Кіріспе
Ocean Spray Cranberries, Inc. – штаб-пәтері Массачусетс штатының Плимут округінде орналасқан американдық шаруашылық кооперативі. Қазіргі уақытта кооперативте 700-ден астам өндіруші мүше бар (Массачусетс, Висконсин, Нью-Джерси, Орегон, Вашингтон, Флорида, Британдық Колумбия және Канаданың басқа аймақтары, сондай-ақ Чили). Кооператив шамамен 2000 адамды жұмысқа орналастырған, 2013 жылғы қаржылық жылдағы сату көлемі 1,2 миллиард долларды құрады және Солтүстік Америкадағы кранберри өндірісінің 70% құрайды. Олардың өнімдеріне кранберри соусы, жеміс шырындары, жеміс тісшелері және кептірілген кранберри кіреді. Кооператив бірқатар инновациялар жасады, оның ішінде алғашқы шырын қоспасы, шырынға арналған алғашқы қораптар және тәттіленген кептірілген кранберрилер (Craisins). Оның кранберри шырыны Шеф-Бестер сыйлығымен «ең жақсы дәм» номинациясында марапатталды.
Ocean Spray Cranberries, Inc. is an American agricultural cooperative of growers of cranberries headquartered in Plymouth County, Massachusetts. It currently has over 700 member growers (in Massachusetts, Wisconsin, New Jersey, Oregon, Washington, Florida, British Columbia and other parts of Canada, as well as Chile). The cooperative employs about 2,000 people, with sales of $1.2 billion in fiscal year 2013 and accounts for 70% of North American cranberry production. Their products include cranberry sauce, fruit juices, fruit snacks, and dried cranberries. The cooperative has made a number of innovations, including the first juice blend, the first juice boxes, and sweetened dried cranberries (Craisins). Its cranberry juice won the ChefsBest Award for best taste.
Тарих
Оушен Спрей 1930 жылы Массачусетс штатының Хансон қаласында үш жусан жемісі фермерімен құрылды. Жусан жемісі соусын жасаған Маркус Л. Уранн, Элизабет Ф. Ли және Джон К. Мекпиес басшылығымен кооператив жусан жемісінен жасалған өнімдерді кеңейтті. Сол жылы Ocean Spray алғашқы жусан жемісі шырыны коктейлін шығарып, осы саладағы алғашқы өндіруші болды. (Ocean Spray компаниясының негізін қалаушылардың бірі – А. Д. Makepeace компаниясы 19 ғасырдың соңынан бері үздіксіз жұмыс істеп келеді және қазір әлемдегі ең ірі жусан жемісі фермері болып табылады.) 1963 жылы басшы Эдвард Гелсторп Сильвия Шурмен бірлесіп Cranapple шырынын жасады, бұл өнім жусан жемісінің танымалдығын арттырып, жыл бойы қолдануға мүмкіндік берді, соның нәтижесінде Гелсторпқа «Cranapple Ed» деген лақап ат берілді. 1976 жылы кооператив мүшелігін Флоридадағы грейпфрут фермерлеріне дейін кеңейтті. 1976 жылдың қыркүйегінде бас кеңсе Хансоннан Массачусетс штатының Плимут қаласына көшірілді. 1989 жылы Ocean Spray бас кеңсесі Lakeville Middleborough қалалық шекарасындағы ғимаратқа көшірілді. Pepsi кооперативке 100 миллион доллар, қарызды өтеу және жусан жемісі өнімдеріне баға белгілеуді ұсынды. 2006 жылдың шілдесінде кооператив Pepsi компаниясымен 25 жылдық бір порциялық (автоматтан таратылатын) шырынды тарату туралы келісімге қол қойды. 2004 жылдың қыркүйегінде Ocean Spray Northland Cranberry компаниясының өңдеу активтерін сатып алуға келісті. Бұл сатып алуға Висконсин штатының Висконсин Рапидс қаласындағы шырын өндіру зауыты кірді. 2008 жылдың қыркүйегінде Ocean Spray Висконсин Рапидс өңдеу зауытын кеңейтуді аяқтады. Бұл кеңейту зауыттың көлемін екі есеге ұлғайтып, оны әлемдегі ең ірі жусан жемісін өңдеу зауытына айналдырды. Зауытта ағынды суларды тазарту қондырғысы, энергияны үнемдейтін жарықтандыру және жақын орналасқан Veolia Cranberry Creek полигонынан алынатын метанды қазандық отыны ретінде пайдалану сияқты көптеген экологиялық таза мүмкіндіктер бар. Кеңейтудің арқасында зауыт қазіргі уақытта өндірілетін шырын концентраттарынан басқа Craisins өндірісін де жүзеге асырады. 2012 жылы Ocean Spray «Фермерлер мен азық-түлік өндірушілер демеушілік еткен қымбат азық-түлік таңбалауына қарсы коалиция» деп аталатын 46 миллион долларлық саяси науқанға 387 100 доллар үлестірді. Бұл ұйым генетикалық модификацияланған ингредиенттерді қамтитын тағамдарды міндетті түрде таңбалауды талап ететін азаматтық бастама – 37-қадамға қарсы тұру үшін құрылды. Ocean Spray сусынды толтыру қондырғыларына ие: Невада штатының Хендерсон қаласы; Техас штатының Сульфар Спрингс қаласы; Пенсильвания штатының Аллентаун қаласы; және Висконсин штатының Кеноша қаласы. 2020 жылдың қазан айында Нейтан Аподака TikTok-та бейнежазба жасады, ол вирустыққа айналып, Ocean Spray бөтелкесін ішіп, скейтбордпен жүргенде Fleetwood Mac тобының 1977 жылғы «Dreams» хитін көрсетті, бұл Ocean Spray-ге бұқаралық ақпарат құралдарының назарын аударды.
Даулар
2006 жылдың маусым айында People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) ұйымының өтініші бойынша Ocean Spray жануарларға жасалатын тәжірибелерді қолдауды тоқтатуға келісті. Бұрын Ocean Spray компаниясы егеуқұйрықтарды Helicobacter pylori бактериясымен, ол асқазан жарасын тудырады, жұқтырып, содан кейін оларға кранберри шырынын берген, оның қандай да бір пайдалы әсері бар ма екенін анықтау үшін. Бұл тәжірибелер Ocean Spray-дің кранберри шырынының ас қорытуға көмектесетін құрал ретінде тиімділігін анықтау мақсатында жүргізілді. 2020 жылдың қаңтар айында Ocean Spray компаниясы өнімдерінің құрамында жасанды дәмдеуіштер жоқ деген жарнамасы арқылы тұтынушыларды жаңылыстырды деген шағыммен келген топтық сотқа келісім жасады, себебі олар алма қышқылы және/немесе фумари қышқылы қамтиды. Компания талапкерлерге 5,4 миллион доллар төлеуге келісті. 2020 жылдың ақпан айында Ocean Spray компаниясының президенті және бас директоры Бобби Чако компанияның қатысу саясатын бұзғаны үшін қызметтен босатылды.