Де́нбис шараптығы: Англияның ең ірі жүзімдігінің тарихы мен қазіргі жағдайы
Denbies Wine Estate
Англиядағы ең ірі шарап алқабы – Denbies Wine Estate (Суррей). 300 мың туристке қонақжайлық етеді, тарихы 16 ғасырға дейін жетеді. Шарап, туризм, тарих.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Суррейдегі Доркинг қаласының жанында орналасқан Денбис шарап шаруашылығы Англиядағы ең ірі жүзімдікке ие, ондағы жүзімдіктердің ауданы бүкіл Ұлыбританиядағы жүзімдіктердің 10 пайызынан астам бөлігін құрайды. Шаруашылықта жыл сайын шамамен 300 000 адамды қабылдайтын келушілер орталығы бар.
Denbies Wine Estate, near Dorking, Surrey, has the largest vineyard in England, with under vines, representing more than 10 per cent of the plantings in the whole of the United Kingdom. It has a visitors' centre that attracts around 300,000 visits a year.
Тарих
Малдық-жайылымдық жері 16 ғасырда шаруа үйіне ие болған Джон Денбидің есімімен аталады. 18 ғасырдың ортасында Денбидің шаруашылық ғимараттары Лондонға жақын орналасқан Воксхолл бақтарының иесі Жонатан Тайерс тарапынан джентльмендердің резиденциясына айналдырылды. Денбидегі Тайерс бағы Воксхоллдың көңіл көтерулеріне күрт қайшы келді, ол "өлім туралы еске салулар" (memento mori)мен әсемделген. Мүлік басқа қолдарға өтті, ал 1850 жылдары оны алдын ала танымал ерте Виктория дәуірінің шебер құрылысшысы Томас Кубитт әлдеқайда үлкен етіп қайта салды. Ол Денбиде Принц Альбертпен кездесті, ол 1990 жылғы Ұлы дауылға дейін сақталған естелік ағашты отырғызды. Үй екінші дүниежүзілік соғыста әскерилерге берілгеннен басқа, сол отбасының меншігінде болды. 1950 жылдары Кубиттің шөбересі оны қалпына келтіруге және күтіп ұстауға жеткілікті қаражаты болмағандықтан, үйді бұзуға шешім қабылдады. Ол кір жуу және бақташы үйін кішкентай Регент стиліндегі үйге айналдырды. Алдыңғы участақтары сатылған меншіктің негізгі бөлігі 1980 жылдары Biwater компаниясы сатып алды, ал кейін жергілікті кәсіпкер Адриан Уайт оны дамытты.
The estate takes its name from John Denby, who owned the farmhouse in the 16th century. In the mid 18th century Denby's farm buildings were converted into a gentleman's residence by Jonathan Tyers, proprietor of Vauxhall Gardens near London. Tyers' garden at Denbies was in startling contrast to the frivolities of Vauxhall, being adorned with memento mori ("reminders of death"). The property passed through other hands, and in the 1850s it was rebuilt, much greater, by pre eminent early Victorian master builder Thomas Cubitt. He was visited at Denbies by Prince Albert, who planted a commemorative tree which survived until the Great Storm of 1990. The house remained in that family except in World War II when it was requisitioned by the military. In the 1950s Cubitt's great grandson decided to demolish the house as he lacked the funds to restore and maintain it. He converted the laundry and gardener's house into a smaller Regency style house. The heartland of the estate, earlier parcels having been sold, was purchased by Biwater in the 1980s with development later by local businessman Adrian White.
Шарап өндіру
Денбис Солтүстік Даунс тауларында орналасқан, бұл әк тасты төбелердің тізбегі, олардың беткі қабаты құнарлы балшықтан және шақыл тастардан тұрады. 1986 жылдан 1989 жылға дейін Уайт оңтүстікке қарай бұрылған беткейлерге жүзім отырғызды, ол меншіктің жартысын құрайды, ал қалған бөлігі орман және жайылымдық жерлерді алып жатыр. Жылдық орташа өнім 300 000 литр шарапты құрайды. Денбис шараптарының шамамен 65 пайызы келушілер орталығында, ал қалғаны супермаркеттер, көтерме саудагерлер және пошта арқылы сатылады. 2010 жылы Denbies Chalk Ridge Rosé 21 елден келген 360-тан астам бәсекелесті жеңіп, IWC халықаралық алтын жүлдесін жеңіп алды. IWC Wine Challenge – әлемдегі ең ірі және беделді шарап байқауы.
Denbies is situated on the North Downs, which are a range of chalk hills the topsoil of which consists of fertile loam interspersed with flints. From 1986 to 1989 White had the south facing slopes planted with vines, which cover of the estate, the remainder of which is woodland and pasture. The average yield is 300,000 litres of wine per year. Around 65 per cent of Denbies' wine is sold at the visitors' centre, and the remainder through supermarkets, wholesalers and via mail order. In 2010 Denbies Chalk Ridge Rosé won the IWC international Gold award, beating more than 360 competitors from 21 countries. The IWC wine challenge is the world's biggest and most influential wine competition.
Келушілер орталығы
Қос аулалы ғимарат жергілікті стильде салынған. Онда жұмыс істеп тұрған шарап фабрикасы бар, келушілер оны аралап, маман экскурсоводтан түсіндірмелер тыңдайды және сұрақтарына жауап алады, сондай-ақ шарап сақтау қоймалары, 360° кинотеатр, өнер галереясы, лекция залы, екі мейрамхана және дүкен орналасқан. Жаз айларында жүзімдіктерге экскурсиялар ұйымдастырылады.
The visitors' centre occupies a double courtyard building in the local vernacular style. It features a working winery which visitors walk through while listening to commentary and having questions answered by an expert tour guide, wine cellars, 360° cinema, art gallery, lecture room, two restaurants and a shop. In the summer there are also tours of the vineyards.
Lego үйі
2009 жылдың тамыз-қыркүйек айларында Денбис Джеймс Мейдің Лего үйін салуға арналған орын ретінде таңдалды. Бұл үй BBC телеарнасының "Джеймс Мейдің ойыншықтар туралы әңгімелері" бағдарламасы аясында салынды. Құрылысы аяқталғаннан кейін бір апта ішінде үй бұзылып алынды, себебі құрылысқа рұқсат алынбаған және оны сатып алуға ниет білдіруші табылмады.
In August–September 2009, Denbies was the location chosen for the construction of James May's Lego House, built as part of the James May's Toy Stories BBC television series. The house was taken down less than a week after completion, as no planning permission had been obtained and a buyer for it could not be found.
Денбис қонақ үйі
Елі Denbies қонақ үйін және асүй бақшасы орталығын өз фермаларының бірінде иеленеді. Ол корпоративтік шаралар мен тойлар үшін орындар мен қызмет көрсету ұсынады.
The estate runs Denbies Guest House in one its farmhouses and a kitchen garden centre. It offers venues and catering for corporate functions and weddings.
Суррейдің сахналық өнер кітапханасы
Суррей сахналық өнер кітапханасы аймақта музыка, би, театр және кино салаларын қамтитын маңызды материалдар жинағын ұсынады. Материалдарды қарызға алуға болады.
The Surrey Performing Arts Library on the estate brings together major collections of materials covering music, dance, theatre and cinema. Material is available on loan.
Моль аңғарының саябағы
Денбис шарап шаруашылығы жүзімдікте parkrun (апта сайынғы 5 шақырымдық жүгіру) өткізуге келісім берді. Алғашқы іс-шара 2018 жылдың наурыз айында өтті, оны Эпсом және Эуэлл Харриерс жүгіру клубының Олли Гаррод жеңіп алды. Жарыс жолының бірінші жартысында екі ұзын, тік көтеріліс болғандықтан өте қиын. Екінші жартысы көбінесе тік төмен құлаудан тұрады. Шамамен 150 іс-шара өткізілді. 2020 жылдың наурызынан 2021 жылдың шілдесіне дейінгі аралықта COVID-19 пандемиясының салдарынан 16 айға кейінге шегерілді. Шарап шаруашылығы басқа да жүгіру шараларын, соның ішінде Surrey Cross Country чемпионатында да тұрақты түрде өткізеді.
Denbies Wine Estate agreed to allow a parkrun (weekly 5 kilometre runs) at the Vineyard. The inaugural event was in March 2018, won by Ollie Garrod of Epsom and Ewell Harriers running club. The course is very difficult owing to two long, steep hills in the first half of the course. The second half is nearly all steep downhill. Around 150 events have taken place. It was postponed for 16 months due to the COVID 19 pandemic between March 2020 and July 2021. The Wine Estate also regularly hosts other running events including the Surrey Cross Country Championships.