Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Glengyle дестилериясы – Аргилл және Бьюттегі Кампбелтаун қаласында орналасқан, ұзақ жылдар бойы шотланд вискисін өндірген және 1925 жылы жабылған ірі орталық. 2000 жылы ол мыңжылдықтың алғашқы жаңа шотланд дестилериясы ретінде толыққанды қайта құрылды. Оның бір түрлі вискисі Килкерран деген атпен бөтелкеге құйылады.
Glengyle distillery is a long established Scotch whisky production centre in Campbeltown, Argyll & Bute, that closed down in 1925. In 2000 it was totally re planned as the first new Scottish distillery of the millennium. Its single malts are bottled under the name Kilkerran.
Ерте тарих
Гленгайл дистиллериясы 1872 жылы Уильям Митчелл құрған. 1873 жылы құрылысы аяқталғаннан кейін, дауыл кезінде дистиллерияның шатыры қирады. Митчелл бұрын Спрингбанк дистиллериясымен айналысқан, бірақ Спрингбанкке бірге ие болған ағасы Джонмен жанжалдасқаннан кейін, ол өздігінен іс бастамас бұрын Рейхлакан дистиллериясындағы басқа ағаларына қосылды. 1919 жылы Кэмпбелтаун аймағындағы барлық дистиллерияларға зиян келтірген соғыстан кейінгі экономикалық төмендеу салдарынан дистиллерия сатылды. Ол 1923 жылы тағы да аукционға қойылып, 1924 жылы 350 фунт стерлингке сатылды (1923 жылғы 350 фунт стерлинг соңғы жылдары шамамен <есептелген сомаға> тең), ал 1925 жылы өндіріс тоқтатылып, барлық қалған қоры сатылды. Оқ ату полигоны ретінде пайдаланғаннан кейін, сэр Морис Блохтың, ағасымен бірге Глен Скотия дистиллериясына ие болған, дистиллерияны қайта ашуға жасаған әрекеті, сондай-ақ 1950 жылдары Кэмпбелл Хендерсон Лтд компаниясының екінші әрекеті Екінші дүниежүзілік соғысқа байланысты сәтсіз аяқталды.
The Glengyle distillery was founded in 1872 by William Mitchell. Shortly after completion, in 1873 a storm took off the roof of the distillery. Mitchell had previously been involved with Springbank distillery but following a quarrel with his brother John, with whom he owned Springbank, he first joined his other brothers at Reichlachan distillery before venturing out on his own. In 1919 the distillery was sold as a result of the post war economic downturn which was badly affecting all the distilleries in the Campbeltown Region. It was up for auction again in 1923 and sold for £350 (350.0 in 1923 is equivalent to about <calculated amount> in recent years) in 1924 and by 1925 had ceased production with all remaining stock being sold off. After being used as a rifle range, an attempt to reopen the distillery by Sir Maurice Bloch, who, with his brother, also owned the Glen Scotia distillery, failed due to Second World War as did a second attempt by Campbell Henderson Ltd. in the 1950s.
ХХІ ғасыр тарихы
2000 жылдың соңында Митчеллдің Glengyle Ltd компаниясы Гленгайл шарап зауытын жаңарту және қайта құру мақсатымен құрылды. Митчеллдің Гленгайл шарап зауыты Спрингбанк шарап зауытымен байланысты, және екі кәсіпорның да басшылығы Митчелл отбасының ұрпағы, екі бизнесдің де бастапқы иелері болған Хедли Райт мырзаға жүктелді. Келесі төрт жыл ішінде ғимараттар тиісті деңгейде жөнделіп, жергілікті аймаққа және ғимараттардың ескерткіш мәртебесіне (заңмен қорғалған) сәйкес қайта жаңартылды. Бастапқы шарап жасау жабдықтары 1920 жылдары жойылғандықтан, жаңа дистилляторлар, ұн тартатын станоктар, маш-тун және ашыту ыдыстары барлық қажетті жабдықтармен бірге орнатылды. Бірақ шындығында, бұл жабдықтардың көп бөлігі жаңа емес, өндірісті тоқтатқан немесе артық жабдықтары бар басқа шарап зауыттарынан алынған.
In late 2000 the company of Mitchell's Glengyle Ltd. was formed with the express purpose of renovating and rebuilding the Glengyle distillery. Mitchell's Glengyle is associated with the Springbank Distillery, and both operations come under the guidance of Mr. Hedley Wright, a descendant of the Mitchell Family, the original owners of both businesses. Over the next four years the buildings were repaired to an adequate standard, being restored in line with the local area and the buildings' listed status (protected by law). Since the original distillery equipment had been disposed of in the 1920s, new stills, malt mills, a mash tun and washbacks were installed along with all the related equipment. In reality much of this was not new, coming instead from other distilleries which had either ceased production or had surplus equipment.
Өндіріс
Жаңа Гленгайл дистиллериясында өндіріс 2004 жылы басталды, ал алғашқы спирт 2014 жылға дейін дайын болады деп күтілуде. Гленгайл – мыңжылдықтың алғашқы жаңа дистиллериясы және Арран (1995) және Дафтмилл (2005) сияқты жаңа дистиллериялардың пайда болу трендінің бір бөлігі. Гленгайл дистиллериясынан шыққан виски Гленгайл деп атамайды, оның орнына ол Килкерран деген атпен бөтелкеге құйылады. Бұл атау Loch Lomond Distillers компаниясына тиесілі болғандықтан және олар оны аралас мальта үшін пайдаланады. Килкерран атауы Ceann Loch Cille Chiarain ("Қасиетті Киранның шатырының көлінің басы") деген сөзден шыққан, бұл жерде Қасиетті Киранның діни шатыры болған деп есептеледі және бүгінгі күні Кампбелтаун қаласы осы жерде орналасқан.
Production at the new Glengyle distillery began in 2004 with the first spirit expected to be ready by 2014. Glengyle is the first new distillery of the millennium and is part of a trend in new distilleries which include Arran (1995) and Daftmill (2005). The whisky from the Glengyle distillery is not called Glengyle, rather it is bottled under the name Kilkerran. This is because the name is owned by Loch Lomond Distillers, and used for their vatted malt. The name Kilkerran comes from the Ceann Loch Cille Chiarain ("head of the lake of Saint Kieran's cell"), the name of a settlement where Saint Kieran is believed to have had a religious cell and where modern Campbeltown stands today.