Введение
Американские конфеты
Junior Mints – это бренд конфет, состоящий из небольших круглых мятных драже в оболочке из полусладкого шоколада с углублением с одной стороны. Конфеты производятся компанией Tootsie Roll Industries и выпускаются в упаковках разного объема – от так называемой "мини-упаковки" до больших коробок весом 340 грамм (12 унций).
История
Junior Mints были представлены в 1949 году компанией James O. Welch Company, базирующейся в Кембридже, штат Массачусетс. Компания также производила конфеты и шоколадные батончики, такие как Sugar Babies, Welch's Fudge и Pom Poms. Чарльз Воган (1901–1995), опытный пищевой химик и один из пионеров технологии производства шоколада в драже, изобрел как Junior Mints, так и Sugar Babies для компании James O. Welch Company. Джеймс Уэлч попросил Чарльза Вогана создать небольшую мятную конфету в шоколадной глазури. Джеймс О. Уэлч родился в Хертфорде, Северная Каролина, учился в Университете Северной Каролины, а затем основал свою кондитерскую компанию в Кембридже в 1927 году. Его партнером в компании был его брат Роберт Уэлч-младший, который в 1956 году ушел из кондитерского бизнеса и два года спустя основал Общество Джона Бирча. В 1963 году бренд был приобретен компанией Nabisco, которая продала его компании Warner Lambert (ныне часть Pfizer) в 1988 году, а та, в свою очередь, продала бренд компании Tootsie Roll в 1993 году. Сегодня Junior Mints по-прежнему производятся в районе Area 4 в Кембридже на фабрике Cambridge Brands, дочерней компании Tootsie Roll Industries. На этой же фабрике производятся все Sugar Babies и Charleston Chews.
Продукт
Ежедневно производится более 15 миллионов конфет "Junior Mints". Компания Tootsie Roll также производит "Junior Caramels" (карамельная начинка в молочном шоколаде) и лимитированную серию "Inside Outs" (мятно-шоколадная начинка в белой шоколадной оболочке). Среди других лимитированных выпусков "Junior Mints" – пастельные конфеты ко Дню святого Валентина / обычные конфеты ко Дню святого Валентина (не пастельные), пасхальные пастельные конфеты, рождественское издание (с красной и зеленой начинкой) и рождественское издание "Peppermint Crunch" (с хрустящими кусочками мяты в шоколадной глазури). "Junior Mints" продаются в различных упаковках, от маленьких подарочных до больших, предназначенных для кинотеатров, так как продукт продолжает пользоваться высоким спросом в кинотеатрах. Конфеты "Junior Mints" известны во всем мире. В настоящее время они сертифицированы как кошерные молочные продукты Православным Союзом.
В популярной культуре
Мятные драже "Junior Mints" играют важную роль в эпизоде "The Junior Mint" сериала "Сайнфелд", где во время операции Джерри отталкивает руку Крамера, из-за чего драже "Junior Mint" падает пациенту внутрь. Позже намекается, что это драже вылечило инфекцию пациента.