Кіріспе

Реюньон аралындағы сыра қайнатушы зауыты

"Брассэри де Бурбон" ("Бурбон сыра қайнатушы зауыттары") – бұрын Бурбон аралы деп аталған, Үнді мұхитындағы француздық теңізден тыс департаменті Реюньон аралындағы сыраның жалғыз ірі өндірушісі.

Тарих

Brasseries de Bourbon компаниясы Вернон Кинг Стивенсон құрған үш компанияның бірігуінен пайда болды: SOREG (Société Réunionnaise des Eaux gazeuses) – 1958 жылы Реюньон аралында Coca-Cola-ны алғаш рет өндірген компания; Brasseries de Bourbon – 1962 жылы құрылған; Bourbon Distribution Service – 1983 жылы құрылған. 1986 жылы Heineken үш компанияның басым акционері атанды. 1994 жылы үш компания бірігіп, Groupe Brasseries de Bourbon құрылды. 2011 жылы компания Африка және Азия елдерінің өндірушілерінен келетін импорттық Coca-Cola бәсекесіне қарсы күресу үшін жарнамалық науқан жүргізді, бұл Brasseries компаниясының Coca-Cola сатуын төмендетті. 2014 жылы Brasseries de Bourbon премиум-сыра бренді Héritage de Bourbon-ды ұсынды. 2017 жылы Brasseries de Bourbon алкогольсіз сыралардың алғашқы желісін шығарды. Сол жылы компания Dodo сырасын насихаттау мақсатында ең ұзын пикник үстелінің (322,42 метр) Гиннестің әлемдік рекордын жасады.

Сипаттама

Brasseries de Bourbon-ның алғашқы өнімі, қазіргі таңда ең көп сатылатын және кеңінен танымал өнім – сары түсті «Бурбон» сырасы, ол халық арасында «Додо» деп аталады, бұл атау қазір құрып кеткен Маврикий аралының құсының атынан алынған. Сыра сататын орындардың қабырғаларында оның күлімдеп тұрған додо логотипі және креол тіліндегі «la dodo lé la» (додо осында) деген ұраны бейнеленген. 1996 жылдан бері компания ақ және қызғылт сыралар да шығарады. Бұдан өзге, ол түрлі сусындарды импорттап, бөтелкелейді. Brasseries de Bourbon Реюньон аралында «Coca-Cola» және «Orangina» сусындарын өндіруші және таратушы болып табылады.