Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Лондондық құрғақ джин
London dry gin
Gordon's – 1769 жылы алғаш өндірілген лондондық құрғақ джин бренді. Гордонның ең ірі нарықтары – Ұлыбритания, АҚШ және Грекия. Оның иесі – британдық «Диагео» спирттік сусындар компаниясы. Бұл әлемдегі ең көп сатылатын лондондық құрғақ джин. Гордон 19 ғасырдың соңынан бері Ұлыбританиядағы ең танымал джин болып табылады. Солтүстік Америка нарығы үшін 40% спирттік құрамы бар нұсқасы Канадада дистилленеді.
Gordon's is a brand of London dry gin first produced in 1769. The top markets for Gordon's are the United Kingdom, the United States and Greece. It is owned by the British spirits company Diageo. It is the world's best selling London dry gin. Gordon's has been the UK's number one gin since the late 19th century. A 40% ABV version for the North American market is distilled in Canada.
Тарих
Гордонның Лондон құрғақ джинін шотланд тегі бар лондондық Александр Гордон жасаған. Ол 1769 жылы Саутварк ауданында дистилляциялық зауыт ашты, 1786 жылы Клеркенвеллге көшті. Патшалық теңіз күштері арасында танымал болған бұл өнім бүкіл әлемге таратылды. 1898 жылы Гордон & Co. Чарльз Танкрей & Co. компаниясымен бірігіп, Tanqueray Gordon & Co. құрды. Барлық өндіріс Гордонның Госвелл жолындағы орнына көшірілді. 1899 жылы Чарльз Гордон қайтыс болды, соның нәтижесінде отбасының бизнеспен байланысы аяқталды. 1984 жылы британдық өндіріс Эссекс қаласындағы Лейндонға көшірілді. 1998 жылы өндіріс Шотландияның Файф аймағына көшірілді және қазірге дейін сол жерде орналасқан. 1940 жылдардан бастап этикеткада "Жақсы коктейльдің жүрегі" деген слоган пайда болды.
Gordon's London Dry Gin was developed by Alexander Gordon, a Londoner of Scots descent. He opened a distillery in the Southwark area in 1769, moving in 1786 to Clerkenwell. Popular with the Royal Navy, bottles of the product were distributed all over the world. In 1898 Gordon & Co. amalgamated with Charles Tanqueray & Co. to form Tanqueray Gordon & Co. All production moved to the Gordon's Goswell Road site. In 1899, Charles Gordon died, ending the family association with the business. In 1984 British production was moved to Laindon in Essex. In 1998 production was moved to Fife in Scotland, where it remains. From the 1940s the label bore the slogan "The Heart of a good Cocktail".
Өнімдер
Өндірушінің мәлімдемесіне сәйкес, Гордонның джині үш рет дистилленеді және құрамында қарағай жидектері, кориандр тұқымдары, анжелика тамыры, лакрица, оррис тамыры, апельсин және лимон қабығы бар; нақты рецепт 1769 жылдан бері құпия сақталып келеді. Бұл рецепт сол кездегі басқа рецепттерден қант қосылмауымен ерекшеленді, бұл оны "құрғақ" джинге айналдырды. Кейбір әуежайлардағы салықсыз сауда орындарында 750 мл көлемдегі пластикалық бөтелкелерде сатылады. Гордонның джині нарыққа байланысты әртүрлі күшпен сатылады. АҚШ-та спирт мөлшері 40% ABV құрайды. 1992 жылға дейін Ұлыбританияда ABV 40% болған, бірақ Гордонның джинін ақ ром мен водка сияқты басқа ақ спирттерге жақындастыру және өндірушіге акциздік салықты төмендету үшін 37,5%-ға дейін төмендетілді (акциздік салық спирт мөлшеріне байланысты есептеледі). Ұлыбританиядағы басқа да танымал брендтер, мысалы, Beefeater Gin және Bombay Sapphire, Ұлыбританияда 40% ABV құрайды. Еуропа континентінде және кейбір салықсыз дүкендерде 47,3% ABV нұсқасы (саяхатшыларға арналған нұсқасы) қолжетімді. 2011 жылдан бастап Жаңа Зеландияда және Австралияда Гордонның джині 37% ABV құрайды, ал Канадада 40% ABV, Оңтүстік Африкада 43% ABV құрайды. Негізгі өнімдер қатарынан басқа Гордонның джинінен слюд джині, водка (тек АҚШ және Венесуэла), екі алкогольдік сусын – Space және Spark; үш водка ликері – Cranberry, Parchita және Limon (тек Венесуэла), сондай-ақ консервіленген, аралас джин-тоник және Гордонс пен грейпфрут (тек Ресей үшін 500 мл) шығарылады. 2013 жылдың 11 ақпанында Гордонның джиніне қызанақ дәмі қосылған Gordon's Crisp Cucumber жаңа өнімі шығарылды. 2014 жылдың басында Gordon's Elderflower джині "дәмі бар" джин коллекциясына қосылды, ал бастапқы рецептке табиғи elderflower хош иісі қосылды. 2017 жылдың тамызында Гордонс Pink – қызыл жидектермен дәмімен қызғылт түсті джин сатыла бастады. 2020 жылдың ақпанында Гордон Сицилия лимоны мен шабдалы дәмімен екі жаңа джин ұсынды. 2020 жылдың сәуірінде Гордон апельсин дәмімен джин шығаратыны жарияланды. Олардың дәмі бар джин коллекциясына соңғы екі қосымша – тропикалық маракуйя джині және морелль вишня джині, 2022 жылдың 15 наурызында шығарылды.
According to its manufacturer, Gordon's gin is triple distilled and is flavoured with juniper berries, coriander seeds, angelica root, licorice, orris root, orange, and lemon peel; the exact recipe has been a secret since 1769. The recipe differed from others at the time in not requiring the addition of sugar; this made it a "dry" gin. Some airport duty free shops sell it in plastic bottles in the 75cl size. Gordon's is sold in several different strengths depending on the market. In the US, the strength is 40% ABV. Until 1992, the ABV in the UK was 40%, but it was reduced to 37.5% to bring Gordon's gin into line with other white spirits such as white rum and vodka, and to save the manufacturer the cost of excise duty, which is charged by reference to ABV. Other popular brands of gin in the UK, such as Beefeater Gin and Bombay Sapphire, are both 40% ABV in the UK. In continental Europe and in some duty free stores, a 47.3% ABV version (Traveller's Edition) is available. In New Zealand and Australia, as of 2011, Gordon's is sold at 37% ABV, while in Canada it is 40% ABV and South Africa it is 43% ABV. In addition to the main product line, Gordon's produces sloe gin; vodka (US & Venezuela only), two alcopop variants, Space and Spark; three vodka liqueur variants, Cranberry, Parchita and Limon (Venezuela only) and a canned, pre mixed gin and tonic as well as a canned Gordon's and Grapefruit (500ml Russia only). On 11 February 2013, Gordon's announced the release of Gordon's Crisp Cucumber, blending the original gin with cucumber flavour. In early 2014, Gordon's Elderflower was added to their "flavoured" gin collection, with a natural elderflower flavouring being added to the original recipe. In August 2017, Gordon's began selling Gordons Pink, a pink coloured gin flavoured with several types of red berries. In February 2020, Gordon's launched two new flavours in Sicilian lemon and peach. In April 2020, it was announced that Gordon's were launching an orange flavoured gin. The two latest additions to their collection of flavoured gin are a tropical passionfruit gin and a morello cherry gin which were released on March 15, 2022.