Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Шотланд вискисінен жасалған тәтті, алтын түстес ликер. Drambuie /d/r/æ/m/'b/uː/i/ – шотланд вискисінен, қыраты балдан, шөптер мен дәмдеуіштерден жасалған, құрамында 40% алкоголь бар алтын түстес ликер. Бұл бренд 100 жыл бойы Маккиннон отбасының меншігінде болды, ал 2014 жылы «Уильям Грант және Ұлдары» компаниясы сатып алды.
Sweet, golden coloured liqueur made from Scotch whisky
Drambuie /d//r//æ//m/'/b//uː//i/ is a golden coloured, 40% ABV liqueur made from Scotch whisky, heather honey, herbs and spices. The brand was owned by the MacKinnon family for 100 years, and was bought by William Grant & Sons in 2014.
Этимология
Drambuie атауы, мүмкін, шотландтық гэль тіліндегі «an dram buidheach» фразасынан шыққан, яғни «қанағаттандыратын ішімдік», деп осы ішімдіктің алғашқы өндірушілері мәлімдеген.
The name Drambuie possibly derives from the Scottish Gaelic phrase an dram buidheach, 'the drink that satisfies', a claim made by the original manufacturers of the drink.
Аңыз
1746 жылы Каллоден шайқасынан кейін принц Чарльз Эдвард Стюарт Скай аралына қашып кетті. Сол жерде оған Маккиннон кланының капитаны Джон Маккиннон пана берді. Отбасылық аңыз бойынша, капитанмен болғаннан соң, ханзада оған осы құнды сусын рецептін сыйлады. Тарихшылар бұл оқиғаға күмән келтіреді, олардың пікірінше, бұл сусынның сатылымын көтеру үшін құрастырылған әңгіме. Аңызға сүйенсек, сол кезде аты белгісіз болған рецептті Маккиннон кланы 19 ғасырдың соңында Джон Росске тапсырған. Оның ұлы, жергілікті кәсіпкер Джеймс Росс, Скай аралындағы Бродфордтағы Бродфорд қонақ үйін басқарды. Джон 1879 жылы қайтыс болғаннан кейін, ол қонақ үйде рецептпен тәжірибе жасауды бастады.
After the Battle of Culloden in 1746, Prince Charles Edward Stuart fled to the isle of Skye. There he was given sanctuary by Captain John MacKinnon of Clan MacKinnon. According to family legend, after staying with the captain, the prince rewarded him with this prized drink recipe. This version of events is disputed by historians who believe it to be a story concocted to boost sales of the drink. The legend holds that the recipe, which at that time had no known name, was given by Clan MacKinnon to John Ross in the late 19th century. James Ross, his son and a local business man, ran the Broadford Hotel in Broadford on Skye. It was he who, after the death of John in 1879, began to experiment with the recipe at the hotel.
Жеке өндіріс
Драмбуи – шотланд вискиісінен, балды балдан, шөптер мен дәмдеуіштерден жасалған тәтті, алтын түсті 40% ABV ликер. 1880 жылдары Росс рецептіні жетілдіріп, бастапқы коньяк негізін шотланд вискиіне ауыстырды, алдымен достары үшін, кейін қонақ үй клиенттері үшін. Росс бұл қоспаны «Драмбуи» деп атады және оны одан әрі сата бастады, ақырында Франция мен АҚШ нарықтарына жетті. Ішімдік танымал бола бастағаннан кейін, Росс 1893 жылы атауын сауда белгісі ретінде тіркеді. Росс қайтыс болғаннан кейін оның жесірі Элеонора балаларының білімі үшін төлеу үшін рецептіні сатуға мәжбүр болды, бұл сәйкессіздікке байланысты тағы бір Маккиннон отбасына тиді. Малкольм Маккиннон (Калум деп белгілі) Элеонора Росспен бірге эликсир жасауды жалғастырды және рецепт құрамын тәжірибеден өткізді. 1912 жылы Калум Маккиннонның жұмыс берушісі «Macbeth & Son» компаниясы Росс отбасынан эликсир рецептін сатып алды, бірақ компания көп ұзамай қаржылық қиындықтарға тап болды. 1914 жылы Маккиннонның нике қызы Джина Рассел Дэвидсон оны құлдырап бара жатқан бизнесті сатып алуға және «Драмбуи» ликер компаниясын құруға ынталандырды. 1915 жылы олар үйленді, ал Джина Маккиннон «Драмбуи» эликсирінің рецептісінің жалғыз сақтаушысы болды, ингредиенттерді жинау және эликсирді өз ас үйінде дайындау жауапкершілігін өз мойнына алды. Компания кеңейді және 1945 жылы Калум Маккиннонның қайтысынан кейін Джина Маккиннон компания төрағасы болды және бизнесті, әсіресе АҚШ-қа экспортты дамытты. Соңғы Маккиннон отбасы 2014 жылға дейін сусынды өндірді, содан кейін компания сатылды.
Drambuie is a sweet, golden coloured 40% ABV liqueur made from Scotch whisky, heather honey, herbs and spices. In the 1880s, Ross developed and improved the recipe, changing the original brandy base to one of scotch whisky, initially for his friends and then later for hotel patrons. Ross named the concoction 'Drambuie' and sold it further afield, eventually reaching markets in France and the United States. As the drink became better known, Ross registered the name as a trademark in 1893. When Ross died, his widow Eleanor was obliged to sell the recipe to pay for their children's education, by coincidence to another MacKinnon family. Malcolm MacKinnon (known as Calum) worked with Eleanor Ross to continue to make the elixir and experimented with the recipe mix. By 1912, Macbeth & Son, Calum MacKinnon's employers bought the elixir recipe from the Ross family but the company soon ran into financial problems. in 1914, MacKinnon's fiancee, Gina Russell Davidson, encouraged him to buy the failing business and to create the Drambuie Liquor Company. The couple married in 1915 and Gina MacKinnon became the lone custodian of the Drambuie elixir recipe, and took on the responsibility for collecting the ingredients and mixing the elixir in her kitchen. The company expanded and following Callum MacKinnon's death in 1945, Gina MacKinnon became Chair of the company and grew the business, particularly with exports to the United States. The latter MacKinnon family produced the drink until 2014, when the company was sold.
Қазіргі заманғы өндіріс
Драмбуи алғаш рет 1910 жылы Эдинбургтегі Юнион-стритте коммерциялық түрде өндіріле бастады. Бастапқыда бар болғаны он екі жәшік сатылды. 1916 жылы Драмбуи Лордтар палатасының шарап қоймаларына рұқсат алған алғашқы ликер болды және Драмбуи британ армиясы офицерлерінің асханаларына бүкіл әлем бойынша жіберіле бастады. 1940 жыл шамасында компания Дублин көшесіндегі, ликердің құрамы дайындалатын (виски спиртіне хоштандыру және тәтті ингредиенттер қосылатын процесс) үй-жайға көшті. Бөтелкелеу зауыты сол көшеде, ал компания кеңсесі Йорк-плейсте орналасқан. Ұзақ емес уақыт Браутон базарында болғаннан кейін, 1955 жылы өндіріс Лит қаласындағы Пасха жолының басындағы ғимаратқа көшірілді. Одан әрі кеңею Кирклистонның батыс жағындағы арнайы салынған үй-жайларға 1959 жылы көшуге әкелді. Бұл үй-жайлар 2001 жылы босатылды, содан кейін өндіріс келісімшарт негізінде, алдымен Броксберндегі Glenmorangie бөтелкелеу зауытына, ал 2010 жылы Morrison Bowmore Distillers компаниясына тапсырылды. 2007 жылдан бастап бренд танымалдылығы мен сатылымдардың төмендеуінен кейін оның беделін арттыру жұмыстары жүргізілді. 2009 жылы Драмбуи The Royal Legacy of 1745 атты премиум класс таңдаулы виски ликерін ұсынды. 40% спирттің көлемі 2009 жылдың қазан айында Францияның Канн қаласында өткен TFWA-да Drinks International Travel Retail Award сыйлығын «Ең жақсы саяхаттық сауда ішімдігі» номинациясы бойынша жеңіп алды. Драмбуидің Эдинбургте бөтелкеге құйылғанына 100 жыл толуына орай, өндірушілер жаңа үлгідегі бөтелкені ұсынып, 2010 жылы теледидар мен баспа арқылы жарнамалық кампания ұйымдастырды. Жаңа, мөлдір бөтелке ликердің түсін көруге мүмкіндік береді. Оның мойнында бренд атауының артында өрілген «DD» Drambuie белгісі орналасқан. 2014 жылдың қыркүйегінде Драмбуи Glenfiddich өндірушісі William Grant & Sons компаниясына шамамен 100 миллион фунт стерлингке сатылды. 2010 жылдан 2019 жылға дейін өндіріс Гласгоудағы Springburn Bond-тағы Morrison Bowmore Distillers зауытында келісімшарт бойынша жүргізілді, содан кейін өндіріс William Grant & Sons бөтелкелеу зауытына көшірілді.
Drambuie was first commercially produced in Union Street in Edinburgh in 1910. Only twelve cases were originally sold. In 1916, Drambuie became the first liqueur to be allowed in the cellars of the House of Lords and Drambuie began to ship worldwide to British Army officers' messes. About 1940, the company moved to bonded premises in Dublin Street Lane where the liquor was compounded (the process of flavouring and sweetening the whisky spirit). The bottling plant was in the same lane while the company office was in York Place. After a short period at nearby Broughton Market, in 1955 the operation was moved to premises at the foot of Easter Road in Leith. Further expansion led to a move to purpose built premises on the western edge of Kirkliston in 1959. These premises were vacated in 2001 and thereafter production was contracted out, in the first instance to the Glenmorangie bottling plant at Broxburn and, in 2010, to Morrison Bowmore Distillers. Since 2007, work has been done to strengthen the reputation of the brand after a downturn in popularity and sales. In 2009, Drambuie launched The Royal Legacy of 1745, an upscale malt whisky liqueur. The 40% alcohol by volume spirit won the Drinks International Travel Retail Award for Best Travel Retail Drinks Launch at the TFWA, Cannes, France in October 2009. To celebrate the centenary of Drambuie's being bottled in Edinburgh, the makers launched a new style of bottle and embarked on a television and print advertising campaign in 2010. The new bottle, which is clear, allows the colour of the liqueur to be seen. It has a new interlocking "DD" Drambuie icon behind the brand name which also appears on the neck. In September 2014, Drambuie was sold to the makers of Glenfiddich, William Grant & Sons, for an estimated price of about £100 million. It was produced under contract at the Morrison Bowmore Distillers facility at Springburn Bond, Glasgow, from 2010 until 2019 when production was transitioned to the William Grant and Sons bottling facility.