Лос-Анджелес Доджерс хот-догының тарихы мен түрлері
Dodger Dog
Лос-Анджелес Доджерс стадионындағы хот-догтар: будақталған немесе грильденген. Классикалық грильденген хот-дог туралы және жаңа жеткізуші Papa Cantella's туралы ақпарат!
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Лос-Анджелес Доджерс командасы ұсынатын хот-дог
Hot dog served by the Los Angeles Dodgers
Доджер Дог сатушыларына екі бағыт бар: будақтап пісірілген немесе грильде пісірілген. Грильде пісірілген хот-дог сатушылары әдетте стадионның артқы қабырғасына жақын орналасқан, осылайша түтін көрермендер отыратын жерге бұрқырап, бейсбол жанкүйерлерін мазаламауы үшін. Грильде пісірілген хот-догтар "классикалық" нұсқа деп есептеледі. 2021 жылға дейін олар "Фермер Джон Доджер Дог" деп аталды. 2021 жылғы MLB Лос-Анджелес Доджерс маусымынан бастап, танымал "Доджер Догты" Вернон, Калифорниядағы Papa Cantella's компаниясы Доджер стадионына жеткізіп тұр.
There are two lines for Dodger Dog vendors: steamed or grilled. The vendors of the grilled dogs are typically located near the back wall of the stadium, so that the smoke does not blow into the seating areas and overwhelm the baseball fans. The grilled Dogs are considered the "classic" version. Until 2021, they were known as "Farmer John Dodger Dogs". Starting with the 2021 MLB Los Angeles Dodgers season, the iconic "Dodger Dog" is being supplied to Dodger Stadium by Vernon, California based Papa Cantella's.
Өмірбаян
"Доджер догтың" табысы Оңтүстік Калифорния аймағында шағын мейрамханалар желісін құрды. Осындай мейрамханалардың бірі – "Доджер догс" (Dodger Dogs) Калифорния штатының Универсал-Сити қаласында орналасқан. Dodger Dog сонымен қатар "Super Dodger Dog" нұсқасында да қолжетімді, ол 100% сиыр етінен жасалған, ал стандартты нұсқа 100% шошқа етінен дайындалады. "Доджер дог" атауы алғаш рет 1958 жылы пайда болған, осы жылы Доджерлер командасы Бруклиннен Лос-Анджелеске көшіп келген. Қазір Оңтүстік Калифорниядағы супермаркеттерде сатылатын Доджер догтарды Papa Cantella's компаниясы – Оңтүстік Калифорниядағы шұжық өндірушісі – жасайды. 2011 жылы Доджерс мексикалық тақырыбындағы "Дойер дог" хот-догын ұсынды, ол чили, сальса, халапеньо және әртүрлі дәмдеуіштермен дайындалады, ал дәстүрлі хот-догқа қосылатын кетчуп пен горчица орынсыз. Dodger Dog Оклахома Ситидегі Чикасау Бриктаун Баллпаркында да ұсынылады, бұл Оклахома Сити Доджерс командасының (AAA лигасы) үй стадионы. "Иттер алаңы" деп аталатын сату орнында елдің әртүрлі стадиондарынан әкелінген хот-догтар сатылады, олардың ішінде Фенвей Франк, Цинциннати Чиз Кони, Милуоки Брат және Ред Хот Чикаго Дог бар. Дегенмен, Доджерлер командасының жаттығу кезеңіндегі үй стадионы – Камелбек ранчосында – бұл хот-догтар бастапқыда ұсынылмады. Бірақ 2010 жылғы жаттығу маусымында жағдай өзгерді, Доджер дог хот-дог пісіретін аппаратта немесе буда қуырылды.
The success of the Dodger Dog has spawned a small chain of restaurants in the Southern California area. One such restaurant named Dodger Dogs can be found in Universal City, California. The Dodger Dog is also available in the "Super Dodger Dog" variation, which is made of 100% beef as opposed to 100% pork. It is believed that Dodger Dogs were first called "Dodger Dogs" in 1958 when the Dodgers first came to Los Angeles from Brooklyn. The Dodger Dogs that are now sold to the public in Southern California supermarkets are made by Papa Cantella's, a southern California sausage maker. In 2011, the Dodgers introduced a Mexican themed "Doyer Dog" which are made with chili, salsa, jalapeños, and condiments replacing the standard ketchup and mustard on a typical hot dog. The Dodger Dog is also served at Chickasaw Bricktown Ballpark in Oklahoma City, Oklahoma, the home of the Dodgers AAA affiliate Oklahoma City Dodgers. A concession area called the "Dog Pound" serves hot dogs from stadiums around the country including the Fenway Frank, Cincinnati Cheese Coney, Milwaukee Brat, and The Red Hot Chicago Dog. The Dodger Dog was not, however, served at the Dodgers' spring training ballpark, Camelback Ranch, during the team's first spring training at the park. This was changed for the 2010 Spring Training season where the Dodger Dog was either cooked on a hot dog roller or steamed.
Жаратушы
Томас Артур "Доджер итін" 29 жыл бойы (1962-1991) Доджер стадионындағы тамақ сату бөлімінің менеджері ретінде ойлап тапты. Алғашқыда 10 дюймдік сосиска "Фут Лонг" деп сатылды, бірақ Томас Артур жарнамада адалдықтың ең дұрысы екенін шешті. Ол Доджерс клубының көпшілік үлесіне ие Уолтер О'Мэллиге жүгініп, хот-догты "Доджер иті" деп атауға рұқсат сұрады. Ол Доджерс жанкүйерлерінің қатарындағы сүйікті тағамға айналды, актер Винсент Прайс өзінің "Ұлы рецепттер қазынасы" атты аспаздық кітабында оның тамаша дәмін сипаттады. 10 дюймдік сосисканы бастапқыда Morrell Meat Company жасаған, бірақ Доджерс клубының негізгі демеушілерінің бірі – Farmer John, жақын арада стадионның хот-догқа қажеттілігін өз мойнына алды. Farmer John компаниясын 2004 жылы Hormel сатып алды. Farmer John компаниясын 2017 жылы Hormel-ден Smithfield Foods сатып алды. 2021 жылы Smithfield пен Доджерс жаңа келісімшартқа келісе алмады, нәтижесінде Farmer John атауы өнімнен алынып тасталды.
Thomas Arthur created the "Dodger Dog" during his 29 years (1962–1991) as the food concessions manager at Dodger Stadium. Originally, the 10 inch dog was sold as a "Foot Long", but Thomas Arthur decided truth in advertising was the best path. He approached Walter O'Malley, majority owner of the Dodgers, and asked if the Hot Dog could be called the "Dodger Dog". It became such a staple for Dodger fans that actor Vincent Price described its deliciousness in his cookbook, Treasury of Great Recipes. The 10 inch wiener was originally made by the Morrell Meat Company, but Farmer John, one of the Dodgers' chief sponsors, soon took over the hot dog needs of the stadium. Farmer John was purchased by Hormel in 2004. Farmer John was purchased from Hormel by Smithfield Foods in 2017. In 2021, Smithfield and the Dodgers could not agree on a new contract, and the name Farmer John was removed from the product.