Кіріспе
McDonald's тез тағамдар желісі сататын Buttermilk Crispy Tenders (және олардың алдындағы түрі, Chicken Selects) – АҚШ және Канададағы McDonald's халықаралық тез тағамдар желісі сатқан тауық етінен жасалған жолақтар. Chicken Selects 1998 жылдың басында шектеулі уақытқа енгізілді, содан кейін 2002 жылдың басында және 2003 жылдың соңында қайта ұсынылып, 2004 жылдан бастап тұрақты түрде сатыла бастады. Ұлыбританияда олар "Pound Saver Menu" арқылы ұсынылды, онда әртүрлі тағамдар 0,99 фунт стерлингке сатылды. 2006 жылдың ортасында McDonald's Snack Wrap ұсынды, оның құрамында Chicken Selects Premium Breast Strip немесе 2007 жылдың қаңтарынан бастап Grilled Chicken Breast Strip, чеддер/джек сыры, салат, сондай-ақ ранч, балды қышы немесе чипотл барбекю соусы бар, бәрі де ақ ұннан жасалған тортильяға оралған, бағасы нарыққа қарай 99 центтен $1,39-ға дейін болды. Chicken Selects 2013 жылы өндірістен алынды. Өнім 2015 жылы қысқа мерзімді акция ретінде қайтадан қолжетімді болды. 2017 жылдың тамызында мәзірге "Buttermilk Crispy Tenders" деп аталатын ұқсас тауық өнімі қосылды. Бірақ, 2020 жылы COVID-19 пандемиясының салдарынан олар өндірістен тоқтатылды.
Buttermilk Crispy Tenders (and their precursor, Chicken Selects) were chicken strips sold by the international fast food restaurant chain McDonald's in the United States and Canada. Chicken Selects were introduced in early 1998 for a limited time and offered again in early 2002 and late 2003 and then permanently starting in 2004. In the UK, they were launched on the "Pound Saver Menu", which offers various menu items for £0.99. In mid 2006, McDonald's introduced the Snack Wrap, which contains a Chicken Selects Premium Breast Strip, or as of January 2007, a Grilled Chicken Breast Strip, cheddar/jack cheese, lettuce, and either ranch, honey mustard, or chipotle barbecue sauce, all wrapped inside a white flour tortilla, priced at 99¢ $1.39 depending on the market. Chicken Selects were terminated in 2013. The product briefly returned in 2015 as a limited time promotion. In August 2017, a similar chicken tender product named "Buttermilk Crispy Tenders" was added to the menu. However, they were discontinued in 2020 as a result of the COVID 19 pandemic.
Құрамы
Chicken Selects Premium Breast Strip құрамындағы ингредиенттер: тауық етінің тілімдері, су, дәмдеуіштер [тұз, мононатрий глутаматы, каррагенан, тауық сорпасы, табиғи хош иіс (өсімдік және жануар текті), мальтодекстрин, дәмдеуіштер, автолизделген ашытқы тұнбасы, тауық майы, полисорбат 80], модификацияланған картоп крахмалы және натрий фосфаттары. Қаптамасы: бидай ұны, су, модификацияланған тағамдық крахмал, тұз, дәмдеуіштер, көтеруші (сода, натрий алюминий фосфаты, монокальций фосфаты), сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, декстроза, дәмдеуіштердің және паприканың экстрактивтері. Өсімдік майында (төмендегілердің бірі болуы мүмкін: канола майы, жүгері майы, соя майы, гидрогенделген соя майы, жартылай гидрогенделген соя майы, жартылай гидрогенделген жүгері майы, TBHQ және лимон қышқылымен жаңарту үшін қосылған) және көбікті жою үшін диметилполисилоксан қосылған).