Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Американдық тамақ химигі Уильям А. Митчелл (21 қазан 1911 – 26 шілде 2004) – 1941 және 1976 жылдар аралығында General Foods Corporation компаниясында жұмыс істеген американдық тамақ химигі. Ол Pop Rocks, Tang, Cool Whip және ұнтақталған жұмыртқа ақтарын ойлап табушы болды және мансабында 70-тен астам патент алды.
American food chemist
William A. Mitchell (October 21, 1911 – July 26, 2004) was an American food chemist who, while working for General Foods Corporation between 1941 and 1976, was the key inventor behind Pop Rocks, Tang, Cool Whip, and powdered egg whites. During his career he received over 70 patents.
Ерте өмір
Ол Минесота штатының Реймонд қаласында дүниеге келген. Оқушы шағында Американың қант қызылшасы компаниясында қантты кристалдау ыдыстарын басқарды және мектепке барар алдында түніне екі сағат қана ұйықтады. Ол Небраска штатының Линкольн қаласындағы Котнер колледжінде бакалавр дипломын алды, содан кейін Небраска университетінде химия ғылымдарының магистрі дәрежесін аяқтады.
He was born in Raymond, Minnesota. When he was a teenager, he ran the sugar crystallization tanks at the American Sugar Beet Company and slept two hours a night before getting to school. He earned an undergraduate degree at Cotner College in Lincoln, Nebraska and then graduated with a master's degree in chemistry from the University of Nebraska.
Мансап
Митчелл Небраска штатының Линкольн қаласындағы ауыл шаруашылығы тәжірибелік станциясында зерттеуші болып жұмыс істеді. Зертханада болған апат салдарынан денесінің көп бөлігі екінші және үшінші дәрежелі күйіктерге ұшырады. 1957 жылы ол жемісті дәмді, витаминдермен тоғытылған ұнтақ сусын қоспасын ойлап тапты, ол Tang Flavor Crystals деп аталды. NASA 1962 жылы Tang-ті ғарыш бағдарламасында пайдалана бастады. 1956 жылы ол бірден газдалған сусын жасауға тырысты, нәтижесінде Pop Rocks пайда болды. Pop Rocks 1975 жылға дейін сатылмаса да, ол 1961 жылы оның өндіріс процесіне 3,012,893 нөмірімен патент алды. 1967 жылы ол Cool Whip-ті таныстырды, ол өте жылдам уақытта бөлімшесіндегі ең ірі және ең табысты өнім желісіне айналды. Мансабының барлық кезеңінде ол көп еңбек етті.
Mitchell got a research job at an Agricultural Experiment Station in Lincoln, Nebraska. A lab accident there left him with second and third degree burns over most of his body. In 1957, he invented a powdered fruit flavored vitamin enhanced drink mix that became known as Tang Flavor Crystals. NASA started using Tang in 1962 in their space program. In 1956, he tried to create instantly self carbonating soda, which resulted in the creation of Pop Rocks. Although Pop Rocks weren't sold until 1975, he received patent 3,012,893 for its manufacturing process in 1961. In 1967, he introduced Cool Whip, which became the largest and most profitable line in its division very quickly. in total during his career.
Жеке өмір
Ол Рут Кобби Митчеллге үйленген және олардың жеті баласы болған. Оның қызы Шерил Митчелл де тамақ ғылымы саласында маман болды. 1999 жылы Рут қайтыс болғаннан кейін ол Стоктонға көшіп келді. Митчелл 2004 жылғы 26 шілдеде 92 жасында Стоктон қаласында, Калифорния штатында, қызымен бірге тұрғанда жүрек жеткіліксіздігінен қайтыс болды.
He was married to Ruth Cobbey Mitchell and they had seven children. His daughter, Cheryl Mitchell, also became a food scientist. He moved to Stockton after Ruth's death in 1999. Mitchell died of heart failure on July 26, 2004, at the age of 92 in Stockton, California, where he was living with his daughter.