Кіріспе

ұқсас терминдер

Каменица – Хасково қаласында орналасқан Heineken және Astika компанияларымен қатар Болгариядағы ең көп сатылатын сыра компанияларының бірі. Ол 1881 жылы құрылған және қазіргі уақытта Molson Coors көпұлтты компаниясына тиесілі. Сыра зауытында кең ассортиментте лагер және қара сыралар бар. Оның слоганы "Мажете знаят защо" ("Ерлер неге екенін біледі") дегенді білдіреді. ACNielsen деректеріне сәйкес, 2005 жылы Каменица компаниясы Болгария сыра нарығының 18%-ын құрады. Компания Болгария ұлттық футбол құрамасының демеушісі болып табылады. Каменицаның қазіргі уақытта алты бренді бар: Light (4,4% ABV), Dark (6% ABV), алкогольсіз, бидай және Fresh (лимон мен грейпфрут хошқысымен, 2,1% ABV).

Тарих

1881 жылы үш швейцариялық кәсіпкер Пловдив қаласында Каменица деп аталатын төбеде сыра зауытын салып, осы атауды өзінің тауарлық белгісі ретінде пайдаланды. Сол кезде көптеген болгарлар лагер сырасын таңдағанмен, Каменица нарыққа арналған алғашқы қара сыраны шығарып, жаңа бағыт ашты. 1890 жылдары Брюссель мен Чикаго қалаларында өткен халықаралық көрмелерде жүлделі орындарға ие болды. Коммунистік үкімет Каменицаны мемлекеттік меншікке алды: 1947 жылы алкогольдік сусындар өндірісінің бір бөлігі ретінде, ал 1952 жылы Винпром құрамына қосылды. 1995 жылы бельгиялық InBev көпұлтты компаниясы Kamenitza, Astika және Burgasko Pivo болгар сыра зауыттарын сатып алды, ал 1997 жылы Plevensko Pivo да қосылды. 1997 мен 2005 жылдар аралығында InBev Болгарияға 86,3 миллион лев инвестициялады, ал 2005 жылы Каменица 800 000 гектолитр сыра сатты, осылайша ең көп сатылатын отандық сыра атанды. 2010 жылдардың басынан бері Каменица сырасының бөтелкелеріндегі қақпақтар ашылатын типке көшті.