Junior Mints: Американдық қант кондиттерінің тарихы мен түрлері
Junior Mints
Жұмсақ шоколадтағы тартымды Junior Mints – американдық тәттілер! 1949 ж. құрамындағы балғын иісті начинкасымен танымал. Tootsie Roll Industries өндірісі.
Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Американдық тәттісі
American candy
Junior Mints – бір жағында ойығы бар, жартылай тәтті шоколад қабығына оралған кішкентай нәрселі мүкке қосылған тәтті өнімдердің бір түрі. Бұл тәттілерді Tootsie Roll Industries компаниясы шығарады және олар "қызықты қорап" деп аталатын кішкентай қаптамадан бастап, 12 унциялық үлкен қораптарға дейін әртүрлі мөлшерде сатылады.
Junior Mints are a candy brand consisting of small rounds of mint filling inside a semi sweet chocolate coating, with a dimple on one side. The mints are produced by Tootsie Roll Industries, and packaged in varying amounts from the so called 'fun size box' to the much larger 12 oz. box.
Тарих
Junior Mints 1949 жылы Массачусетс штатындағы Кембридж қаласында орналасқан James O. Welch компаниясымен енгізілді. Компания Sugar Babies, Welch's Fudge және Pom Poms сияқты қанттар мен шоколад таяқшаларын да өндірді. 1901-1995 жылдары өмір сүрген тәжірибелі тағам химияшысы және пан шоколадтың пионері Чарльз Воган, James O. Welch компаниясы үшін Junior Mints және Sugar Babies ойлап тапты. Джеймс Уэлч Чарльз Воганнан шоколадқа аударылған, қызыл иісті қантты жасауды сұрады. Джеймс О. Уэлч Солтүстік Каролина штатының Гертфорд қаласында дүниеге келді, Солтүстік Каролина университетінде оқыды, содан кейін 1927 жылы Кембридждегі өз кондитерлік компаниясын құрды. Компаниядағы серіктесі – оның ағасы Роберт В. Уэлч, ол 1956 жылы кондитерлік бизнестен зейнетке шығып, екі жылдан кейін John Birch Society қоғамын құрды. 1963 жылы бренд Nabisco компаниясымен сатып алынды, ол 1988 жылы брендті Warner Lambert Company (қазір Pfizer құрамында) компаниясына сатты, ал ол 1993 жылы брендті Tootsie Roll компаниясына сатты. Бүгінде Junior Mints әлі де Кембридж қаласының 4-ауданында, Tootsie Roll Industries еншілес компаниясы Cambridge Brands фабрикасында өндіріледі. Осы фабрикада Sugar Babies және Charleston Chews өнімдерінің барлығы да шығарылады.
Junior Mints were introduced in 1949 by the Cambridge, Massachusetts based James O. Welch Company. The company also manufactured candies and candy bars such as Sugar Babies, Welch's Fudge, and Pom Poms. Charles Vaughan (1901–1995), a veteran food chemist and one of the pioneers of pan chocolate, invented both Junior Mints and Sugar Babies for the James O. Welch Company. James Welch asked Charles Vaughan to invent a small, chocolate covered fondant peppermint. James O. Welch was born in Hertford, North Carolina, attended the University of North Carolina, and then founded his Cambridge candy company in 1927. His partner in the company was his brother, Robert W. Welch, Jr., who retired from the confectionery business in 1956 and two years later founded the John Birch Society. In 1963, the brand was acquired by Nabisco, who sold the brand to Warner Lambert Company (now part of Pfizer) in 1988, who in turn sold the brand to Tootsie Roll in 1993. Today, Junior Mints are still manufactured in the Area 4 neighborhood of Cambridge at a factory of Cambridge Brands, a Tootsie Roll Industries subsidiary. The same factory makes all Sugar Babies and Charleston Chews.
Өнім
Күн сайын 15 миллионнан астам Junior Mint өндіріледі. Tootsie Roll сонымен қатар Junior Caramels (сүт шоколадымен қапталған карамель толтырылысы) және шектеулі шығарылымдағы "Inside Outs" (ақ шоколад қабығында минт шоколад толтырылысы) өндіреді. Басқа шектеулі шығарылымдарға: Валентин күніне арналған пастельді және стандартты түрлері (пастель емес), Пасха пастельді түрлері, Рождестволық нұсқасы (қызыл және жасыл толтырылысы бар) және Рождестволық Peppermint Crunch нұсқасы (сыртқы шоколад қаптамасында кепкен пермяк кесектері бар) жатады. Junior Mints әртүрлі көлемде сатылады – ойыншық көлемдегі қораптардан бастап кинотеатрларға арналған үлкен қораптарға дейін, себебі бұл өнім кинотеатрларда жақсы сатылады. Junior Mints бүкіл әлемді аралап шықты. Қазіргі таңдағы православиелік одақтан кошерлік сүт өнімі сертификатына ие.
Over 15 million Junior Mints are produced daily. Tootsie Roll also makes Junior Caramels (caramel filling with a milk chocolate coating) and limited edition "Inside Outs" (mint chocolate filling with a white chocolate shell). Other limited edition Junior Mints include Valentine's Day Pastels/Valentine's Day Regulars (not pastel), Easter Pastels, Christmas edition (featuring red and green fillings), and Christmas Peppermint Crunch edition (featuring crunchy peppermint flakes in the outer chocolate coating). Junior Mints are sold in various amounts from the fun size boxes to the movie theater size boxes, since the product continues to sell well in movie theaters. Junior Mints have traveled throughout the world. They are now certified kosher dairy by the Orthodox Union.
Танымал мәдениетте
Junior Mint-тер "The Junior Mint" атты Seinfeld эпизодында кеңінен көрсетілген. Эпизодта Джерри операция барысында Крамердің қолын итеріп жіберіп, бір Junior Mint пациенттің ішіне түсіріп алады. Кейіннен Junior Mint пациенттің инфекциясын емдегендей болады.
Junior Mints are featured heavily in the Seinfeld episode "The Junior Mint”, in which, while attending a surgery, Jerry pushes Kramer’s hand away, causing a Junior Mint to fall into a patient. Later, the Junior Mint is implied to have cured the patient's infection.