. Президент Э. П. Тейлордың басшылығымен CBL Карлингтің брендін Канаданың ұлттық брендіне айналдырды, көптеген басқа сыра зауыттарын сатып алып, олардың бірнешеуін Карлинг және О'Киф брендтерін шығаруға бейімдеді. Карлинг Ред Кап 1960 жылдары Онтариодағы ең танымал сыра бренді болды. (Канаданың әр провинциясы алкоголь сатуын әртүрлі реттейді, елі бойынша бірыңғай емес.) Кейін бренд нарықтан жоғалып, 1994 жылы қайта жаңғыртуға тырысты, бірақ сәтті болмады. Carling брендтері 1952 жылы CBL мен британдық сыра өндірушілердің бірлескен кәсіпорны арқылы Ұлыбритания нарығына енді. Бірлескен кәсіпорын ақырында Ұлыбританиядағы ең ірі сыра өндіруші Bass Charington болды. 1969 жылы CBL Rothmans компаниясына сатылғаннан кейін, 1973 жылы Carling O'Keefe деп қайта аталды. 1989 жылы Карлинг О'Киф Молсонмен бірікті, ол 2005 жылы Coors компаниясымен бірігіп Molson Coors Brewing Company құрды. Molson Coors Канада бойынша Carling Black Label сырасын қайнатуды және сатуды жалғастыруда. Карлинг 1980 жылдардың басында Ұлыбританиядағы ең танымал сыра брендіне айналды (сатылған көлемі бойынша). 1999 жылы Ұлыбританиядағы сату көлемі бір миллиард пинт болды, 2007 жылы 2,3 миллиард пинт (дүниежүзінде алты миллиардтан астам), 2009 жылы 4,1 миллиард пинт (дүниежүзінде 11,6 миллиард пинт), 2010 жылы 17,6 миллиард пинт, 2011 жылы 24,9 миллиард пинт. 2016 жылы олар жаңа рекордтарды жасап, тек Ұлыбританияда 7,9 миллиард пинт сатты, ал әлем бойынша 83,6 миллиард пинт. Ұлыбританиядағы ең ірі пабтар желісі J D Wetherspoon 2009 жылдың қыркүйегінде Carling-ті сатуды тоқтатып, Carlsberg даниялық сыра зауытымен жеті жылдық эксклюзивті келісімге келді. 2011 жылдың бірінші тоқсанынан бастап Amstel, Carling, Heineken және Staropramen компаниялары қайтадан Wetherspoons компаниясына Carlsberg компаниясынан жоғары бағамен сатылды. 2017 жылы Ұлыбританияның HMRC Carling компаниясын салықтық сотқа шақырды, өйткені ол 2012 жылдың 1 қыркүйегі мен 2015 жылдың 31 қаңтары аралығында 50 миллион фунт стерлингтен астам салық төлемегенін мәлімдеді. Бірақ фирма бұл істі жеңіп алды, өйткені лагердің нақты күші оны төрт пайыздық салық деңгейіне жатқызуға болмайтынын дәлелдеді. Сыраның алкоголь құрамы 4% деп жарнамаланған, бірақ іс жүзінде 3,7% және 4,3% аралығында қайнатылады, деді Molson Coors компаниясы. HMRC ұсынған сот отырысында фирма ABV-ді Carling өнімдеріне салықты азайту үшін төмендеткенін мәлімдеді, өйткені Ұлыбритания акциздері бойынша күшті сыраларға төмен күштілерге қарағанда жоғары салықтар салады. Еуропалық Одақ заңдары сыраның табиғи құрамының 0,5%-ға дейін өзгеруіне рұқсат береді және иесі тұтынушылардың алданып қалғанына сенбейді. Соттың құжаттары бойынша, Еуропадағы Molson Coors компаниясының вице-президенті Филип Рутерфорд сотқа "Carling" өнімдерінің таңбалануын өзгертпеу туралы шешімнің "негізгі себебі" - бөлшек саудагерлердің, соның ішінде пабтар мен супермаркеттердің үнемделген қаражаттың "бөлігін" талап етуіне жол бермеу болды.

The origin of Carling dates back to 1818, when Thomas Carling, a farmer from the English county of Yorkshire, and his family settled in Upper Canada, at what is now the city of London, Ontario. He brewed an ale which became popular, and eventually took up brewing full time. The first Carling brewery had two kettles, a horse to turn the grinding mill and six men to work on the mash tubs, and Carling sold his beer from a wheelbarrow on the streets of London, Ontario. In 1840, Carling began a small brewing operation in London, selling beer to soldiers at the local camp. In 1878, his sons, John and William, built a five storey brewery in London, which was destroyed by fire within four years of opening, on 13 February 1879. William Carling, the firm's senior partner and technical leader, died of pneumonia contracted after helping to fight the fire. Carling merged with the Brewing Corporation of Ontario (BCO) in 1930. BCO launched Carling in the US in 1932 through a joint venture and acquired Toronto's O'Keefe Brewery in 1934. BCO became Canadian Breweries (CBL) in 1937. Under the leadership of president E. P. Taylor, CBL grew Carling into a Canadian national brand through the purchase of numerous other breweries across Canada, several of which were converted to brew Carling and O'Keefe brands and Carling Red Cap became the most popular brand of beer in Ontario in the 1960s. (Alcohol sale is regulated differently by each Canadian province, not on a nation wide basis.) The brand later disappeared from the market and was unsuccessfully revived in 1994. Carling brands entered the UK market in a joint venture between CBL and British brewers in 1952. The joint venture eventually became Bass Charington, the largest brewer in the UK. After CBL was sold to Rothmans in 1969, it was renamed Carling O'Keefe in 1973. In 1989, Carling O'Keefe merged with Molson, which merged in 2005 with Coors to form the Molson Coors Brewing Company. Molson Coors has continued to brew and sell Carling Black Label across Canada. Carling became the UK's most popular beer brand (by volume sold) in the early 1980s. UK sales in 1999 were one billion pints, in 2007, 2.3 billion pints (over six billion worldwide), in 2009, 4.1 billion pints (11.6 billion pints worldwide), in 2010, 17.6 billion pints worldwide, in 2011 24.9 billion pints worldwide. In 2016 they broke new records, selling 7.9 billion pints in the UK alone, with 83.6 billion pints worldwide. The largest pub chain in the UK, J D Wetherspoon, stopped selling Carling in September 2009, entering into a seven year exclusive deal with the Danish brewery Carlsberg. From Q1 2011 Amstel, Carling, Heineken and Staropramen were again sold by Wetherspoons, at higher prices than Carlsberg. In 2017, UK HMRC took Carling to the tax tribunal because it claimed the firm underpaid tax by more than £50 million between 1 September 2012 and 31 January 2015. But the firm won the case after it successfully argued the actual strength of the lager meant it should not be subject to the four per cent level of taxation. The lager is advertised as having an alcohol by volume (ABV) of four per cent but is actually brewed between 3.7 per cent and 4.3 per cent, owners Molson Coors said. In the tribunal hearing brought by HMRC, the firm said the ABV was reduced in order to cut tax on Carling products as stronger beers are subject to higher taxes than lower strength ones under UK excise duties. EU law permits beer to have a natural variation of 0.5 per cent and the owner insists it does not believe customers are being misled. According to papers from the tribunal, Philip Rutherford, vice president of Molson Coors Europe, told the tribunal the "key driver" behind the decision not to change the labelling on Carling's products was to prevent retailers, including pub chains and supermarkets, from demanding "a slice" of the savings.

Демеушілік

Карлинг, Молсон Корс компаниясының бөлігі, 1993 жылдан 2001 жылға дейін Англия футбол Премьер-лигасының екінші маусымынан бастап бас демеуші болды, 2016 жылдан 2019 жылға дейін ресми серіктес ретінде қайта оралды, содан кейін оның орнын Будвайзер басты, ал 1998-2007 жылдар аралығында Ридинг және Лидс фестивальдерін демеушілік етті. Карлинг Шотландия ұлттық футбол құрамасының ресми сырасы, сондай-ақ 2010 және 2011 жылдары Шотландия кубогының демеушісі болды. 2012 жылы Карлинг Футбол лигасы кубогына (бұрын Карлинг кубогы деп аталған) демеушілікті тоқтатты, ал 2013 жылдан бастап Солтүстік Ирландияның IFA Премьер-лигасын демеушілік етті. Карлинг 2003 жылдан 2010 жылға дейін Шотландияның ең ірі футбол клубтары – «Селтик» және «Рейнджерс» клубтарына демеушілік көрсетті. Карлинг Ұлыбританиядағы тікелей музыканың ірі демеушісі болды, «Academy Music Group» концерт залдарын (соның ішінде «Brixton Academy») демеушілік етті, бірақ оның орнын «O2» иеленді. 1927 жылы Карлинг алғашқы канадалық немесе британдық ұшқышқа, Лондон (Онтарио) қаласынан Лондон (Англия) қаласына ұшқандығы үшін 25 000 доллар сыйлық ұсынды. Бұл ұсыныс Линдберг сәтті ұшқаннан кейін жасалды. Ұшқыш Терренс Талли және навигатор Джеймс Медкалф «Stinson SM 1» ұшағымен ұшуға тырысты. Ұшақ 1927 жылдың 29 тамызында ұшып қозғалды, бірақ қатты тұманға байланысты көп ұзамай қайтып келді. Бірнеше күннен кейін жасаған екінші әрекет оларды Ньюфаундлендке жеткізді, одан 7 қыркүйекте Лондонға қарай бет бұрды. Екі күннен кейін олардың ізі суға кеткен соң, олар теңізде жоғалып кеткен деп есептелді. 1972 және 1973 жылдары Карлинг NASCAR Winston Cup Series жарысында жарысшы Ларри Смитты демеушілік етті; Смит 1973 жылғы «Talladega 500» жарысында апатқа ұшырап қаза тапты. 1974 жылы компания канадалық Эрл Россті демеушілік етті; сол жылы «Motor State 400» жарысында екінші орын алғаннан кейін Росс командасы Карлингпен жүргізуші Кейл Ярбороның «Junior Johnson #11» командасымен біріктірілді. Ярборо маусымда алты жарыста жеңіске жетті және тағы төрт жарыста Карлинг түстерімен жеңіске жетті, ал Росс «Martinsville Speedway» трассасында жеңіске жетіп, баршаны таң қалдырды. Карлинг табысқа жеткеніне қарамастан, күтпеген жерден демеушіліктен бас тартты, тіпті 1977 жылға дейін жалғасатын келісімге қол қойған болатын.

Carling, part of Molson Coors, were title sponsors of English football's Premier League from its second season in 1993 until 2001, returning as an official partner from 2016 to 2019 before being replaced by Budweiser, and the Reading and Leeds festivals from between 1998 and 2007. Carling are the official beer of the Scotland national football team, and in 2010 and 2011 were the sponsors of the Scottish Cup. In 2012, Carling ended their nine year sponsorship of the Football League Cup, then called the Carling Cup as of 2013 they sponsored Northern Ireland's IFA Premiership. Carling sponsored the two leading Scottish football clubs, Celtic and Rangers, from 2003 to 2010. Carling was a major sponsor of live music in the UK, sponsoring the Academy Music Group venues (including Brixton Academy), until replaced by O2. In 1927, Carling offered a $25,000 prize for the first Canadian or British pilot to fly from London, Ontario to London, England. This offer was made just after Lindbergh had made his successful flight. The pilot, Terrence Tully, and James Medcalf the navigator made the attempt in a Stinson SM 1. The plane took off on 29 August 1927, but soon turned back due to heavy fog. Their second attempt a few days later brought them to Newfoundland, from which on 7 September they headed for London, England. After two days had passed with no sighting of them, it was assumed they were lost at sea. Carling in 1972 and 1973 sponsored race driver Larry Smith in the NASCAR Winston Cup Series; Smith died in a crash during the 1973 Talladega 500. For 1974 the company sponsored Canadian native Earl Ross; after his second place in that year’s Motor State 400 Ross' team was merged by Carling with the Junior Johnson #11 team of driver Cale Yarborough. Yarborough had won six races during the season and won four more under Carling colors while Ross stunned the sport by winning at Martinsville Speedway. Despite the success Carling unexpectedly dropped their sponsorship, this despite signing a deal lasting through 1977.

Арақ

Карлинг Блэк Лейбл – көпшілікке арналған лагер сыра. Ол Оңтүстік Африкада ең көп сатылатын сыра болып табылады, онда спирттің құрамы 5,5%, ал Ұлыбританияда – 3,7%. Carling Black Label Ice немесе "Black Ice" – Канадада сатылатын, спирттің құрамы 6,1% болатын күшті, төмен бағалы мұз сырасы; АҚШ-та Black Label Ice таңбасы мен логотипін пайдаланып Molson Ice ретінде сатылады. Карлинг Лагер – консерванттар қосылмаған, Канадада сатылатын лагер сыра, ол Карлингтен (Black Label) ерекшеленеді. Карлинг Мұз – Карлинг желісінің мұзда пісірілген өнімі. Карлинг Лайт – Карлинг Лагердің жеңіл нұсқасы. Carling Premier – 4,7% спиртті құрамы бар, кремді дәмді лагер сыра, 1992 жылы Carling компаниясының ФА Премьер-лигасын демеушілік еткенін атап өту үшін ұсынылды. Банкаларда азотты виджетпен сатылады, бұл кейбір банкадағы сыраларда қолданылады. Көптеген лагер сыраларынан айырмашылығы, Premier-ге тұруға уақыт керек. Carling Extra Cold – 2002 жылы ұсынылған, британдық пабтарда 2°C дейін салқындатылатын нұсқа. C2 – Carling-тің спирттің құрамы төмен нұсқасы, көлемі бойынша 2% спирт. Carling Black Label Supreme – арзан, 8% спиртті сыра. Carling Black Label Big 10 – спирттің құрамы 10%. Carling Chrome – 4,8% спиртті құрамында, ащы дәм азырақ болу үшін дайындалған бөтелкедегі лагер сыра. Карлинг сидрі – қара және қара жеміс дәмдерінде қолжетімді. Карлинг Зест – 2,8% лагер сыра, оның ішінде имбирь және цитрус дәмдері бар.

Қара таңба

Carling Black Label – Австралия, Канада және Оңтүстік Африкадағы тауар белгісінің атауы. Ирландия мен Ұлыбританияда 1997 жылдан бері бұл сыра жай ғана Carling деп сатылады. Швецияда ол Carling Premier деп белгілі. Black Label бұрынғы Британ империясының барлық аймақтарында кеңінен танымал, онда «Эй, Мейбел, Black Label!» деген ұран қолданылған. 1980-ші және 1990-шы жылдары оның ұраны «Ол, әрине, Carling Black Label ішеді!» болды, бұл Ұлыбритания Сүт Сату Кеңесі үшін сатылмаған «Ол, әрине, сүт ішеді!» кампаниясының өңделген нұсқасы еді. Оңтүстік Африкада Black Label – Zamalek деген сленгтік/көшедегі атауы бар, себебі ол қара, ақ және қызыл түстерді бөлісетін есімді Египет футбол клубымен байланысты. Carling Black Label 2008 жылы Monde Selection ұйымының Grand Gold Award сыйлығын жеңіп алды.

Басқа бренд тарихы

Фильм режиссері Уим Вендерс Исландияда актерлер Брайан Карни мен Ребекка Годвинмен бірге жарнама түсірді, онда Карни сарқыраманың үстінде жоғары сымда велосипед тебуі көрсетілген; оның құны 1 миллион фунттан асты. 1996 жылы «Карлинг Премиер» Гари Нуманның 1979 жылғы «Cars» әнін пайдаланып, сол жылы өткен оның гастрольдік турнесіне демеушілік жасады.