Сравнивайте с английским: нажмите на абзац — оригинал откроется в окне. Кнопка EN под абзацем показывает его прямо в тексте.
Содержание
Введение
Geno's Steaks – ресторан в Филадельфии, специализирующийся на чизстейках, основанный в 1966 году Джои Венто. Geno's расположен в Южной Филадельфии на пересечении 9-й улицы и проспекта Пассиунк, прямо напротив своего конкурента Pat's King of Steaks, которому обычно приписывают изобретение чизстейка в 1933 году. С тех пор чизстейк стал визитной карточкой Филадельфии. После смерти Джои Венто в 2011 году, право собственности на ресторан перешло к его сыну Гену Венто.
Geno's Steaks is a Philadelphia restaurant specializing in cheesesteaks, founded in 1966 by Joey Vento. Geno's is located in South Philadelphia at the intersection of 9th Street and Passyunk Avenue, directly across the street from rival Pat's King of Steaks, which is generally credited with having invented the cheesesteak in 1933. The cheesesteak has since become a signature dish for Philadelphia. After Joey Vento's death in 2011, restaurant ownership was passed to his son Geno Vento.
20 век
Владелец Джои Венто открыл небольшой гриль на 9-й и Пассиунк в 1966 году, и со временем его заведение завоевало признание местных жителей. В 1971 году у Джои родился сын, которого он назвал Джено, и с 17 лет тот работал в бизнесе отца. По словам Венто, название "Geno's" было выбрано, потому что "Joe's Steak Place" уже существовало. Он придумал название, вдохновившись сломанной дверью, на которой кто-то написал "GINO", и изменил написание, чтобы избежать путаницы с региональной сетью быстрого питания Gino's. Позже Венто назвал своего сына Гену, который сейчас руководит семейным бизнесом.
Owner Joey Vento started a small grill venue at 9th and Passyunk in 1966 and over time his business gained praise from locals. Joey had a son in 1971 and named him Geno, who from 17 on, worked in his father's business. According to Vento, the name 'Geno's' was chosen because 'Joe's Steak Place' was already in business. He improvised the name from a broken door on which someone had painted 'GINO' and modified the spelling to prevent confusion with a regional fast food chain called Gino's. Vento later named his own son Geno, who now is in charge of the family business.
21 век
Geno's был удостоен награды "Лучшее из Филадельфии" в категории "Лучшая еда на вынос" журналом Philadelphia Magazine в 2000 году. В апреле 2004 года филиал заведения открылся на Citizens Bank Park, домашнем стадионе "Филадельфия Филлис". Это место было закрыто в 2006 году и заменено на Rick's Steaks (принадлежащим Рику Оливьери, внуку Пэта Оливьери, основателя Pat's King of Steaks). 23 августа 2011 года 71-летний владелец и основатель Джоуи Венто скончался от сердечного приступа. У Geno's Steaks есть филиалы в Терминале B Международного аэропорта Филадельфии и в Rivers Casino Philadelphia. 20 сентября 2015 года Geno's Steaks открыл новое заведение в Xfinity Live! Philadelphia.
Geno's was awarded Best of Philly for Best Takeout by Philadelphia Magazine in 2000. In April 2004, a branch of the shop opened in Citizens Bank Park, the home of the Philadelphia Phillies. This location was closed in 2006 and replaced with Rick's Steaks (operated by Rick Olivieri, grandson of Pat Olivieri, founder of Pat's King of Steaks). On August 23, 2011, 71 year old owner and founder Joey Vento died of a heart attack. Geno's Steaks has branch locations at Terminal B of Philadelphia International Airport and at Rivers Casino Philadelphia. On September 20, 2015, Geno's Steaks opened a location at Xfinity Live! Philadelphia.
Описание
Меню Geno очень похоже на меню Pat's. Geno не рубит мясо, в отличие от Pat's. Geno утверждает, что продает до 4500 сэндвичей в день. На вывеске написано: "Это АМЕРИКА: ПРИ ЗАКАЗЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ГОВОРИТЕ ПО-АНГЛИЙСКИ". Комиссия по правам человека Филадельфии подала жалобу на дискриминацию, заявив, что Geno's нарушил городской Указ о справедливой практике, запрещающий дискриминацию в общественных местах, "отказав кому-либо в обслуживании по признаку национального происхождения и разместив материалы, которые могут вызвать у определенных групп людей ощущение нежелательности их посещения". Vento ранее заявлял, что вывески адресованы мексиканским иммигрантам в окрестностях. Vento сказал, что никому не отказывали в обслуживании из-за незнания английского языка, но добавил: "Если я не могу вас понять, вы можете получить не тот сэндвич, который заказывали". Vento обратился за помощью к Southeastern Legal Foundation, общественной юридической организации. В интервью аналитику Fox News Нилу Кавуто Vento заявил, что не отказывает в обслуживании ни одному клиенту и, следовательно, не дискриминирует. Он также пообещал не снимать вывеску, несмотря на давление. Он объяснил Кавуто, что его родителям пришлось выучить английский язык, когда они приехали в США. Он сказал, что если клиенты делают заказ на другом языке, он положит им Cheez Whiz на хлеб. Vento задал несколько риторических вопросов: "Если бы кто-то пошел в пуэрториканский район, сколько вывесок было бы на английском?" и "Когда звонишь по телефону, часто предлагают нажать 1 для английского, 2 для испанского; но где номер для итальянского или корейского?" 19 марта 2008 года Комиссия по правам человека Филадельфии постановила, что ресторан не нарушил городской Указ о справедливой практике. Вывеска была тихо убрана незадолго до Национального съезда Демократической партии в 2016 году, чтобы избежать оскорблений.
Geno's menu is very similar to that of Pat's. Geno's does not chop the meat while Pat's does. Geno's claims to have sold up to 4,500 sandwiches daily. The sign reads: "This Is AMERICA: WHEN ORDERING Please "SPEAK ENGLISH"." The Philadelphia Commission on Human Relations filed a discrimination complaint, arguing that Geno's violated the city's Fair Practices Ordinance, which prohibits discrimination in public accommodation, by "denying service to someone because of his or her national origin, and having printed material making certain groups of people feel their patronage is unwelcome." Vento had previously said the signs are directed at the Mexican immigrants in the surrounding neighborhood. Vento said that no one has been refused service for not speaking English, but said, "If I can't understand you, you might not get the sandwich you thought you ordered." Vento enlisted the aid of the Southeastern Legal Foundation, a public interest legal organization. Responding in an interview with Fox News analyst Neil Cavuto, Vento stated that he does not turn away any customer, and therefore does not discriminate. He also vowed to keep his sign displayed no matter how much pressure he receives. He explained to Cavuto that his parents had to learn English when they came to the U. S. He said that if his customers order in any other language, he will give them Cheez Whiz on bread. Vento posed some rhetorical questions: "If one goes into a Puerto Rican neighborhood, how many signs would be seen in English?" and "When one is on the telephone, it may say press 1 for English, press 2 for Spanish; but where is the number for, say, Italian or Korean?" On March 19, 2008, Philadelphia's Commission on Human Relations ruled that the restaurant did not violate the city's Fair Practices Ordinance. The sign was quietly removed at some point before the 2016 Democratic National Convention to avoid offense.