Ағылшыншамен салыстырыңыз: абзацты басыңыз — түпнұсқа терезеде ашылады. Абзац астындағы EN түймесі оны мәтін ішінде көрсетеді.
Мазмұны
Кіріспе
Стандартты АҚШ әскери рационы
Standard U. S. military ration item
Әскери шоколад 1937 жылғы D рационының алғашқы нұсқасынан бері АҚШ әскери рационының бір бөлігі болып келді. Бүгінде әскери шоколад әскерлерге негізгі далалық рациондар мен қосымша жинақтардың құрамында беріледі. Шоколадты рацион екі мақсатқа қызмет етеді: моральдық жағдайды көтеру және жоғары энергетикалық, қалтаға сыятын төтенше жағдайға арналған азық ретінде. Әскери шоколадты рациондар көбінесе салмағы, мөлшері және төзімділігі бойынша әскери талаптарға сәйкес арнайы партияларда жасалады. АҚШ әскери қызметшілеріне берілетін шоколадтың көп бөлігін The Hershey Company өндіреді. Моральдық көтермелеу немесе көмек ретінде берілгенде, әскери шоколадтың дәмі мен құрамы дүкеннен сатып алынған қарапайым шоколадтан ешқандай айырмашылығы жоқ болуы мүмкін. Дегенмен, олардың қаптамасы немесе пішіні әртүрлі болуы мүмкін. Екінші дүниежүзілік соғыстағы орташа климатты аймақтардағы K рационына кейде Hershey компаниясының коммерциялық формуласымен жасалған тәтті шоколад кіретін. Бірақ әдеттегі жұқа, жалпақ тақтаның орнына, K рационындағы шоколад екі шеті дөңгелек, қалың тіктөртбұрышты тақта болды. (Тропиктік аймақтарда K рационында Hershey's Tropical Bar формуласы қолданылды.) Төтенше жағдайға арналған далалық рацион ретінде берілгенде, әскери шоколад әдеттегі шоколадтан мүлдем өзгеше болды. Оның мақсаты – шұғыл жағдайда тамақ беру болғандықтан, әскерлерге қажетті уақытқа дейін жеуге құмарлық тудырмау үшін жасалды. Дәмін жақсартуға жасалған әрекеттерге қарамастан, ыстыққа төзімді шоколад тақталарына ешқандай ынталы пікірлер айтылмады. Төтенше жағдайға арналған шоколад тақталары жоғары энергетикалық құндылығымен, тасымалдауға ыңғайлылығымен және жоғары температураға төтеп беру қабілетімен ерекшеленді. Жоғары температураға төтеп беру өте маңызды болды, өйткені жаяу әскерлер көбінесе ашық ауада, кейде тропикалық немесе шөлдік жағдайда болып, тақталарды денелеріне жақын сақтайтын. Мұндай жағдайларда әдеттегі шоколад тақталары бірнеше минут ішінде еруі мүмкін.
Military chocolate has been a part of standard United States military rations since the original D ration bar of 1937. Today, military chocolate is issued to troops as part of basic field rations and sundry packs. Chocolate rations served two purposes: as a morale boost, and as a high energy, pocket sized emergency ration. Military chocolate rations are often made in special lots to military specifications for weight, size, and endurance. The majority of chocolate issued to US military personnel is produced by The Hershey Company. When provided as a morale boost or care package, military chocolate is often no different from normal store bought bars in taste and composition. However, they are frequently packaged or molded differently. The World War II K ration issued in temperate climates sometimes included a bar of Hershey's commercial formula sweet chocolate. But instead of being the typical flat thin bar, the K ration chocolate was a thick rectangular bar that was square at each end. (In tropical regions, the K ration used Hershey's Tropical Bar formula.) When provided as an emergency field ration, military chocolate was very different from normal bars. Since its intended use was as an emergency food source, it was formulated so that it would not be a tempting treat that troops might consume before they needed it. Even as attempts to improve the flavor were made, the heat resistant chocolate bars never received enthusiastic reviews. Emergency ration chocolate bars were made to be high in energy value, easy to carry, and able to withstand high temperatures. Withstanding high temperatures was critical since infantrymen would often be outdoors, sometimes in tropical or desert conditions, with the bars located close to their bodies. These conditions would cause typical chocolate bars to melt within minutes.
Герши өнімі
1940-1945 жылдар аралығында 3 миллиардтан астам D рационы мен тропикалық батончиктер өндіріліп, әлемнің түкпір-түкпіріндегі әскерлерге таратылды. 1939 жылы Hershey зауыты күніне 100 000 рациондық батончик шығара алды. Екінші дүниежүзілік соғыс аяқталған кезде, Hershey зауыты аптасына 24 миллион батончик өндірді. Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде көрсеткен қызметі үшін Hershey шоколад компаниясы D рационы мен тропикалық батончик өндірісінде сапа мен көлем бойынша үлкен жетістіктерге жеткендігі үшін Армия-Теңіз күштерінің «E» сыйлығымен марапатталды. Олардың үздіксіз еңбегі нәтижесінде олардың туына осы награданы бес рет алғандарын көрсететін төрт жұлдыз қосылды. АҚШ-тың үгіт-насихаты осы өнімнің артықшылығын соғыс кезінде «Одақтас елдер демократиялық институттарының, сондай-ақ АҚШ экономикасының өнімділігі мен әсіресе ауыл шаруашылығының арқасында соғысты жеңеді» деген хабар ретінде пайдаланды. Мемлекеттік қолдаумен қатар, радиодағы тағам және басқа да тұтыну тауарларына арналған жарнамалар Германия мен Жапонияға қарсы әскери науқандарды күшейту үшін соғыс уақытындағы ұрандарды қолданды.
It is estimated that between 1940 and 1945, over 3 billion of the D ration and Tropical Bars were produced and distributed to soldiers throughout the world. In 1939, the Hershey plant was capable of producing 100,000 ration bars a day. By the end of World War II, the entire Hershey plant was producing ration bars at a rate of 24 million a week. For their service throughout World War II, the Hershey Chocolate Company was issued the Army Navy ‘E’ Award for Excellence for exceeding expectations for quality and quantity in the production of the D ration and the Tropical Bar. Their continued efforts resulted in four stars being added to their pennant signifying the five times they received this distinction. U. S. propaganda used this product distinction during the war as a message "that Allied nations would win the war because of their democratic institutions, but also because of the productivity of the U. S. economy and, especially, its agriculture." In tandem with this state sponsored rhetoric, radio advertisements for foodstuffs and other consumer goods employed wartime slogans to reinforce military campaigns against Germany and Japan.
Соғыстан кейінгі заман
Соғыс рационы туралы риторика азық-түлік тұтынуды Еуропа мен Азиядағы соғыспен, сонымен қатар АҚШ-тың ауыл шаруашылығының және тұтынушылықтың дамуымен байланыстырды. Бұл науқандардың мақсаты – АҚШ-тың азық-түлік қорын сақтап, оны шетелдегі әскерилер мен азаматтық халыққа көмек ретінде беру болғанмен, олар кейбір азық-түліктерді қолдан шығаруға да мүмкіндік берді. Бұл азық-түліктер "Sundries" жиынтығының құрамына (оған туалет құралдары да кірген) енгізіліп, ескірген деп жарияланбастан бұрын жойылды. Ол 1971 жылғы шілдеде "Аполлон-15" ғарыш кемесіне қосылғанда қысқа мерзімге қайта қолданысқа енгізілді.
The rhetoric of war rations aligned food consumption with the war in Europe and Asia but also with the vitality of U. S. agriculture and consumerism. While these campaigns aimed to conserve U. S. food surpluses for the purpose of providing food aid to overseas militaries and civilian populations, they also functioned to jettison certain foodstuffs. as an element of the "Sundries" kit (which also contained toiletries), before being declared obsolete. It briefly returned to use when it was included on board Apollo 15 in July 1971.
"Шөл балы" (Конго балы)
1980 жылдардың соңында АҚШ армиясының Natick Labs зертханасы жұмыртқаның ағынан жасалған, қантты қоспасы бар, 400 градустан жоғары температураға төтеп бере алатын жаңа шоколадты (зерттеушілер оны "Конго таяқшасы" деп атады) құрастырды. "Desert Shield" және "Desert Storm" операциялары кезінде Hershey's Chocolate компаниясы негізгі өндіруші болып, Оңтүстік-Батыс Азиядағы американдық әскерлерге 144 000 таяқша шоколад жіберді. Әскери өкілдер шоколадтың дәмді екенін айтса да, әскерлердің пікірлері әртүрлі болды және шоколадты кең көлемде өндіруге кіріспеді. Соғыс аяқталғаннан кейін, Hershey's компаниясы эксперименталды шоколадты жіберуге үлкермеді, сондықтан қалған өндіріс "далалық камуфляж" қаптамасына оралды және "Desert Bar" деп аталды. Ол қысқа ғана уақытқа қызығушылық тудырды, бірақ Hershey's компаниясы қоры таусылғаннан кейін оны қайтадан өндіруден бас тартты.
In the late 1980s, the US Army's Natick Labs created a new high temperature chocolate (dubbed the "Congo Bar" by researchers) that could withstand heat in excess of , using egg whites, giving it a fudge like texture. During Operation Desert Shield and Operation Desert Storm, Hershey's Chocolate was the major manufacturer, shipping 144,000 bars to American troops in the southwest Asia theater. While Army spokesmen said the bar's taste was good, troop reactions were mixed and the bar was not put into full production. Since the war ended before Hershey's supplies of the experimental bar were shipped, the remainder of the production run was packaged in a "desert camo" wrapper and was dubbed the Desert Bar. It proved a brief novelty but Hershey declined to make more after supplies ran out.