Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Geno's Steaks – 1966 жылы Джоуи Венто құрған, ірімшікті стейктерге маманданған Филадельфия мейрамханасы. Geno's Оңтүстік Филадельфияда 9-шы көше мен Пассиунк даңғылының қиылысында, басты бәсекелесі Паттың стейк патшалығының қарсы бетінде орналасқан, ол 1933 жылы ірімшікті стейктің авторы деп саналады. Ірімшікті стейк содан бері Филадельфияның визиттік картасына айналды. 2011 жылы Джоуи Вентоның қазасынан кейін, мейрамхананың иелігі оның ұлы Гено Вентоға көшті.
Geno's Steaks is a Philadelphia restaurant specializing in cheesesteaks, founded in 1966 by Joey Vento. Geno's is located in South Philadelphia at the intersection of 9th Street and Passyunk Avenue, directly across the street from rival Pat's King of Steaks, which is generally credited with having invented the cheesesteak in 1933. The cheesesteak has since become a signature dish for Philadelphia. After Joey Vento's death in 2011, restaurant ownership was passed to his son Geno Vento.
20 ғасыр
1966 жылы 9-шы және Пассиунк көшелерінің қиылысында Джоуи Венто шағын гриль ашты, және уақыт өте келе оның бизнесі жергілікті тұрғындардың құрметіне ие болды. 1971 жылы Джоуидің ұлы дүниеге келді, оған Гено деп ат қойды, ол 17 жасынан бастап әкесінің бизнесінде жұмыс істеді. Вентоның сөзінше, «Джоның стейк орны» деген атаумен тағы бір орын болғандықтан «Джено» деген ат таңдалды. Ол бұл есімді біреу «GINO» деп жазған сынған есіктен ойлап тапты, ал «Gino’s» деп аталатын аймақтық жылдам тағам желісімен шатастырмас үшін әріптерін өзгертті. Кейіннен Венто өзінің ұлын Гено деп атады, ол қазір отбасылық бизнесті басқарып жүр.
Owner Joey Vento started a small grill venue at 9th and Passyunk in 1966 and over time his business gained praise from locals. Joey had a son in 1971 and named him Geno, who from 17 on, worked in his father's business. According to Vento, the name 'Geno's' was chosen because 'Joe's Steak Place' was already in business. He improvised the name from a broken door on which someone had painted 'GINO' and modified the spelling to prevent confusion with a regional fast food chain called Gino's. Vento later named his own son Geno, who now is in charge of the family business.
21 ғасыр
2000 жылы «Филадельфия» журналы Geno's-ты үздік тамақ алып жүру орны деп таныды. 2004 жылдың сәуір айында дүкеннің филиалы «Филадельфия Филлиз» командасының үй стадионы – «Ситизенс Банк Парк»те ашылды. Бұл филиал 2006 жылы жабылып, оның орнына Рик Оливьеридің (Пат Оливьеридің, «Pat’s King of Steaks» негізін қалаушының немересі) басқаруындағы «Рик стейксі» ашылды. 2011 жылдың 23 тамызында 71 жастағы иесі және негізін қалаушы Джоуи Венто жүрек талмасынан көз жұмды. Geno's Steaks филадельфиялық халықаралық әуежайдың B терминалында және «Rivers Casino Philadelphia» қазақша филиалдарына ие. 2015 жылдың 20 қыркүйегінде Geno's Steaks «Xfinity Live! Philadelphia» мекемесінде де филиал ашты.
Geno's was awarded Best of Philly for Best Takeout by Philadelphia Magazine in 2000. In April 2004, a branch of the shop opened in Citizens Bank Park, the home of the Philadelphia Phillies. This location was closed in 2006 and replaced with Rick's Steaks (operated by Rick Olivieri, grandson of Pat Olivieri, founder of Pat's King of Steaks). On August 23, 2011, 71 year old owner and founder Joey Vento died of a heart attack. Geno's Steaks has branch locations at Terminal B of Philadelphia International Airport and at Rivers Casino Philadelphia. On September 20, 2015, Geno's Steaks opened a location at Xfinity Live! Philadelphia.
Сипаттама
Генуяның мәзірі Пэттің мәзіріне өте ұқсас. Генуя етті турамайды, ал Пэт турап жібереді. Генуя күн сайын 4500-ге дейін бутерброд сатқанын мәлімдейді. Белгіде: "Бұл – АМЕРИКА: ТАПСЫРЫС БЕРГЕНДЕ, ӨТІНІШ, «АҢГЕЛІСІЗДЕ СӨЙЛЕҢІЗ»". Филадельфиялық Адам Қатынастары Комиссиясы дискриминациялық шағым түсіріп, Геноның қаланың Әділ Тәжірибе Ережесін бұзғанын айтты, бұл ереже қоғамдық орындарда кемсітуге тыйым салады, «адамның ұлттық тегіне байланысты қызмет көрсетуден бас тарту және белгілі бір топтардың қамқорлығына ие емес екенін сезіндіретін материалды жариялау» арқылы. Венто бұрын бұл белгінің айналадағы ауданның мексикалық иммигранттарына бағытталғанын айтқан еді. Венто ешкімге ағылшын тілін білмегендіктен қызмет көрсетуден бас тартпағанын, бірақ «Егер мен сізді түсінбесем, сіз ойлаған бутербродты алмауыңыз мүмкін» деді. Венто қоғамдық мүдделерді қорғаушы «Оңтүстік-Шығыс Құқықтық Қоры» ұйымының көмегіне жүгінді. Fox News сарапшысы Нил Кавутомен сұхбаттасқанда Венто ешқандай клиентті кері қайтармайтынын, демек кемсітпейтінін мәлімдеді. Ол сондай-ақ, қанша қысым көрсетілсе де, белгісін көрсетуді жалғастыратынына уәде берді. Ол Кавутоға ата-анасының АҚШ-қа келгенде ағылшын тілін үйренуге мәжбүр болғанын түсіндірді. Егер клиенттері басқа тілде тапсырыс берсе, оларға нанмен сырлы Cheez Whiz беретінін айтты. Венто риторикалық сұрақтар қойды: «Егер біреу Пуэрто-Рико ауданына барса, қанша ағылшын тіліндегі жазулар көреді?» және «Телефон арқылы сөйлескенде, ағылшын тілі үшін 1-ді, испан тілі үшін 2-ні басу керек делінеді; бірақ итальян тілі немесе корей тілі үшін нөмір қайда?» 2008 жылдың 19 наурызында Филадельфиялық Адам Қатынастары Комиссиясы мейрамхана қаланың Әділ Тәжірибе Ережесін бұзбағанына шешім шығарды. 2016 жылғы Демократиялық Ұлттық Конвентке дейін белгіні көзге түспеу үшін бірте-бірте алып тастады.
Geno's menu is very similar to that of Pat's. Geno's does not chop the meat while Pat's does. Geno's claims to have sold up to 4,500 sandwiches daily. The sign reads: "This Is AMERICA: WHEN ORDERING Please "SPEAK ENGLISH"." The Philadelphia Commission on Human Relations filed a discrimination complaint, arguing that Geno's violated the city's Fair Practices Ordinance, which prohibits discrimination in public accommodation, by "denying service to someone because of his or her national origin, and having printed material making certain groups of people feel their patronage is unwelcome." Vento had previously said the signs are directed at the Mexican immigrants in the surrounding neighborhood. Vento said that no one has been refused service for not speaking English, but said, "If I can't understand you, you might not get the sandwich you thought you ordered." Vento enlisted the aid of the Southeastern Legal Foundation, a public interest legal organization. Responding in an interview with Fox News analyst Neil Cavuto, Vento stated that he does not turn away any customer, and therefore does not discriminate. He also vowed to keep his sign displayed no matter how much pressure he receives. He explained to Cavuto that his parents had to learn English when they came to the U. S. He said that if his customers order in any other language, he will give them Cheez Whiz on bread. Vento posed some rhetorical questions: "If one goes into a Puerto Rican neighborhood, how many signs would be seen in English?" and "When one is on the telephone, it may say press 1 for English, press 2 for Spanish; but where is the number for, say, Italian or Korean?" On March 19, 2008, Philadelphia's Commission on Human Relations ruled that the restaurant did not violate the city's Fair Practices Ordinance. The sign was quietly removed at some point before the 2016 Democratic National Convention to avoid offense.