Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Кіріспе
Томас Кемпер Thomas Kemper Soda Co. таңбасымен тамыр сырасы, имбирлік сыра және басқа да қолөнер содаларын өндірген. Бұрын Pyramid Breweries, Inc. меншігінде болған ол 2007 жылы компанияны Kemper Co. атауымен басқаратын Портленд, Орегон штатының Adventure Funds компаниясына сатылды. 1992 жылы Поулсбодағы Томас Кемпер сыра зауыты Харт сыра зауытына (кейін Пирамида деп аталды) сатылды. (Томас Кемпер 1985 жылы Бэйнбридж аралында құрылған және 1990 жылы газдалмайтын сусындар шығара бастады.) Томас Кемпер содасын алғаш рет Энди Томас және Уилл Кемпер (қазір Беллингхемнің Чукканут зауытында жұмыс істейді) 1990 жылы Вашингтон штатының Бэйнбридж аралында өткен Октоберфест мерекесінде сыраның орнына балама ретінде жасады. Алғашқы Томас Кемпер содасы – қолмен жасалған тамыр сырасы. Томас Кемпер содалары әлі де қолмен жасалады және балмен (қамыс қанты негізгі тәттілендіргіш болса да), Мадагаскар ванилі және басқа да хош иістермен дайындалады. Сода сегіз түрлі дәмде шығады: тамыр сырасы, ванильді крем, апельсин крем, имбирлік сыра, жүзім, қара жиде, имбирлі шабдалы және Орегон Марионберри. Бұрын "Томас Кемпер" сортында "Бирч" сырасы мен "Кола" да болған.
Thomas Kemper was a brewer of root beer, ginger ale, and other craft sodas under the Thomas Kemper Soda Co. label. Formerly owned by Pyramid Breweries, Inc., it was sold in 2007 to Adventure Funds of Portland, Oregon, which is running the company under the Kemper Co. name. Thomas Kemper Brewing of Poulsbo was sold to Hart Brewing (later known as Pyramid) in 1992. (Thomas Kemper had been founded in 1985 on Bainbridge Island, and began making soft drinks in 1990.) Thomas Kemper Soda was first brewed by Andy Thomas and Will Kemper (now brewing at Bellingham's Chuckanut) as alternative to beer at an Octoberfest celebration on Bainbridge Island, WA in 1990. The first Thomas Kemper Soda was handcrafted Root Beer. Thomas Kemper Sodas are still handcrafted and made with honey (although cane sugar is the primary sweetener), Madagascar vanilla, and other flavors available. The soda comes in eight flavors: Root Beer, Vanilla Cream, Orange Cream, Ginger Ale, Grape, Black Cherry, Ginger Peach and Oregon Marionberry. Previously, there were Thomas Kemper varieties of Birch Beer and Cola as well.
Тарих
Томас Кемпер 1980 жылдары өзінің заманынан бұрынғы микро сыра зауыты ретінде бастама алды. Осы іске қатысқан адамдар сыра пісіруді өнер деңгейіне жеткізді және, сыраға тән қасиеттерге ие болғандықтан, оны әлеммен бөлісуді қалады. Олар жергілікті қолдаушылардың қатарын арттырып, мүмкіндіктер шегіне жеткенде, Поулсбо, Вашингтон маңындағы ескі сүт фермасына көшіп, оны жаңа сыра зауытына айналдырды. Олар қайтадан өркендеді. Томас Кемперді «жергілікті» брендке айналдырды, ол негізінен Тынық мұхитының Солтүстік-Батыс аймағында ғана танымал болды. (Мысалы, Elysian, Silver City немесе Sound Brewery). Кемпер сыралары алыстан келген сарапшыларды қызықтырды, ал сыраханадағы жұма күнгі кештер жергілікті тұрғындарды бірге жинады. Томас Кемпер содасы – жемістің түбінен алыс түспегенінің жарқын мысалы. «Сыра» және «сода» компаниялары бөлек жұмыс істеді, біреуі атауымен ғана сақталды, бірақ отбасылық кәсіп емес, негізін қалаушылардың рухымен, барлығына арналған нәрсе болды. 1990: Томас Кемпер содасының алғашқы партиясы, Томас Кемпер тамыр сырасы, Томас Кемпер Октоберфесті үшін жасалды. 1989 жылдан бері Солтүстік-Батыстағы алғашқы микро сыра зауыттарының бірі – Томас Кемпер сыра өндіру компаниясы өз сыра зауытында жыл сайын Октоберфест мерекесін өткізіп келеді. Кішкентай шара ретінде басталып, Томас Кемпер Октоберфесті әр күзде Поулсбо, Вашингтон қаласының халқына мыңдаған адам қосылды. 1991: Томас Кемпер Октоберфестінде жақсы нәтиже көрсеткеннен кейін Томас Кемпер сода компаниясы құрылды. Жаңа компанияда жарнама мен маркетингке жұмсалатын қаражат өте аз болды, сондықтан тұтынушыларға өнімдерін таныстыру үшін «жергілікті деңгейдегі» науқанға сүйенді. 1992: Томас Кемпер сыра өндіру компаниясы өсуді бастады, бірақ оған қосымша қаражат қажет болды. Вашингтон штатындағы Харт сыра зауыты Томас Кемперді сатып алды, осылайша қолөнер сыра индустриясындағы алғашқы бірігулердің бірі орын алды. Сода операциясы бас компаниядан бөлінгендіктен, компания иелері арасындағы ажырасу салдарынан, бұл келісімге кірмеді, ал Харт компаниясының өкілдері бауырлас сыра зауыттарын қайта біріктіру үшін бірнеше жыл күтуге мәжбүр болды. 1996: Томас Кемпер содасы әлемдегі ең үлкен тамыр сырасы жүзетінін жасағаны үшін Гиннес рекордтар кітабына енді. 4000 тонналық карбонаттау резервуары мен 900 галлон мұздықты пайдаланып, Томас Кемпер 2166,5 галлондық тамыр сырасын жасады. 1997: Томас Кемпер содасы, Pyramid Breweries Inc. Томас Кемпер содасын сатып алғаннан кейін Томас Кемпер сырасымен қайта біріктірілді. Бұл қадам сода компаниясының өсуіне көмектесетін ресурстарды қамтамасыз етті. 1997: Жазды қарсы алу үшін Томас Кемпер содасы Томас Кемпер апельсин крем содасын ұсынды. 1998: Томас Кемпер өзінің келесі дәмін – Томас Кемпер қара вишня содасын таныстырды. 2001: Томас Кемпер екі жаңа сода фонтаны классикасын – имбирь және жүзімді шығарды. 2007: Томас Кемпер Pyramid компаниясымен сатылды. 2011: Томас Кемпер Big Red, Inc. компаниясына сатылды.
Thomas Kemper started as a 1980s Microbrewery well ahead of its time. The people involved had developed their brewing into an art and, as is standard with beer wanted to share it with the world. They grew the local following until the seams burst and, moved in to what they considered a large brewing facility. They converted an old dairy farm near Poulsbo Washington. It became their new brewery. They exploded again. They made Thomas Kemper into a "local" brand known almost exclusively to the Pacific Northwest. (Think Elysian, Silver City, or Sound Brewery*) The Kemper beers drew aficionados from afar, and the Friday night fare at the brewery drew the locals. The Thomas Kemper Soda line was an example of fruit not falling far from the tree. The "beer" and "soda" companies were kept separate and while one lives on in label, not so much as family endeavor but in the spirit of its founding fathers, something for all. 1990: The first batch of Thomas Kemper Soda, Thomas Kemper Root Beer, was created for the Thomas Kemper Oktoberfest. Since 1989, the Thomas Kemper Brewing Company, one of the Northwest's first Microbreweries, held an annual Oktoberfest celebration at their brewery. Starting out as a small event, the Thomas Kemper Oktoberfest soon was adding thousands of extra people to the population of Poulsbo, WA each autumn. 1991: Having done so well at the Thomas Kemper Oktoberfest, the Thomas Kemper Soda Company was formed. With very little advertising or marketing dollars, the young company relies on a "grassroots" campaign to get the word on its sodas out to consumers. 1992: The Thomas Kemper Brewing Company starts to grow, but is in need of the means to do it. Washington's Hart Brewery buys Thomas Kemper and one of the craft beer industry's first mergers takes place. Since the Soda operation had been separated from the parent firm, as a result of a divorce action between firm owners, it was not part of this deal and the folks at Hart will have to wait a few years to re unite the sibling breweries. 1996: Thomas Kemper Sodas made the Guinness Book of World Records for creating the world's largest root beer float. Using a 4,000 ton carbonating tank and 900 gallons of ice cream, Thomas Kemper made a 2,166.5 gallon root beer float. 1997: Thomas Kemper Sodas are re united with the Thomas Kemper Beer when Pyramid Breweries Inc. buys Thomas Kemper Sodas. The move provides resources to help the soda company grow. 1997: To kick off the summer, Thomas Kemper Sodas introduces its Thomas Kemper Orange Cream Soda. 1998: Thomas Kemper introduces its next flavor, Thomas Kemper Black Cherry Soda. 2001: Thomas Kemper launches two new soda fountain classics, Ginger Ale and Grape. 2007: Thomas Kemper is sold by Pyramid. 2011: Thomas Kemper is sold to Big Red, Inc.