Ла-Кросс, Висконсин штатындағы City Brewery – ірі сыра қайнату зауыты. 7 млн баррель сыра өндірісі, тарихы 1858 жылға дейін жетеді. Неміс иммигранттарының мұрасы.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Ла Кроссе, Висконсин штатындағы City Brewing Company (сондай-ақ City Brewery деп те аталады) – АҚШ-тың Висконсин штатының Ла Кроссе қаласында орналасқан ірі сыра зауыты. Бұл Хейльман сыра зауытының бұрынғы бас зауыты және жылына 7 миллион баррельге дейін сыра қайната алады. Оның екі ағынды сыра қайнату бөлімі бір уақытта күніне 1100 баррельдік 16 түрлі сыраны өңдей алады.
Brewery in La Crosse, Wisconsin
City Brewing Company (also known as City Brewery) is a large brewery located in La Crosse, Wisconsin, USA. It is the former flagship facility of the Heileman Brewery, and can brew up to 7 million barrels of beer a year. Its twin stream brewhouse can manage 16 brews of 1,100 barrels per day at the same time.
Тарих
1999 жылы Ла-Кросстегі ескі Г. Хейлеман сыра қайнату компаниясының бұрынғы сыра зауыты ғимараты инвесторлар тобына сатылды, олар City Brewing Company компаниясын құрды. Бұл сыра зауытын 1858 жылы неміс иммигранттары Джон Гунд пен Готлиб Хейлеман Ла-Кросс қаласында алғаш рет City Brewery сыра зауытын құрған кездегідей атаумен қайта жаңғыртты. 2006 жылдың қыркүйегінде компания Латроуб, Пенсильваниядағы Latrobe Brewery сыра зауытын – бұрынғы Rolling Rock сырасының өндірушісін сатып алуға келісім жасады. Жаңа City Brewery Latrobe 2007 жылдың сәуірінде Boston Beer Company компаниясымен келісімге келіп, сол көктемде олардың Samuel Adams сырасын өндіруге кірісті. 2011 жылдың наурыз айында компания Теннесси штатының Мемфис қаласында 1971 жылы Schlitz компаниясы салған, кейін Coors компаниясына тиесілі болған сыра зауытын 30 миллион долларға сатып алды.
In 1999 the old G. Heileman Brewing Company's former brewery buildings in La Crosse were bought by a group of investors who founded the City Brewing Company. This brought the brewing facility back in name only to 1858 when German immigrants John Gund and Gottlieb Heileman originally founded the City Brewery in La Crosse. In September 2006, the company agreed to purchase the Latrobe Brewery in Latrobe, Pennsylvania, former makers of Rolling Rock. The new City Brewery Latrobe entered into an agreement with Boston Beer Company in April 2007, and began producing that company's Samuel Adams beer that spring. In March 2011, the company bought a brewery in Memphis, Tennessee, originally built by Schlitz in 1971 and later owned by Coors for $30 million.
Latrobe сыра зауытын сатып алу
Anheuser Busch компаниясы 2006 жылы Rolling Rock өндірісін Нью-Джерсиге көшірген кезде, Пенсильваниядағы түпнұсқа Latrobe Brewing Company сыра зауытының жаңа иесі іздестірілді. City Brewery сатып алуды аяқтады және 2007 жылдың наурыз айында Latrobe сыра зауыты қайта ашылып, Бостон сыра компаниясы үшін Samuel Adams сырасын өндіруге кірісті. Бостон сыра компаниясы зауытты жаңартуға 3-тен 7 миллион долларға дейін қаржы бөлді. 2007 жылдың қалған бөлігінде зауытта 200 000-ден 250 000 баррельге дейін сыра өндірілетіні күтілді. 2008 жылдың қазан айының соңында Latrobe City Brewery 70 жұмысшыны жұмыстан босатып, уақытша жабылуға мәжбүр болды, ал қараша айында зауытта сыра пісіру тоқтатылды. Бостон сыра компаниясы өзінің өндірісін Пенсильвания штатының Lehigh Valley аймағында сатып алған ескі Schaefer сыра зауытына көшірді. 2009 жылдың мамыр айында Iron City Brewing компаниясы City Brewing Co компаниясымен келісімге келді, соған сәйкес маусым айында зауытта сыра өндірісі басталып, шілде айында құю/бөтелкелеу өндірісі қайта жаңартылды. 2009 жылдың шілдесінде Southampton брендтерінің бір бөлігі (Double White, IPA, Altbier, Pumpkin, Imperial Porter) Wilkes Barre, Пенсильваниядағы Lion Brewing компаниясынан Latrobe-қа көшірілді. Iron City сырасынан басқа, City Brewing Latrobe-да Stoney's және Stoney's Light сыраларын да өндіреді. 2009 жылы Latrobe зауытында консервілеу желісі орнатылып, 12 және 16 унциялық қаптамаларда консервілеу басталды. Кейіннен 24 унциялық консервілеу желісі қосылды.
As Anheuser Busch moved production of Rolling Rock to New Jersey in 2006, an owner was sought for the original Latrobe Brewing Company in Pennsylvania. City Brewery completed the purchase and in March 2007, the Latrobe brewery reopened its doors and to produce Samuel Adams for the Boston Beer Company. Boston Beer had pledged 3 to 7 million dollars to upgrade the plant. It was estimated that 200,000 to 250,000 barrels of beer would be produced in the plant during the remainder of 2007. In late October 2008 City Brewery Latrobe laid off 70 workers, forcing a temporary shutdown, then stopped brewing beer at the plant in November. Boston Beer Co. moved their operations to an old Schaefer brewery it had purchased in the Lehigh Valley of Pennsylvania. In May 2009 Iron City Brewing signed a deal with City Brewing Co to begin producing beer at the plant in June, with bottling/kegging production resumed in July, 2009. In July 2009 some Southampton brands (Double White, IPA, Altbier, Pumpkin, Imperial Porter) were moved to Latrobe from Lion Brewing, of Wilkes Barre, PA. In addition to Iron City Beer, City Brewing also produces Stoney's and Stoney's Light in Latrobe. In 2009, the Latrobe plant installed a can line and started canning in 12 and 16 ounce packages. A 24 ounce can line was added later.
"City Brewery" сөзінің басқа қолданылуы
City Brewery сонымен қатар 1846 жылы Иоганн Браун құрған Висконсин штатындағы тағы бір компанияның атауы болды, ол Милуоки қаласындағы Валентин Блатц сыра қайнату компаниясына біріктірілді. City Brewery сонымен қатар 1855 жылы Германиядан көшіп келген Джордж Доттервейх Нью-Йорк штатының Дюнкерк қаласында құрған сыра қайнату компаниясының атауы болды. Джордж Доттервейх 1884 жылы қайтыс болды, ал сырахананы оның інісі Эндрю Дж. Доттервейх басқарды. 1900 жылы Эндрю Дж. қайтыс болды және сырахананы оның ұлы Эндрю С. Доттервейх иеленді. Компанияның атауы кейін А. Доттервейх сыра қайнату компаниясы деп өзгертілді, және қызметі шектеулер кезеңінің басталуына дейін жалғасты.
City Brewery was also the name of another Wisconsin company founded by Johann Braun in 1846, which merged into the Valentin Blatz Brewing Company of Milwaukee. City Brewery was also the name of a brewing company founded in 1855 in Dunkirk, NY by George Dotterweich, an immigrant from Germany. George Dotterweich died in 1884 and the brewery was taken over by his brother, Andrew J. Dotterweich. In 1900, Andrew J. died and the brewery was taken over by his son Andrew C. Dotterweich. The company name was then changed to the A. Dotterweich Brewing Company, and operations continued until the start of Prohibition.