Кіріспе
Дүниежүзілік азық-түлік саммиттерін Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы өткізеді.
1974 жылғы Дүниежүзілік азық-түлік конференциясы
Бірінші азық-түлік саммиті, "Әлемдік азық конференциясы", 1974 жылы Римде өтті.
1996 жылғы азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі әлемдік саммит
1996 жылдың 13-17 қарашасында Италияның Рим қаласында Дүниежүзілік азық-түлік саммиті өтті. Оның нәтижесінде Дүниежүзілік азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі Рим декларациясы қабылданды, онда мүше мемлекеттер "баршаға азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз етуге өздерінің саяси еркі мен ортақ және ұлттық міндеттемелерін беруге, сондай-ақ барлық елдерде аштықты жоюға үздіксіз күш салуға, 2015 жылға дейін жетіспейтін тамақпен қамтылған адамдардың санын қазіргі деңгейінің жартысына дейін төмендету мақсатында" деп мәлімдеді.
2002 жылғы Дүниежүзілік азық-түлік саммиті
2002 жылдың маусым айында Римде өткен Дүниежүзілік азық-түлік саммитінде мүше мемлекеттер Дүниежүзілік азық-түлік саммитінің Декларациясын: бес жыл өткен соң қабылдады, онда тағамға құқықты іске асыру бойынша нұсқаулар жинағын дайындау үшін үкіметаралық жұмыс тобы құруға шақырылды. Осының нәтижесінде Тағамға құқық туралы нұсқаулар әзірленді.
2009 жылғы азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі әлемдік саммит
2009 жылдың 16-18 қарашасында Италияның Рим қаласында азық-түлік қауіпсіздігі жөніндегі әлемдік саммит өтті. Саммитті өткізу туралы шешімді FAO Кеңесі, FAO Бас директоры Жак Диуфтың ұсынысы бойынша қабылдады. Саммитте 60 мемлекет басшысы мен үкімет басшысы қатысты. Елдер бірауыздан аштықты мүмкіндігінше ертерек жоюға жаңадан міндеттеме беруді көздейтін декларацияны қабылдады.
2021 жылғы Дүниежүзілік азық-түлік саммиті
2021 жылғы Дүниежүзілік азық-түлік саммиті 2021 жылдың 23 қыркүйегінен бастап АҚШ-тың Нью-Йорк қаласында өтеді. Саммитті Нью-Йоркте өткізу туралы мәлімдемеді Біріккен Ұлттар Ұйымының Бас хатшысы Антонио Гутерриш 2020 жылдың 16 қазанында Дүниежүзілік азық-түлік күнінде жасады. Саммиттің мақсаты – азық-түлік жүйесіне негізделген тәсіл арқылы барлық 17 Жартылай Жылдамдату Мақсаттарына (ЖЖМ) үлесін қосу.