Кіріспе

Австралиялық дала шеберлігінің сарапашысы (1946 жылы туған). Майор Лесли Джеймс Хиддинс АМ (1946 жылғы 13 тамызда Квинсленд штатының Брисбен қаласында туған), "Дала тағамы адамы" деп белгілі, зейнеткер Австралия армиясының әскери қызметшісі және соғыс ардагері. Хиддинс өзінің ерекше безендірілген Akubra бас киімімен танылады.

Әскери қызмет

Австралия армиясының сарбазы ретінде Хиддинс 1966-1968 жылдар аралығында Оңтүстік Вьетнамға екі рет жіберілді, алғашқысы – жаяу әскердегі барлаушы. 1980 жылы ол Солтүстік Австралияда тіршілік етуді зерттеу үшін қорғаныс стипендиясын алды. Ол Австралия армиясының әскери тіршілік ету нұсқаулығының (1987) негізгі авторы болды. Осы зерттеу барысында Хиддинс аборигендер арқылы Какаду шапалағымен (Terminalia ferdinandiana) танысты, олар мыңдаған жылдар бойы осы өсімдікті пайдаланып келген. Оның сөзінше, әлемдегі белгілі табиғи заттардың ішіндегі ең жоғары С витамині концентрациясын анықтаған талдау оның ұсынған жемісінен жасалған. Хиддинс 1989 жылы майор шенімен Австралияның тұрақты армиясынан (ARA) зейнетке шықты, бірақ 2001 жылға дейін Армия резервінде (ARES) қызметін жалғастырды, Солтүстік Австралиядағы абориген қауымдастықтарымен жұмыс істеді.

Буш-Такер адамы

Бұл зерттеу "Буш-Такер" телесериалының негізіне айналды. Сериалда Хиддинс Ланд Ровер Перентиде жүріп, кейінгі эпизодтарда оның айрықша белгісі – шапаны бар, әскери емес ақ Ланд Ровер Перентиде (көбінесе Ланд Ровер Каунтимен шатастырылады) жергілікті австралиялық бұта тағамдарын немесе "буш-тукерді" тауып, сипаттайды. Хиддинс екі ABC телесериалында – "Bush Tucker Man" және "Bush Tucker Man – Stories of Survival" фильмдерінде ойнады. Ол сондай-ақ "Pandora – in the Wake of the Bounty" және "The Batavia" деректі фильмдерінде де пайда болды. Оның басқа жарияланымдары: "Bush Tucker Man – Stories of Exploration and Survival" (1996), "Bush Tucker Man – Tarnished Heroes" (1997), "Explore Wild Australia with the Bush Tucker Man" (1999), "Bush Tucker Fieldguide" (2002). 2000 жылы Хиддинс балаларға арналған төрт кітап шығарды: "The Coral Coast", "The Top End", "The Tropical Rainforest" және "The Living Desert". Ол екі CD-ROM шығарды: "From the Rainforest to Cape York Peninsula" және "From Arnhem Land to the Kimberley Ranges". Канберрадағы Австралия Ұлттық мұражайында Хиддинстің түпнұсқалық буш жабдықтарының экспонаттары бар. 2001 жылы Хиддинс 9 км² мемлекеттік жер учаскесінде, Норманби өзенінің жағасындағы "Kalpowar Station" (Риньирру Ұлттық паркіне іргелес, Кейп-Йорк түбегінде) соғыс ардагерлері үшін жабайы табиғат демалыс орнын құруға бастама көтерді. Анық жабдықталмаған, шалғай және қол жеткізу қиын бұл аймақ "Pandanus Park" деп аталды. Үкіметпен заңсыз қоныстану мәселесі бойынша ұзақ даулардан кейін, 2005 жылы "Kalpowar Station" толығымен аборигендердің меншігіне қайтарылғанда, топ 15 жылға жалға алды. Рей Мирс оның өмірі мен қызметі туралы BBC бағдарламасын түсірді, ол 2009 жылдың маусымында BBC Two арнасында "Ray Mears Goes Walkabout" сериясының бөлігі ретінде көрсетілді.