Америкалық кәсіпкер Луис Давенпорт және оның қонақ үйі

Кіріспе

Американдық бизнесмен Льюэллин Маркс "Луис" Давенпорт (14 шілде 1868 – 28 шілде 1951) – Вашингтон штатының Спокан қаласындағы Давенпорт қонақ үйін салғанымен танымал американдық кәсіпкер.

Өмір және мансап

Дэвенпорт Небраска штатының Пауни қаласында Джон мен Минни Дэвенпорттың ұлы болып дүниеге келді. Ол 1889 жылғы наурыз айында 20 жасында Небраскадан Споканға келді. Алғашқыда ол өзінің інісі Ильяға тиесілі «Споканның мақтанышы» аталған мейрамханада жұмыс істеді. 1889 жылдың тамызындағы үлкен өртте мейрамхана өртеніп кетті, содан кейін Луи өрттен үш күн өткен соң екі шатыр мен сақталған жиһазбен «Дэвенпорттың мейрамханасы» деген жеке бизнесін ашты. Көп ұзамай оның мекемесі Солтүстік-Батыстағы ең танымал мейрамханалардың біріне айналды. Жылдар бойы көптеген мәшһүр адамдар Споканға келіп, Дэвенпорттың мейрамханасында тамақтанды, соның ішінде 1909 жылы президент Уильям Говард Тафт та болды. Ол мекемені кеңейтіп, асхананы, ас үйді үлкендетіп, бірнеше мәнерлеп билеу залдары қосты. 1906 жылы оның мейрамханасы осылайша ұлттық «The Philistine» журналында мақтауға ие болды: «Спокан рухының ең жарқын мысалы – Дэвенпорттың мейрамханасы. Бұл Америкадағы, тіпті әлемдегі ең жақсы, ең ерекше және мінсіз мейрамхана». Сол жылы Спокан қаласындағы кәсіпкерлердің бір тобы, өркендеп келе жатқан Спокан аймағына келетін көптеген саяхатшыларды қабылдау үшін үлкен, сәнді қонақ үй салуды жоспарлады және Луи Дэвенпорттан оны салу мен басқаруды сұрады. Дэвенпорт келісіп, өзінің мейрамханасына іргелес қонақ үйді жобалау үшін танымал жергілікті сәулетші Киртланд Каттердің көмегіне жүгінді. Қонақ үйдің құрылысына шамамен 2 миллион доллар жұмсалды және ол 1914 жылдың тамызында ашылды. Испандық жаңару стиліндегі кең вестибюлі, Изабелла ас залы, итальян бағы рестораны, Мари Антуанеттаның мәнерлеп билеу залы және сәнді Догтар залы бар Дэвенпорт Американың ең сәнді қонақ үйлерінің бірі саналды және көп жылдар бойы солай болды. Луи Дэвенпорт өзінің қонақ үйіне ерекше көңіл бөлді және оның құрылысы мен басқаруы үшін тынымсыз еңбек етті, ол өте жақсы қызмет көрсетуімен және талғампаздығымен танымал болды, сонымен қатар бағасы да қолжетімді болды. Дэвенпорт 1945 жылы зейнетке шығып, мекемесін сатты, бірақ ол және оның әйелі ол 1951 жылы қонақ үйдің он бірінші қабатында қайтыс болғанға дейін онда тұрды. Келесі үш онжылдық ішінде қонақ үй көптеген иелердің қолынан өтті, содан кейін 1985 жылы жабылды. Ол 2001 жылы жергілікті кәсіпкер Уолт Вортидің меншігіне өтіп, қайта ашылды. Жергілікті аңызға және тарихи деректерге сәйкес, кейбіреулер Дэвенпортты «Краб Луис» салатын жасаушы деп санайды.

Davenport was born in Pawnee City, Nebraska to John and Minnie Davenport. He came to Spokane from Nebraska at the age of 20 in March 1889. He first worked at a restaurant owned by his uncle Elijah, called the Pride of Spokane. It burned down in the great fire of August 1889 and Louis started his own business, called Davenport's Restaurant, three days after the fire with two tents and salvaged furniture. Soon his establishment was one of the most renowned restaurants in the Northwest. Over the years, many celebrities traveled to Spokane and dined at Davenport's, including President William Howard Taft in 1909. He added onto the establishment with more dining rooms, a larger kitchen, and more ballrooms. In 1906, his restaurant was popular enough to garner the following review in the national magazine The Philistine: "The best example of Spokane spirit, crystalized, is Davenport's restaurant [it] is the best, the most unique and nearest perfect restaurant in America perhaps the world." That same year a group of businessmen in Spokane had a vision to accommodate the vast number of travelers to the booming Spokane area with a large, grand hotel and asked Louis Davenport to build and oversee it. Davenport agreed and enlisted the aid of famed local architect Kirtland Cutter to design the hotel adjoining his restaurant. At an estimated cost of $2,000,000, the Davenport Hotel finally opened in August 1914. With its spacious Spanish Renaissance styled main lobby, Isabella dining hall, Italian Gardens restaurant, Marie Antoinette Ballroom, and ornate Hall of Doges, the Davenport was widely considered one of America's grandest hotels and remained so for many years. Louis Davenport was very particular about his hotel and worked tirelessly the creation and management of his establishment, which was known for its excellent service and elegance at a reasonable rate. Davenport retired and sold his establishment in 1945, but he and his wife maintained a residence there until he died on the eleventh floor of the hotel in 1951. After passing through the hands of many owners over the next three decades, the Davenport Hotel closed in 1985. It was opened again in 2001 under the ownership of local businessman Walt Worthy. According to local legend and historical time approximately, Davenport is considered by some the creator of the Crab Louis salad.