Венхем көлінің мұзы: тарих, экспорт, тазалық. 19 ғасырда патшайым Викторияның мақтауына ие болған, әлемге тараған мұз өндірісі. Чарльз Ландер мен Генри Роупстың кәсіпорны.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Америка Құрама Штаттарының Массачусетс штатындағы Уэнхам қаласындағы Уэнхам көлінен мұз жинап, оны заводта жасалған мұз пайда болғанға дейін әлемнің түкпір-түкпіріне экспорттаған Уэнхам көлінің мұз компаниясы, Виктория патшайымынан корольдік құрметке ие болды.
The Wenham Lake Ice Company, operating out of Wenham Lake in Wenham, Massachusetts, United States, harvested ice and exported it all around the world before the advent of factory made ice. Wenham lake ice was awarded a royal warrant from Queen Victoria.
Тарих
Компанияның негізін Чарльз Б. Ландер және Генри Т. Ропс қалады. 1842-43 жылдары Чарльз Ландер Вэнэм көлінің маңында бірнеше мұз сақтау үйлерін салуға кірісті. Майкл Фарадейдің сөзіне сәйкес, Вэнэм көлінің суы тұздардан және ауа көпіршіктерінен соншалықты таза болғандықтан, ол қарапайым мұздан гөрі жоғары температураға ерімей тұра алатын. 1843 жылдың қараша айында Уэнхам қаласы Чарльз Ландерге мұз сақтау үйлері арасында шағын теміржол желісін салу құқығын берді. 1844 жылдың наурыз айында Ландер Питер төбесін 75 долларға сатып алып, мұз сақтау бизнесін кеңейтуді жоспарлады. Дегенмен, Ландер қаржы тапшылығына тап болды және компанияның бір бөлігін Джордж Уитленд пен судья Джошуа Х. Уордқа сатты.
The company was founded by Charles B. Lander and Henry T. Ropes. In 1842 43, Charles Lander launched the construction of several ice houses around the Wenham Lake. According to Michael Faraday, the water of Wenham Lake was so pure from salts and air bubbles that it could withstand higher temperature than regular ice without melting. In November 1843, the town of Wenham granted Charles Lander the right to build a small network of railroads between the ice houses. In March 1844, Lander bought Peter's Hill for $75 and could plan the expansion of its ice house operations. However, Lander was facing financial shortages and sold part of the company to George Wheatland and Judge Joshua H. Ward
1840 жылдардың соңында Вэнэм көлінен алынған мұз Лондон қаласында құрметті тауарға айналды. Компания Ұлыбритания мен Ирландияның түкпір-түкпірінде кеңселер ашты. 1888 жылы миссис Битон Вэнэм көлінің мұзы қолданылған коктейльдің рецептін жариялады; кейбір викториялық үйлерде осы мұзбен салқындатылатын мұз сақтау қораптары болған.
At the end of the 1840s, the ice from Wenham Lake became a luxurious commodity in London. The company opened offices all over Great Britain and Ireland. By 1888 Mrs Beeton printed a cocktail recipe that used Lake Wenham ice; some Victorian households had iceboxes cooled with it.
Жарнама
Компания 1844 жылдың жазында Лондонның Странд көшесіндегі 125 нөмірде дүкен ашты. Күн сайын жұмысшылар үлкен мұз блогын терезеге қоятын, ал жергілікті тұрғындардың ешқайсысы мұндай мұз блогын бұрын көрген емес. Көрер көзге қызық болсын деп, жұмысшылар мұз блогының артына газет қоятын, сонда көшеден өтетін адамдар дүкен терезесінен қарап, мұз арқылы газетті оқи алатын. Мұз компаниясы өнімдерін "асханада пайдалануға, сұйықтықтармен араластыруға немесе тағамдармен, желе сияқтылармен тікелей жанасуға қолайлы" деп жарнамалады.
The company opened a storefront at 125 in the Strand, London in the summer 1844. Every day, workers would put a large block of ice in the window, and none of the typical neighborhood residents had ever seen a block of ice anywhere before. As a gimmick, the workers would put a newspaper on the other side of the block of ice so that passers by could read the print through the ice, from outside the store looking into the window. The Ice Company advertised its product as "suited for table use, for mixing with liquids, or placing in direct contact with provisions, jellies, etc."