Шервин: Оңтүстіктің дәмі мен тарихы

Кіріспе

Шершін хош иісті газдалған сусын

Cheerwine – Солтүстік Каролина штатының Солсбери қаласындағы Carolina Beverage Corporation компаниясының шығарған, шершін хош иісті газдалған сусыны. Ол 1917 жылдан бері өндіріліп келеді және «әлі күнге дейін бір отбасы басқарып келе жатқан ең көне газдалған сусын компаниясы» деп мәлімдейді. Сол жылы Пилер, Кирби және Вайнман Сент-Луис қаласындағы хош иіс сатушыдан шершін хош иісті сода рецептін сатып алды, ол кейін Cheerwine атанды. 1917 жылдан бері қолданыста болғанымен, Cheerwine алғаш рет 1926 жылы тіркелген тауар белгісі болды. Льюис Пилердің отбасы Cheerwine компаниясын оның негізі қаланғалы бері басқарып келеді, ал оның шөбересі 1992 жылдан бері Cheerwine компаниясының бас директоры және президенті болып табылады. Cheerwine-нің жұмсақ тәтті дәмі бар, әсіресе қара шершіннің айқын хош иісімен, бордо түсті және басқа газдалған сусындармен салыстырғанда көмірқышқыл газының жоғары деңгейіне ие. Өнім түсі мен дәмімен аталған; компанияның веб-сайтында «бордо қызыл, көпіршікті, шершін қоспасын Cheerwine деп атау логикалық болды» делінген. Компания сонымен қатар Cheerwine хош иісті мұзды десерттерді, шербеттерді және кремді таяқшаларды, негізінен Food Lion супермаркеттерінің желісінде сатады, ол Солтүстік Каролина штатының Солсбери қаласында орналасқан. 1990 жылдардың ортасында Морган Шепард Cheerwine демеушілігімен NASCAR Busch Series жарысына қатысты. 2008 жылы Солсберидегі компания арқылы сатыла бастаған Cheerwine торттары шығарылды. 2009 жылы компания, әсіресе жас тұтынушылар арасында сусынның имиджін жаңарту мақсатында брендті қайта жаңарту науқанын бастады. Қайта жаңарту Cheerwine қаптамасын қайта жасауды, Cheerwine-нің ерте логотипіне негізделген жаңа ретро стильдегі логотипті талап етті. 2010 жылы Cheerwine Солтүстік Каролинадағы Krispy Kreme компаниясымен серіктестік құрып, сол жылдың 1 шілдесінде Cheerwine хош иісті пончиктерді шектеулі санда ұсынды. Ол тек шілде айында таңдалған азық-түлік дүкендерінде және Солсберидегі Krispy Kreme дүкенінде сатылды. Cheerwine пончигі 2011 жылдың шілдесінде қайтадан сатылымға түсті. 2010 жылы Огайо штатының Кантон қаласында орналасқан Old Carolina Barbecue Cheerwine-ді фонтан сусындары ретінде ұсынған Огайодағы алғашқы мейрамхана желісі болды. 2014 жылға қарай Cheerwine-ге негізделген өнімдер, соның ішінде мұздатылған шұжық, Cheerwine торттары және коктейльдер Old Carolina концепциясының маңызды бөлігіне айналды. 2016 және 2017 жылдардың жазында Cheerwine Kreme, Cheerwine және Krispy Kreme хош иісі бар газдалған сусын сатылды. 2017 жылы Сэнди Кэрол Сайдердің Cheerwine Recipe Book кітабы жарық көрді. Кейде Cheerwine-ді Captain Morgan ромымен араластырып, «Captain Cheerwine» немесе «Whining Pirate» деп аталатын сусын дайындалады. Слоганға «Оңтүстікте туған. Шарапта өскен», «Оңтүстік нектары», «Күлімсіремей қалуға тырысып көр» және «Ерекше оңтүстік» сөздері кірді.

Cheerwine is a cherry flavored soft drink by Carolina Beverage Corporation of Salisbury, North Carolina. It has been produced since 1917, claiming to be "the oldest continuing soft drink company still operated by the same family". That same year, Peeler, Kirby and Weinmann purchased a recipe for a cherry flavored soda from a Saint Louis flavor salesman, which eventually became Cheerwine. Though it has been around since 1917, Cheerwine first became a registered trademark in 1926. The family of Lewis Peeler has run the Cheerwine company since its founding, and his great grandson, has been CEO and president of Cheerwine's parent company, Carolina Beverage Corporation, since 1992. Cheerwine has a mildly sweet flavor with strong cherry notes, most notably black cherry; is burgundy colored; and has an unusually high degree of carbonation compared to other soft drinks. The product was named for its color and taste; the company website states that "it made sense to name a burgundy red, bubbly, cherry concoction—Cheerwine." The company also markets Cheerwine flavored ice cream, sherbet, and cream bars, mainly in Food Lion, a Salisbury, North Carolina–based supermarket chain. In the mid 1990s Morgan Shepherd ran an entry in the NASCAR Busch Series with Cheerwine sponsorship. In 2008, a commercially baked Cheerwine cake, based on an old Southern recipe, became available through a Salisbury based company. In 2009, the company began a re branding campaign designed to revamp the drink's image, especially among younger consumers. The re branding called for a redesign of the Cheerwine packaging, with a new, retro style logo based on an early Cheerwine logo. In 2010, Cheerwine partnered with the North Carolina–based doughnut company, Krispy Kreme, and released a limited offered Cheerwine flavored donut on July 1 of that year. It was sold only at select grocery stores for the month of July, and at the Salisbury Krispy Kreme. The Cheerwine doughnut returned again in July 2011. In 2010, Canton, Ohio–based Old Carolina Barbecue became the first restaurant chain in Ohio to offer Cheerwine as a fountain drink. By 2014, Cheerwine based products including iced slushy, Cheerwine cakes and floats had become a signature part of the Old Carolina concept. During the summers of 2016 and 2017, Cheerwine Kreme, a soda with the flavors of Cheerwine and Krispy Kreme, was sold. In 2017 the Cheerwine Recipe Book was published, by Sandy Carol Sider. Cheerwine is sometimes mixed with Captain Morgan rum to make a drink called "Captain Cheerwine" or the "Whining Pirate". Slogans have included "Born in the South. Raised in a Glass", "Nectar of the South", "Betcha can't not smile." and "Uniquely Southern".

Қолжетімділік

Cheerwine қазіргі уақытта АҚШ-тың оңтүстік-шығысында, Мэрилендтен Флоридаға дейін көптеген штаттарда қолжетімді, бірақ ең көп танымал аймақ – Каролиналар. Cheerwine-ді табуға болатын басқа да орындар – елдің ішіндегі көптеген «арнайы газдалған сусындар» дүкендері, сондай-ақ Вашингтон штатындағы WinCo Foods, Cracker Barrel мейрамханалары, Cook Out мейрамханалары, Огайо және Пенсильваниядағы Sheetz дүкендері, ал шетелде – Норвегияның Осло қаласы. Ол шыны бөтелкелерде, 2 литрлік бөтелкелерде, 12 даналық қаптамада немесе төрт шыны бөтелкеден тұратын қаптамада сатылады. Сондай-ақ, кейбір мейрамханалар мен дүкендерде сусындар автоматынан алуға болады. 2005 жылдың сәуір айында АҚШ-тың басқа аймақтары да Cheerwine-ді бөтелкеге құюды бастады, көбінесе Pepsi дистрибьюторлары арқылы. 2011 жылдың 9 наурызында The New York Times газетінің Diner's Journal бөлімінде «Cheerwine табынушылығының кеңеюі» деп жазылды. 2011 жылдың 5 сәуірінде компания 2017 жылға қарай, өнімнің 100 жылдығына дейін бүкіл ел бойынша таратуды жоспарлап отырғанын хабарлады. Сол күні компания «Оңтүстікте туылған, шыны ішінде өсірілген» деген жаңа жарнамалық кампанияны да таныстырды. Ол кезде Cheerwine елдің 12 пайызында қолжетімді болды. 2011 жылдың 3 маусымында алғашқы «Мисс Cheerwine» атанған Спенсер Каммингс «Мисс Cheerwine» жазғы саяхатын бастады. 2011 жылдың 18 қазанында Cheerwine Атланта (Флорида), Мемфис (Теннесси штаты) қалаларындағы Pepsi Beverages Co. компаниясымен серіктестікке түсу жоспарларын жариялады. Сол аптада компания қант қосылған «Original 1917 Formula» сусынды шыны бөтелкелерге құйып таратуды бастады, сондай-ақ 12 даналық банкаларды ұсынды. 2014 жылдың 16 маусымында Бирмингемдегі Buffalo Rock Co. Cheerwine-ді Алабама, Батыс Джорджия және Флорида Панхандл аймақтарында таратуды жариялады. Бұл олардың дистрибьюторлық желісіне шамамен 6,5 миллион жаңа клиент қосты.