Кіріспе
Американдық кәсіпкер (1881–1959)
Лора Клау Скаддер (19 шілде 1881 – 13 наурыз 1959) – Калифорния штатының Монтерей Парк қаласындағы кәсіпкер. Ол картоп чиптерін жасап сатқан және олардың сақталу мерзімін ұзарту үшін герметикалық қаптарда қаптауды алғашқылардың бірі болып енгізді.
Өмірбаян
1881 жылы Филадельфияда Лора Клау болып дүниеге келген ол, Нью-Джерси штатының Трентон қаласында медбикелік мамандығын оқыды. 1908 жылдың 4 шілдесінде Чарльз Скаддерге үйленгеннен кейін Солтүстік Калифорниядағы Укиаға көшіп барғанға дейін медбике болып жұмыс істеді. Ол Мендосино округі сотының қарсысында ресторан ашты, онда адвокаттар оны құқық білімін оқуға ынталандырды. Ол Укиадағы алғашқы әйел заңгер атанды, бірақ ешқашан заңгерлікпен айналыспады. 1920 жылы Клау күйеуімен бірге оңтүстікке, Калифорниядағы Монтерей Паркке көшіп барды, онда Чарльз автокөлікті жөндеу кезінде жарақат алып мүгедек болғанға дейін бензин стансасын (Атлантик және Гарви көшелерінің солтүстік-шығыс бұрышындағы гараж және оған жалғанған кірпіш ғимарат) басқарды. Ол 1931 жылы жеміс тобы мен арахис майын сатумен айналысты. Жеңіс бағын күтіп, газетке мақалалар жазды. Олардың төрт баласы болды.
Картоп қыпсы
Алғашқы кезде картоп чиптері бөшкелерден, шыныдан жасалған көрнекі жарнамалық стендтерден немесе қаңқалардан көптеп таратылды, бұл олардың түбіндегі чиптерді өте нашарлатып, ұсақтап жіберді. Лора Скаддер жұмысшыларына балауыз қағазын үйге алып барып, оны қаптарға айналдырып беруге ақы төлеуді бастады, ал келесі күні олардың зауытында бұл қаптар чиптермен толтырылды. Бұл жаңашылдық чиптерді ұзаққа дейін жаңа және хрустяқ сақтады, ал целлофанның ойлап табылуымен бірге картоп чиптерінің жаппай өндіріспен сатылуына мүмкіндік берді. Басқа картоп чиптерін өндіретін компаниялар да өнімдерін қаптарға қаптауды бастады. Скаддер сонымен қатар қаптарға жарамдылық мерзімін жаза бастады, бұл оның тағамдық өнімдерінде жаңалық күнін көрсеткен және нашарлау мен сынуды одан әрі азайту үшін жұптап сатылатын алғашқы компания болды. Осы жаңа жаңалық стандарты «Лора Скаддердің картоп чиптері, әлемдегі ең дыбысты чиптер» деген жарнамалық слоганында көрініс тапты. Лора Скаддердің картоп чиптерін өндіретін зауыты 1920 жылдары Монтерей-паркте, Атлантика бульварының шығысындағы Гарви даңғылында орналасқан. Ол картоп чиптері көбінесе жазда жақсы сатылатындықтан, жұмыскерлерін жыл бойы жұмыспен қамту үшін жержаңғақ майы және майонез өндірісіне көшті. Ол өнімдеріне қызығушылықты арттыру үшін рецепттер жариялады және жұмыртқа мен майдың орнына майонез қолданған шоколад торт рецептімен танылды. Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде май және жаңа жұмыртқа сияқты ингредиенттер азайтты, өйткені әскери қызметшілердің қажеттіліктерін қамтамасыз ету үшін күш-жігер жұмсалғандықтан, олар азаматтар үшін рациондық шектеулерге түсті.
Лаура Скаддер компаниясы
Бір кезде Скаддер компания үшін 9 миллион долларлық ұсыныстан бас тартты, себебі сатып алушы оның қызметкерлерінің жұмыстарын сақтауға кепілдік бермеді. 1957 жылы ол фирмасын Сигнал Хилл қаласындағы Signal Oil & Gas компаниясына сатты, сатып алушы оның жұмыскерлерінің жұмыс орнын сақтауға кепілдік берген 6 миллион доллар ұсынды. Жаңа компания Laura Scudder Inc. деп аталды. Сату кезінде компания майонез өндірісіне де қатыса бастады, ал Лаура Скаддер маркалы картоп чиптері Калифорния нарығының 50 пайызынан астамын құрады. Ол 1959 жылы қайтыс болғанға дейін компанияны басқаруын жалғастырды.
Лаурадан кейінгі кезең
1987 жылы Laura Scudder Inc. компаниясы Borden, Inc. компаниясына 100 миллион долларға сатылды. 1986 жылы чип өндірушінің жылдық сатылымы 126 миллион долларды құрады. Кәсіподақ мәселелерін болдырмау үшін, Борден бір жыл өткен соң Лаура Скаддер Инк. компаниясының Калифорниядағы барлық зауыттарын жапты. Сатып алушы, G. F. Industries, Inc. компаниясының "Бабушка Гусь" еншілес компаниясы, бұрыннан қиын жағдайда болды және 1995 жылдың қаңтарында сатылымға қойылды. 2009 жылы Snack Alliance, Inc. компаниясы The Laura Scudder's Company, LLC компаниясынан Laura Scudder's таңбасымен картоп чиптерін өндіру және сату құқығын алды. The J. M. Smucker Company веб-сайтында айтылғандай, Smucker's компаниясы 1994 жылдың желтоқсанында BAMA Foods Inc. компаниясынан Лора Скаддердің табиғи жержаңғақ майы бизнесін сатып алды. 2009 жылы Smucker батыс жағалауда Laura Scudder табиғи жержаңғақ майы таңбасын сатты. 2010 жылдың 31 наурызындағы хабарламаға сәйкес, Snack Alliance, Inc. компаниясын Солтүстік Американың әртүрлі аймақтарындағы тұзды тағамдар өндіруші Shearers Foods Inc. сатып алды. Осы уақытта (2010 жылы) бастапқы Laura Scudder's таңбасы Калифорниялық компания тарапынан белсенді түрде сатылып жатқандай көрінді. Бұл екі компанияның Laura Scudder's өнімдеріне арналған қаптамасы әртүрлі, ал Калифорниялық компания өнімдерін бүкіл ел бойынша сатады.
Мұра
Джон Скаддер, Лора Скаддердің немересі, әжесінің құрметіне "Лора" атты деректі телефильм жасады. Ол 1989 жылы аяқталған, бірақ оның бір қызы оның өмірінен ештеңе жарияланғанын қаламағандықтан 2007 жылға дейін көрсетілген жоқ. Ол қайтыс болғаннан кейін, деректі фильм Оңтүстік Калифорнияның KOCE мемлекеттік телеарнасында көрсетілді. Лаура Скаддердің құжаттары мен әйелдерді зерттеу стипендиясы Чапмен университетінде сақталады. Лаура Скаддер бағдарламалық сериясы Монтерей-парктегі Бруггемейер кітапханасында орналасқан, оған Лора Скаддер қоры қаржылай көмек көрсеткен.